Apibūdinimas / skonis
Melinjo riešutai auga mažais kūgio formos spiečiais. Riešutus galima rinkti, kai jų oda dar gyva, ryškiai žalia arba kai jie dar subrendę ir raudonai oranžinės spalvos. Oda yra palyginti plona, šiek tiek švelni liesti, švelnios ir tvirtos tekstūros. Vidinės sėklos vidutiniškai yra apie 2–4 centimetrus, ovalios, baltos ir kartaus skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Melinjo riešutų labai retai galima rasti už Pietryčių Azijos ribų, kur jie būna sezono metu nuo vasaros vidurio iki ankstyvo rudens.
Dabartiniai faktai
Melinjo botaniškai priskiriamas Gentum gnemon ir yra kilęs iš Pietryčių Azijos ir vakarinių Ramiojo vandenyno salų. Melinjo taip pat paprastai žinomas kaip padio avižos, žaliavinės avižos arba belinjo. Visas jaunas sėklų ankštis galima išvirti ir pagardinti kokosų kremu. Melinjo riešutai dažniausiai naudojami Indonezijos virtuvėje, nes subrendusios sėklos dažnai sutrinamos į miltus, iš kurių gaminami ploni, plokšti krekeriai, vadinami „Emping“.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Melinjo. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| E istorija | Rūgšti daržovė | |
| Šiokmanas | Melinjo Belinjo užkandis |
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Melinjo“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 carrefour transmart lebak bulus NetoliPulo, Džakarta, Indonezija Maždaug prieš 82 dienas, 20/12/2020 Dalintojos komentarai: melinjo vaisiai  „hypermart depok“ miesto aikštė NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 205 dienas, 20/08/20 Dalintojos komentarai: melinjo  „Super Indo Cinere“ NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija Maždaug prieš 238 dienas, 2014-07-14 Dalintojos komentarai: melinjo vaisiai  „Super Indo Depok“ miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 327 dienas, 20.04.16 Dalintojos komentarai: melinjo  tangerango aukštikalnių rinka NetoliTangerang, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 514 dienų, 19.10.13 Dalintojos komentarai: melinjo |
