| Rancho Del Sol | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Satsuma mandarinai yra vidutinio ar didelio dydžio citrusiniai vaisiai, kurių formos yra suplotos sferos. Jų plotis yra nuo 6 iki 10 centimetrų ir nuo 2 iki 3 centimetrų. Subrendę „Satsuma“ mandarinai turi oranžinės raudonos, šiek tiek odinę žievelę su ryškiomis aliejaus liaukomis. Palaidoje žievėje gausu lakiųjų aliejų, kurie išskiria ryškų citrusinių vaisių aromatą. Tamsiai oranžinė mėsa yra tvirta, nepaprastai sultinga, be sėklų. Jie laikomi saldžiausiomis iš visų citrusinių veislių, nors jie suteikia šiek tiek rūgštingumo. Japonijoje „Satsuma“ augintojai laikys vaisius sandėliuose prieš juos siunčiant į rinką. Šis procesas sumažina rūgščių kiekį ir sukuria geresnę cukraus ir aitrumo pusiausvyrą. Su satsumomis reikia elgtis atsargiai, jų laisvai pritvirtintos odos, lengvai spaudžiamos, lengvai sumuš, o tai turės įtakos minkštimo kokybei.
Sezonai / Prieinamumas
Satsuma mandarinų galima įsigyti ankstyvą rudenį per žiemos mėnesius.
Dabartiniai faktai
Satsuma mandarinai, kartais vadinami mandarinais, yra citrusų veislė, kilusi iš XIV a. Botaniškai jie yra Citrus reticulata nariai, nors japonų botanikas Tyôzaburô Tanaka juos pirmą kartą priskyrė Citrus unshiu. Japonijoje Satsuma mandarinai yra žinomi kaip Unshû mikan ir pasižymi šaltu atsparumu ir ankstyvuoju sezono derliumi. Teigiama, kad Satsumos nomenklatūra atsirado 1878 m., Kai tuometinio Amerikos ministro žmona į Japoniją generolas Van Valkenbergas iš Japonijos į Floridą išsiuntė Unshu mikan medžius dėžutėse, pažymėtose jos kilme, Satsuma, Japonija. Yra šimtai pavadintų „Satsuma“ mandarinų veislių, tokių kaip „Miyagawa“, „Owari“, „Miho“ ir „Seto“, kurių kiekviena turi skirtingą brandos datą, dydį, spalvą ir kokybę.
Maistinė vertė
Satsuma mandarinuose yra daug vitaminų C ir A. Jie yra geras maistinių skaidulų ir kalio šaltinis, juose yra nedidelis kiekis vario, kalcio ir magnio. Satsuma mandarinai yra vertingas flavonoidų antioksidantų, tokių kaip naringeninas, naringinas, hesperetinas, ir pektinas, šaltinis.
Programos
Satsuma mandarinai dažniausiai valgomi švieži. Jie gali būti dedami į žalias salotas arba naudojami kepant, užšaldžius ar šviežius desertus. Kokteiliams ar kokteiliams naudokite „Satsuma“ mandarinų sultis arba sumaišykite su kitomis citrusinių vaisių sultimis. Derinkite su jogurtu, endyvu, rukola, žieminiais moliūgais ir porais. Naudokite juos kartu su jūros gėrybėmis, kiauliena ar vištiena. „Satsuma“ mandarinai puikiai dera su saldžiais ir aštriais skoniais, tokiais kaip soja, imbieras, česnakai, vanilė, medus ir alyvuogių aliejus. Satsuma mandarinai laikomi kambario temperatūroje iki 5 dienų, o šaldytuve juos galima laikyti iki dviejų savaičių.
Etninė / kultūrinė informacija
Satsuma mandarinai turi nedidelį šilumos poreikį ir aukštą šalčio toleranciją, todėl jie gali augti daugelyje kitų citrusinių veislių vietų. „Satsuma“ mandarinų veislė buvo pagrindas mandarinų pramonei Naujojoje Zelandijoje. Jie suteikė svarbų, tvirtą derlių vaismedžių augintojams Sakramento srityje Kalifornijoje po to, kai 20-ojo amžiaus vidurio maro metu liga užmušė daugumą kriaušių. Satsumos mandarinai yra tokie svarbūs Placerio apygardos (Kalifornija) ekonomikai, kad jie švenčiami kasmet lapkričio mėnesį vyksiančiame mandarinų festivalyje.
