Kiniškas baklažanas

Chinese Eggplant





Apibūdinimas / skonis


Kiniški baklažanai yra ilgi ir ploni, vidutiniškai 15-20 centimetrų ilgio ir 5 centimetrų skersmens. Šie vaisiai gali būti kreivi arba tiesūs, o plona išorinė odelė svyruoja nuo violetinės iki ryškiai violetinės. Vidinis minkštimas yra baltos medvilnės, pusiau kietas ir beveik be sėklų. Kiniški baklažanai turi švelnų ir saldų skonį, be kartumo, susijusio su baklažanais.

Sezonai / Prieinamumas


Kinų baklažanų galima įsigyti ištisus metus.

Dabartiniai faktai


Kiniški baklažanai, botaniškai klasifikuojami kaip Solanum melongena, vadinami šimtais baklažanų veislių, kurios laikomos vietinėmis arba auginamos visoje Kinijoje ir Azijoje. Kinijos baklažanai, dar vadinami rytietišku žavesiu ir „Pingtung Long“, turi mažiau sėklų nei vakarietiškos baklažanų veislės, todėl jie yra mažiau kartūs ir minkštesni. Kiniški baklažanai yra populiariai naudojami bulvytėse ir išlaikys savo formą virti.

Maistinė vertė


Kinų baklažanuose yra daug antocianinų - pigmento, kuris ne tik atsakingas už giliai violetinę vaisiaus odos spalvą, bet ir žinomas dėl savo antioksidacinių savybių. Jame taip pat yra šiek tiek mangano, kalio ir vitamino B6.

Programos


Kinų baklažanai geriausiai tinka virti, pavyzdžiui, troškinti, maišyti, troškinti ir kepti ant grotelių. Jų minkštimas verda greičiau nei dauguma baklažanų veislių, o jo skonis ir tekstūra bus aukščiausi kepant. Kiniškas baklažanas maišant yra populiariausias paruošimo būdas, nes baklažanas yra mėsiškas ir kvapnus. Kinų baklažanai puikiai palaiko aštrų, saldų ir pikantišką skonį. Tarp nemokamų ingredientų yra kmynų, česnako, imbiero, kalendros, fermentuotų pupelių, čili, sojos padažo, acto, grybų, svogūnų, sezamo aliejaus, vištienos, kiaulienos, avinžirnių, lęšių, atsparių žalumynų ir vasaros daržovių, tokių kaip pomidorai ir moliūgai. Kiniškas baklažanas laikomas vėsioje ir sausoje vietoje iki vienos savaitės.

Etninė / kultūrinė informacija


Be kulinarinių savybių, baklažanai tūkstančius metų buvo naudojami tradicinėje kinų medicinoje. Kinų baklažanų vaisiai, šaknys ir lapai naudojami siekiant sumažinti įvairių ligų simptomus, tokius kaip dantų skausmai, abscesai, žaizdos ir opos, karščiavimas ir žarnyno sutrikimai.

Geografija / istorija


Kinijos baklažanų veislės istoriškai buvo vadinamos Indo-Birmos ir Kinijos kilmėmis, tačiau taip pat yra įrodymų, kad Indijoje auginama anksti. Baklažanai užfiksuoti keliuose botanikos rankraščiuose, tokiuose kaip „Qimi Yiaoshu“, parašyti Pietų ir Šiaurės dinastijų metu, ir „Augalų atlasas Pietų Kinijoje“, parašyti Vakarų Jin dinastijos metu. Šiandien kiniški baklažanai yra plačiai prieinami Azijos, Europos, Kanados ir Jungtinių Amerikos Valstijų ūkininkų rinkose ir specializuotose parduotuvėse.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Mes esame Neapolis San Diego CA 619-300-4810
Harumama Carlsbad Carlsbad CA 858-999-4073
Oliveris ir Rožė San Diego CA 619-300-3395
Vyno skliautas ir užkandinė San Diego CA 619-295-3939
„Hotel Del ENO Produce“ Koronado CA 619-435-6611
Viešbučio „Del Coronado“ banketai Koronado CA 619-435-6611
„Bud & Robs“ Naujojo Orleano užkandinė San Diego CA 619-549-9002
pasaulyje San Diego CA 619-955-5750
Sušių birža San Diego CA 619-961-7218
„Tribute Pizza“ San Diego CA 858-220-0030
„Rancho Santa Fe“ tiltai Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Apklijuoti Miramaras Kalifornijoje 808-554-4219
Fortas Ąžuolas San Diego CA 619-795-6901
Valgyk valgyti („Mirarmar“) San Diego CA 858-736-5733
Toks gyvenimas CA vaizdas 760-945-2055
Melynas vandenynas Carlsbad CA 760-434-4959
Universiteto klubas San Diego CA 619-234-5200
Gomurys Chula Vista CA 619-240-2716
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Rodyti kitus 11 ...
Pagal Belly-Uptown San Diego CA 619-269-4626
Didysis klevo kalnas San Diego CA 619-255-2282
„Solar Lounge“ restoranas San Diego CA 619-270-9670
„Crown Point“ maitinimas San Diego CA 619-223-1211
Barbusa San Diego CA 619-297-6333
Mėlynasis vandenynas La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Pagal „Belly-Little Italy Kitchen“ San Diego CA 619-269-4626
Virtuvė Vyno parduotuvė Del Mar CA 619-239-2222
Harumama San Diego CA 619-269-7122
UCSD Maisto ir mitybos departamentas „La Jolla“ San Diego CA 808-868-8639
„Veg“ apeliacija San Diego CA 619-940-7648

