Apibūdinimas / skonis
Guanabana (tariama gwuh-nah-buh-nuh) yra didelis, kreivas širdies formos vaisius su nedideliais smaigaliais išsikišimais. Oda yra tamsiai žalia ir subrendusi tampa šiek tiek gelsvai žalia. Paruošti valgyti vaisiai yra labai švelnūs ir pradeda greitai skaidytis. Baltas minkštimas yra panašus į kremą ir saldus, sultingame, segmentuotame minkštime yra didelių juodų sėklų. Aromatas buvo prilygintas ananasui ar bananui, kurio skonis unikalus. Šių vaisių tinkamumo laikas kambario temperatūroje yra tik kelios dienos.
Sezonai / Prieinamumas
„Guanabana“ yra prieinama ištisus metus, įvairiuose tropikų regionuose piko sezonai nuo žiemos iki vėlyvo rudens.
Dabartiniai faktai
Guanabana taip pat žinoma kaip Soursop arba Graviola. Jis yra Annona gentyje ir yra susijęs su cukriniu obuoliu ir Cherimoya. Teigiama, kad vaisius yra natūrali priemonė nuo vėžinių ląstelių.
Maistinė vertė
Guanabana gali būti naudojama kovai su bakterinėmis ir grybelinėmis infekcijomis. Teigiama, kad jis veiksmingai mažina aukštą kraujospūdį ir padeda esant depresijai, stresui ir nerviniams sutrikimams. Arbata, pagaminta iš Guanabana medžio lapų, naudojama kaip miego priemonė Trinidade. Sėklos yra toksiškos, todėl jas reikia pašalinti prieš praryjant minkštimą arba prieš sultis.
Programos
Guanabana dažniausiai naudojama saldžiam gėrimui gaminti. Vaisiai idealiai tinka perdirbti ir konservuoti. Minkštimas išstumiamas per sietą arba marlę, o gautos sultys sumaišomos su pienu ar vandeniu ir pasaldinamos. Sultys gali būti naudojamos ledams, šerbetams, putoms ar kremams gaminti. Tai taip pat yra malonus kokteilis, sumaišytas su alkoholiu. Minkštimas gali būti užšaldytas ir valgomas arba panaudojamas drebučiams, sirupams ar nektarui gaminti.
Etninė / kultūrinė informacija
„Guanabana“ gaminamas gazuotas gėrimas ir komerciškai perdirbamas Puerto Rike. Vakarų Indijoje jis fermentuojamas ir gaminamas iš sidro panašaus gėrimo. Filipinuose jis vadinamas gvajabano ir parduodamas kaip vakuume koncentruotos sultys, nudažytos rausva arba žalia spalva, kad pieno spalva būtų patrauklesnė. Pietų Amerikoje medicinos vyrai ir vietiniai indai šimtmečius naudojo įvairias Guanabana medžio dalis tokiems negalavimams kaip širdies ligos, astma, kepenų problemos ir artritas.
Geografija / istorija
Apie Guanabaną pirmą kartą buvo rašyta XVI amžiuje, tuo metu jos buvo daug Vakarų Indijoje ir šiaurinėse Pietų Amerikos dalyse. Guanabanos medis buvo vienas iš pirmųjų vaismedžių, išvežtų iš Amerikos į Senojo pasaulio tropikus. Nuo tada jį galima rasti Australijoje, Kinijos pietuose, Vietname ir Ramiojo vandenyno salose. Jis klesti Dominikos Respublikoje ir yra vienas iš populiariausių vaisių Kuboje, Puerto Rike, Bahamose, Kolumbijoje ir šiaurės rytų Brazilijoje. Taip pat galima rasti augantį Havajuose ir Floridos pietuose. 1951 m. Profesorius Puerto Rike, skatinantis „Guanabana“ plėtrą, JAV žemės ūkio profesoriui pasakė, kad nori JAV naudoti kitokį vaisių pavadinimą. Jis nemanė, kad „soursop“ vardas buvo labai patrauklus ir jaudinosi, kad „Guanabana“ buvo per sunku ištarti. Iki šios dienos geresnio vardo nerasta.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Guanabana“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Guanabana“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 20 dienų, 21.02.18 Dalintojo komentarai: Guanabanaa 🤩  „Sėkmės parduotuvė“ - Kolumbija „Avenida Colombia“ sėkmės parduotuvė Cra. 66 ## Nr. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ NetoliMedelinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 365 dienas, 20.03.10 Dalintojos komentarai: egzotiškas ir skanus vaisius  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ NetoliMedelinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 377 dienas, 20.02.27 Dalintojos komentarai: Guanabana yra populiarus sulčių ingredientas Lotynų Amerikoje ..  Centrinė didmeninė prekyba „Boom Supermarket“ Netoli centrinė Mayorista MedellínMedelinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 379 dienas, 20.02.25 Dalintojo komentarai: Šviežias ir didelis aukštos kokybės šaltinis  „Los Altos“ rančų rinkos Los Altos rančos turgus - Indijos mokyklos kelias 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com NetoliFiniksas, Arizona, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07  „Los Altos“ rančų rinkos Los Altos rančos turgus 3415 W „Glendale Ave Phoenix AZ 85051“ 602-841-0346 NetoliGlendale, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06  Robertas čia vaisių stendas ir ūkis Robertas čia vaisių stendas 19200 m. SW 344th St sodyba FL 33034 1-305-246-1592 NetoliFlorida City, Florida, JAV Maždaug prieš 558 dienas, 19-08-30  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029 1-323-928-2829 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 593 dienas, 19.07.26  Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 603 dienas, 19.07.16  Kelias „La Carreta“ prekybos centrai 4637 E Chapman Ave Orange, CA 92869 714-771-1595 NetoliVilos parkas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029 323-928-2829 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28 Dalintojo komentarai: Labai švieži.  „Super King Market“ „Super King Markets“ - „Magnolia“ 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 NetoliStantonas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  „Northgate Gonzalez“ rinkos Northgate turgus - Linkolno pr 2030 m. E. Linkolno pr. Anaheim CA 92806 714-507-7640 NetoliAnaheimas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  „Super King Markets“ „Super King Markets“ 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714-597-7651 NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21  1318 E. 7th St N26 padalinys 83-84 Los Andželas, Kalifornija NetoliAngelai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 638 dienas, 19.06.11 Dalintojo komentarai: „LA egzotiški vaisiai“ - „Old LA Market“ tel. (805) 921-6130  „Juliana“ daržovių parduotuvė Julianos daržovės netoli Akros GanojeAkra, Gana Maždaug prieš 681 dieną, 19.4.29 Dalintojos komentarai: Šviežios daržovės Akroje Ganoje |