Geografija / istorija
Satsumos mandarinų gimtinė yra Japonija. Tai buvo natūrali mutacija, atrasta auganti ant medžio, kuris greičiausiai buvo atvežtas į Japoniją iš Kinijos Wenchow. Manoma, kad jų japoniškas vardas Unshu yra Wenchow vardo sugadinimas. Anksti sunokę „Unshu“ citrusiniai vaisiai pirmą kartą buvo užfiksuoti Japonijoje XIV a., O Jungtinėse Valstijose jie buvo pristatyti tik 1876 m. Pavadinimas „Satsuma“ buvo oficialiai suteiktas vaisiams 1880 m. Satsuma buvo buvusi Japonijos provincija, esanti pietiniame Kyushu salos gale ir iš kurios buvo siunčiamos klaidingai pažymėtos dėžės. Per pirmąjį 1900-ųjų dešimtmetį šimtai Satsuma mandarinų buvo išsiųsti į Persijos įlankos pakrantę sodinti. Stiprus šaltis ir ligos beveik visus išnaikino, nors Teksaso, Luizianos ir Floridos šiaurinės dalys sugebėjo išlaikyti nedidelį vaisių kiekį. Vėliau Satsuma mandarinai buvo atvežti į Kaliforniją, kur jiems pasisekė derlingame Centriniame slėnyje. Jie išlieka pirmaujanti komercinė citrusinių augalų veislė, auginama Persijos įlankos pakrantės regione, JAV. Japonija vis dar yra pirmaujanti pasaulyje „Satsuma“ mandarinų gamintoja, eksportuojanti tiek į Kanadą, tiek į Europą.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Satsuma Tangerines“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Satsuma Tangerines“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Regier“ šeimos ūkiųSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 7 dienas, 21.03.03  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 15 dienų, 21/23/21  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 26 dienas, 21.02.12 Dalintojo komentarai: Satsumas iš „Reiger Famiky Farms“!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 91910San Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 48 dienas, 21/21/21 Dalintojo komentarai: Satsumas iš „Regier Family Farms“!  „Whole Foods Co-op“ „Whole Foods Co Op Hillside“ 610 E ketvirtoji Šv. Duluth MN 55805 218-728-0884 https://wholefoods.coop NetoliDulutas, Minesota, JAV Maždaug prieš 72 dienas, 20.12.20  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 87 dienas, 20/12/2020 Dalintojos komentarai: Satsumas iš Lee Farms  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Regier“ šeimos ūkiųSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 91 dieną, 20/09/20  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 114 dienų, 20.11.16 Dalintojos komentarai: „Satsumas“ iš aukščiausios klasės kens  Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoli „Kens Top Notch“ gaminiųSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 116 dienų, 20.11.14  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Regier“ šeimos ūkiųSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 119 dienų, 20.11.11  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 121 dieną, 20/09/20 Dalintojo komentarai: Satsumas iš „Kens Top Notch“!  Pensinula Produce. Pensinula Produce 2400 Del Monte ave Monterėjus, CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com NetoliSmėlio miestas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 378 dienas, 20.02.26  Viso maisto rinka Viso maisto rinka - Soquel pr 911 Soquel ave, Santa Kruzas, CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com NetoliSanta Kruzas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 379 dienas, 20.02.25 Dalintojo komentarai: Sezono metu.  Gyvenimo darbuotojai Gyvenimo rinkos darbuotojai 1266 „Soquel Ave Santa Cruz CA 95062“ 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com NetoliDvyniai ežerai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 379 dienas, 20.02.25  Princesių turgus Princesių turgus Nr. 14 1424 „Freedom Blvd“, Watsonville, CA 95076 831-761-3714 NetoliLaisvė, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 379 dienas, 20.02.25 Dalintojo komentarai: didelis dydis.  „Mitsuwa Marketplace“ Mitsuvos turgus - San Chosė 675 Saratoga ave San Chosė, CA 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com NetoliKempbelas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 380 dienų, 20.02.24  Tarptautinė rožių rinka Tarptautinė rožių rinka 801 W „El Camino Real Suite B“ su vaizdu į kalnus, CA 94040 650-960-1900 Netolikalnų vaizdas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 380 dienų, 20.02.24  Viso maisto rinka Viso maisto rinka - Kalifornijos Šv. 1765 Kalifornijos gatvė, San Franciskas, CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 381 dienas, 20.02.23  Vaivorykštės maisto prekių kooperatyvas Vaivorykštės bakalėja 1745 Folsom gatvė, San Franciskas, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 381 dienas, 20.02.23 Dalintojos komentarai: malonu.  Draegerio turgus Draegerio turgus - 4 a 222 E 4 a. San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com NetoliŠventasis Matas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 381 dieną, 20.02.22 Dalintojos komentarai: Citrusų sezonas.  Meksikos produktų turgus Meksikos produktų turgus 512 San Mateo pr. San Bruno, CA 94066 650-583-0851 NetoliŠventasis Brunonas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 382 dienas, 20.02.22  Santa Monikos ūkininkų turgus „Polito“ šeimos ūkiai Slėnio centras, Kalifornija 1-760-802-2175 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 385 dienas, 20.02.19 Dalintojos komentarai: Satsuma mandarinai yra saldūs !! Gaukite juos iš specializuotų produktų ūkininkų turgaus  Jordanijos turgus Jordanijos turgus - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 NetoliLagunos kalvos, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 401 dienas, 20.03.03 Dalintojos komentarai: Tokie puikūs spalvų ir piko skoniai.  