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra kinų baklažanų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Aš Širdis Umami „Paleo Asian Taco Meal“ paruošiamieji dubenėliai
Įkandamas žodis Kiniško stiliaus baklažanai
Maisto gaminimas LSL Ant grotelių kepta baklažanų soba makaronai
Virėjų knygų archeologija Marinuoti baklažanai
„Super Golden Bakes“ Kinietiškas baklažanas kepkite su krevetėmis ir žaliomis paprikomis
Mintys iš grotelių Kiniškas baklažanas su Cubanelle Peppers
Potraukis Amsterdame Miso keptas baklažanas Gyoza
Tiesiog alkanas Kaimo stiliaus troškintas baklažanas
Naudokite tikrą sviestą Žuvies skonio kiniškas baklažanas
Maangchi Baklažanų patiekalas
Rodyti kitus 14 ...
Kibirkščių receptai Aštrus baklažanas su Tofu
„Viet World“ virtuvė Seared žirniai, baklažanai ir fermentuotas tofu
Geležis tu Aštrus veganiškas kinų baklažanas
Niujorko maisto gurmanas Krevetės su baklažanais ir česnakų padažu
Kitch Me Karštas ir rūgštus kiniškas baklažanas
Džiugina-skanu-puiku Aštrus veganiškas kinų baklažanas
Šokoladu padengta Katie Kung Pao baklažanas
Gyvenimo vokai Kinų įdaryti baklažanai
Kinijos Sičuano maistas Kiniški baklažanai su malta kiauliena
Visavalgių kulinarinė knyga Kiniškas baklažanas su česnako padažu
Tiesiog viena kulinarinė knyga Shibazuke marinuoti agurkai
Gyvenimo vokai Kiniškas baklažanas su česnako padažu
Garinė virtuvė Kiniškas baklažanas su aštriu česnako padažu
Martos augalai Kinų raudonieji baklažanai su garstyčiomis ...

Neseniai bendrinta


Žmonės dalinosi kinų baklažanais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 57308 pav Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoli Fresno EvergreenSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 137 dienas, 20.10.20

Dalinkitės nuotrauka 56877 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 184 dienas, 2020-07-09
Dalintojo komentarai: kiniškas baklažanas iš „Fresno Evergreen“

Dalinkitės nuotrauka 56869 Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 184 dienas, 2020-07-09
Dalintojo komentarai: kiniškas baklažanas iš „Fresno Evergreen“

Dalinkitės nuotrauka 56768 Santa Monikos ūkininkų turgus Jos produkcija šaliaSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 196 dienas, 20.08.26

Dalinkitės nuotrauka 56714 „Superindo Cinere Raya“ NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija
Maždaug prieš 201 dieną, 20.8.20
Dalintojos komentarai: purpuriniai baklažanai

Dalinkitės 56613 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 207 dienas, 20.08.15
Dalintojo komentarai:

Dalinkitės 56585 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 209 dienas, 20.08.20
Dalintojos komentarai: kiniškas baklažanas

Dalinkitės nuotrauka 56132 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli Fresno visžalių ūkiųSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 249 dienas, 20/04/20

Dalinkitės 56096 pav „C&A Creative“. „Libation Lounge“ NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 251 dienas, 20/02/20
Dalintojos komentarai: kiniški baklažanai iš jos produktų

Dalinkitės 56083 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Jos produkcija šaliaSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 252 dienas, 20.01.01

Dalinkitės 55973 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli Fresno EvergreenSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 259 dienas, 20.06.24

Dalinkitės 55949 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 261 dieną, 20.06.22
Dalintojo komentarai: kiniškas baklažanas jau sezono metu!

