| Penryno sodo specialybės | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Hyakume“ persimonai yra žinomi kaip saldžiausi visų jų persimonai. „Hyakume“ yra trumpa ir tvirta, panaši į ovalo formos pomidorų formą, kurios stiebo gale yra įdubęs lapas. Subrendusi oda yra moliūgų, tonizuojama minkštimu, pagilinančiu šokolado ir cinamono dėmėmis. Vaisiai turi skonių sluoksnius, primenančius kepimo prieskonius, džiovintus obuolius ir rudąjį cukrų. Jo struktūra skiriasi nuo traškios ir sultingos jaunystėje iki minkštos ir panašios į kremą, nes pernelyg subręsta.
Sezonai / Prieinamumas
„Hyakume“ persimoną galima įsigyti nuo vėlyvo rudens iki žiemos pradžios.
Dabartiniai faktai
Hyakume persimonas yra Ebenaceae (Juodmedžio) genties lapuočių ir visžalio medžio vaisius. „Hyakume“ persimonų vardas yra senas japonų svorio vienetas, lygus 5/6 svaro. Vakarietiškas slapyvardis yra rudasis cukrus, kuris prinokęs atspindi jo saldumą ir spalvą. Hyakume persimonų ir apskritai persimonų genetinių tyrimų yra nedaug, todėl nėra taxanominės persimonų diagramos, kuri galiausiai apriboja bet kokią garantiją, kokį persimoną jūs gaunate. Forma, tekstūra ir skonis vaidina svarbiausią vaidmenį renkantis „Hyakume“ persimonus, nes jei jie tikrai yra patys mieliausi persimonai, tai įrodys tik tikslus egzempliorius. Kad „Hyakume“ persimonai būtų saldūs, jie turi būti apdulkinami, todėl turi sėklų. Jei vaisiuose nėra sėklų, bus didesnis taninų ir kartaus skonio kiekis.
Programos
Nemokamos poros yra granatai, kriaušės, obuoliai, cinamonas, muskatas, kvapieji pipirai, vanilė, grietinėlė, klevų sirupas, medus, džiovintos slyvos, datulės, citrusinių vaisių žievelės, migdolai, pistacijos, lengvos vinigretės, kiaulienos karbonadai, krevetės, bazilikai, čili, pavyzdžiui, tajų ir raudonieji seranai, brandinti kietieji sūriai, tokie kaip manchego ir parmezano sūriai.
Geografija / istorija
„Hyakume“ persimonas yra senovės japonų veislė, kuri vis dar auga Japonijoje ir kurios legendinis skonis atneštų į Kaliforniją 20 amžiaus pradžioje kartu su japonų imigrantais. Tiems japonų imigrantams ir vartotojams iš Amerikos buvo naudingi Transatlantiniai geležinkeliai ir Aukso karštinė - du elementai, kurie padidintų žemės ūkio vandens kelių pasiskirstymą visame pasaulyje ir evoliuciją. Aukso karštinė privertė kanalus diegti vandenį visame pagrindiniame Kalifornijos medžių vaisių auginimo regione, Plasterio apygardoje. Nors „Hyakume“ persimonas niekada nebuvo laikomas komerciniu grynųjų augalų derliumi, persimonų medžiai suklestėjo Plasterio apskrityje regione, vadinamame Penryn, kuriame gyvena japonų imigrantų kartos, kurios tiesiog augino tai, kas jiems buvo pažįstama.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Hyakume Persimmons“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Džiaugsmas Kepėjas | Persimonų pudingas | |
| Netradicinis kepėjas | Paleo ir veganų persimonų kremas {žalias, rafinuotas be cukraus} |
Neseniai bendrinta
Žmonės dalinosi „Hyakume Persimmons“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 112 dienų, 20.11.18 Dalintojos komentarai: Hyakume persimonai iš penryn sodo  Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 112 dienų, 20.11.18  Santa Monikos ūkininkų turgus Penryno sodo specialybės 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 497 dienas, 19.10.30 Dalintojo komentarai: Skaniausi persimonai! |