Irvine rančos turgus Irvine rančos turgus 2651 Irvine pr. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 NetoliIrvine-Mesa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 401 dienas, 20.03.03 Dalintojo komentarai: gražus ekranas.  Mažoji Tokijo turgavietė Mažoji Tokijo turgavietė 333 S Alameda gatvė # 100, Los Andželas, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com NetoliAngelai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 402 dienas, 20.02.02  „Super A Foods“ „Super A Foods“ 2925 Divizijos gatvė, Los Andželas, CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com NetoliGlendale, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 402 dienas, 20.02.02  Viso maisto rinka Viso maisto rinka - N Glendale pr 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com NetoliGlendale, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 402 dienas, 20.01.01  „Red Top Market“ „Red Top Market“ ir virtuvė 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com NetoliBurbankas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 403 dienas, 20.01.01 Dalintojo komentarai: Po raudonu viršumi.  Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoli „Kens Top Notch“ gaminiųSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 403 dienas, 20.01.01 Dalintojo komentarai: Labai miela!  „Vallarta“ prekybos centrai „Vallarta“ prekybos centrai - „N Fair Oaks“ 655 N „Fair Oaks Blvd“, Pasadena, CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com NetoliPasadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 404 dienas, 2011-01-31  „Baja Ranch“ prekybos centras „Baja Ranch Market“ - apelsinų giraitė 475 Orange Grove Blvd Pasadena, CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com NetoliPasadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 404 dienas, 2011-01-31  Gero maisto turgus Gero maisto turgus 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 NetoliPasadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 404 dienas, 2011-01-31  Prastos rinkos Armėnų turgus 1873 m. Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com NetoliAltadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 404 dienas, 2011-01-31  Bobo turgus Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monika, CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 404 dienas, 2011-01-31  Siono turgus Siono turgus - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com NetoliIrvine, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 409 dienas, 2016-01-26  Tokijo centrinė dalis Tokijo centrinė dalis - „Imperial Hwy“ 18171 Imperatoriškasis Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com NetoliYorba Linda, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 410 dienų, 1/25/20  „Fresh Choice Marketplace“ Derliaus šviežios rinkos - sodo giraitė 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com NetoliStantonas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 410 dienų, 1/25/20 Dalintojo komentarai: pasirengę naujiems mėnulio mėnesiams.  „Super King Markets“ „Super King Markets“ 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20  Visaverčio pasirinkimo rinka Visaverčio pasirinkimo rinka - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com NetoliIrvine-Mesa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20  „Mitsuwa Marketplace“ „Mitsuwa Marketplace“ - Kosta Mesa 665 Paularino pr. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20  Motinos turgus ir virtuvė Motinos turgus ir virtuvė 1890 m. Niuporto bulv. Kosta Mesa, CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com NetoliKosta Mesa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20  Siono turgus Siono turgus - „Zionmart“ 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com NetoliIrvine, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20  Jordanijos turgus Jordanijos turgus - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 NetoliLagunos kalvos, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20  Santa Monikos ūkininkų turgus Regier šeimos ūkiai Dinuba, Kalifornija 1-559-779-4704 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 413 dienas, 20/22/20 Dalintojos komentarai: saldi satsuma iš „Regier Family Farms“  Tinginiai akrai Encinitas Netoli tingus akras EncinitasEncinitas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 425 dienas, 1/10/20 Dalintojo komentarai: Satsuma mandarinai sezono metu!  Asianos turgus Asianos turgus 1135 S Dobson Road Mesa AZ 85002 480-833-3077 NetoliTempe, Arizona, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07  Santa Monikos ūkininkų turgus Regier šeimos ūkiai Dinuba, Kalifornija 1-559-779-4704 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 448 dienas, 19.12.18 Dalintojos komentarai: „Sweet Satsumas“ dabar sezone  Santa Monikos ūkininkų turgus Regier šeimos ūkiai Dinuba, Kalifornija 1-559-779-4704 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 455 dienas, 19/12/11 Dalintojos komentarai: Citrusai čia!  Santa Monikos ūkininkų turgus Regier šeimos ūkiai Dinuba, Kalifornija 1-559-779-4704 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 483 dienas, 19.11.13 Dalintojos komentarai: „Foggy Citrus“  Santa Monikos ūkininkų turgus Troy Regier Dinuba, Kalifornija 1-559-779-4704 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 490 dienų, 19.06.06 Dalintojos komentarai: Prasidėjo citrusinių vaisių sezonas  Kardifo pajūrio turgus NetoliKardifas prie jūros, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 696 dienas, 19.04.14 Dalintojos komentarai: Satsuma mandarinai sezono metu! |