Dalinkitės 55859 pav „Super Indo Cinere“ NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija
Maždaug prieš 268 dienas, 20.06.14
Dalintojos komentarai: purpuriniai baklažanai

Dalinkitės 55771 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110
619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 279 dienas, 20/04/20
Dalintojos komentarai: kiniški baklažanai sezono metu!

Dalinkitės 55750 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Jonas Jos produkcija
1-559-313-6676 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 280 dienų, 20/03/20
Dalintojos komentarai: kinų baklažanai pastebėti „Her Produce“

Dalinkitės 54470 pav „Arko Foods International“ „Arko Foods International“
1425 E, Kolorado gatvė, Glendale, CA 91205
818-242-5921 NetoliGlendale, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 402 dienas, 20.02.02

Dalinkitės 53562 pav Baiz turgaus aikštė „Baiz Market“ - 20-oji gatvė
523 N 20-oji gatvė, Phoenix AZ 85006
602-252-8996 NetoliFiniksas, Arizona, JAV
Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07

Dalinkitės 53238 pav Šiuolaikinė BSD miesto rinka NetoliPondokas Pucungas, Bantenas, Indonezija
Maždaug prieš 438 dienas, 19.12.27
Dalintojos komentarai: purpuriniai baklažanai šiuolaikiniame rinkoje tangerang

Dalinkitės 51834 pav „Santa Monica“ ūkininkų rinkos Jonas Jos
Fresnas, Kalifornija
559-313-6676
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 546 dienas, 19.09.11
Dalintojos komentarai: Visi gražūs baklažanai vyksta dabar!

Dalinkitės 51677 pav Edmondso ūkininkų turgus Caruso ūkis
Snohomishas, ​​WA NetolieseEdmonds, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 557 dienas, 19.08.31
Dalintojos komentarai: Patiko troškinti, troškinti, troškinti - jūs tai pavadinate :)

Dalinkitės 51075 pav Santa Monikos ūkininkų turgus NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 581 dieną, 19.07.07
Dalintojo komentarai: Visi „Fresno Evergreen“ baklažanai

Dalinkitės nuotrauka 50906 Bharato turgus Bharat Bazar
34301 Alvarado-Nileso kelių sąjungos miestas, CA 94587
510-324-1011
www.shopbharatbazar.com NetoliSąjungos miestas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 584 dienas, 19.03.03

Dalinkitės nuotrauka 50634 San Mateo produktų turgus San Mateo produktų turgus
175 W 25 a. San Mateo CA 94403
650-286-9064
Www.sanmateoproduce.com NetoliŠventasis Matas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 586 dienas, 19.01.01

Dalinkitės nuotrauka 50134 Saugus kelias „Safeway“ - Diablo pr
900 Diablo ave Novato, CA 94947
415-898-1503 NetoliNaujokas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22

Dalinkitės nuotrauka 50127 Viso maisto rinka Viso maisto rinka - De Long Ave
790 De Long Ave Novato, CA 94945
415-878-0455 NetoliNaujokas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22

Dalinkitės 49733 pav „Parkside“ ūkininkų turgus „Parkside“ ūkininkų turgus
Taraval gatvė, 555, San Franciskas, CA 94116
415-681-5563 NetoliDaly City, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13

Dalinkitės 48988 pav Gero maisto turgus Gero maisto turgus
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 NetoliPasadena, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.28

Dalinkitės 48844 pav Santa Monikos „Glatt Kosher“ turgus Santa Monikos kosherio turgus
11540 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90025
310-473-4435 NetoliSawtelle, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28

Dalinkitės 48831 pav Jordanijos turgus Jordanijos turgus - Westwood Blvd
1449 „Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024“
310-478-1706 NetoliSawtelle, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28

Dalinkitės 48784 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Specialybė
619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 623 dienas, 19.06.26
Dalintojo komentarai: gražūs baklažanai iš „Fresno Evergreen“

Dalinkitės 48640 pav Amerikos rančų ir jūros gėrybių turgus Amerikos rančų ir jūros gėrybių turgus
19105 m. „Pioneer Blvd Artesia CA 90701“
562-924-7000 NetoliArtezija, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22

Dalinkitės 48388 pav Stater Bros. Rinkos Stater Bros. Rinkos - Baker gatvė
1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626
714-437-0754 NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21

Dalinkitės 48246 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Specialybė
619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 630 dienų, 19.06.19
Dalintojo komentarai: Kiniškas baklažanas pasirodys karštas!

Dalinkitės 48097 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Chao - Evergreen Fresno
559-385-4959 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 637 dienas, 19.06.12
Dalintojo komentarai: Kinų baklažanai!

Populiarios Temos