Džikama

Jicama



Apibūdinimas / skonis


Jicama yra ovalo formos šakniavaisis, susijęs su ankštinėmis daržovėmis. Šio gumbo dydis gali svyruoti nuo vieno iki penkių svarų, o kai kurie - iki penkiasdešimt svarų. Ji turi šiurkščią rudą odą ir sultingą, traškų, baltą minkštimą. „Jicama“ tekstūra panaši į nevirtą bulvę, tačiau traškesnė ir sultingesnė. Skonis yra šiek tiek saldus, tekstūra ir skonis panašus į vandens kaštoną.

Sezonai / Prieinamumas


„Jicama“ galima įsigyti ištisus metus, o piko metu - rudenį.

Dabartiniai faktai


Džikama, tariama HIK-ka-ma, botaniškai priskiriama Pachyrhizus erosus. Jis taip pat žinomas įvairiais kitais pavadinimais, pavyzdžiui, „Saldži ropė“ Singapūre, ir dėl meksikietiškos bulvės ar meksikietiškos ropės dėl savo formos, išvaizdos ir kilmės šalies.

Programos


Išorinė „Jicama“ oda yra per stora, kad šiurkščiai rudos spalvos išorė nuluptų, ją reikia nupjauti aštriu peiliu. „Jicama“ dažnai dedama į kubelius arba dedama į kauliukus, kad būtų papildoma tekstūra ir skonis. Džikamą galima valgyti ir žalią, ir virtą. Plonai supjaustytas didelis „Jicama“ diskas gali būti naudojamas kaip „tortilla“ tacams arba kaip suktinukai „hors d’oeuvres“. Meksikoje populiarus būdas jį kaitinti yra supjaustytas, atšaldytas ir apibarstytas čili milteliais, druska ir žaliosios citrinos sultimis. Šios šakninės daržovės spalva ir traškumas laikui bėgant nesumažėja, o šaldytuve ji išliks ir ilgą laiką. „Jicama“ yra daug baltymų ir mažai riebalų, todėl dažnai galima rasti kaip „Paleo“ ir „Žalios“ dietų ingredientą.

Etninė / kultūrinė informacija


Meksikoje Džikama yra pripažinta vienu iš keturių elementų, naudojamų mirusiųjų dienos šventėje lapkričio 1 d. Kiti festivalio „elementai“ yra cukranendrės, mandarinai ir žemės riešutai. Festivalio metu lėlės „Jicama“ gaminamos iš popieriaus juostelių. Ispanijoje 'Jicama' reiškia bet kokio tipo šakniavaisius.

Geografija / istorija


Džikamos gimtinė yra Meksika ir Pietų Amerika. Jis buvo vadinamas jambu, nors ir nesusijęs su jamu. Gumbavaisiniai ankštiniai augalai šimtmečius buvo valgomi visoje Centrinėje Amerikoje. Graikiškoji mokslinio pavadinimo „Pachyrhizus erosus“ reikšmė reiškia storą šaknį. Džikama blogai auga vietovėse su šalnomis, todėl joje klestės labiau atogrąžų ir šiltose vietovėse. Jungtinėse Valstijose „Jicama“ auginama Floridoje, Havajuose ir Puerto Rike.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Mičio jūros gėrybės San Diego CA 619-316-7314
KI Encinitas, Kalifornija 760-586-8289
Viešbutis „Del Coronado Sundeck“ Koronado CA 619-435-6611
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Trulucko jūros gėrybių kepsnys ir krabų namai San Diego CA 858-453-2583
„Continental Catering Inc.“ La Mesa CA 907-738-9264
Reata Glen „Ladera Ranch“ CA 949-545-2250
Jungtinis San Diego CA 619-222-8272
„Bernardo Heights“ užmiesčio klubas San Diego CA 858-487-4022
„Westin Gaslamp Quarter“ San Diego CA 619-239-2200
Le Papagayo (Karlsbadas) Carlsbad CA 949-235-5862
Ki virtuvės komisaras PERŽIŪRĖTI CA 760-777-0700
Mūsų žaliasis reikalas San Diego CA 858-337-9196
Brigantine Coronado Koronado CA 619-435-4166
Virėjas San Diego CA 619-248-0538
Ūkio švieži patiekalai CA vaizdas 760-707-2383
Belching alaus daryklos smuklė ir grilis CA vaizdas 760-509-4424
Brigantinas Escondido Escondido CA 760-743-4718
Laimingas sūnus San Diego CA 619-806-6121
Baras prie laužo Carlsbad CA 858-231-0862
Rodyti kitus 55 ...
Didysis klevo kalnas San Diego CA 619-255-2282
Virtuvė Vyno parduotuvė Del Mar CA 619-239-2222
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
K&L kaimynystės užkandinės San Diego CA 619-632-2824
Taikos pyragai San Diego CA 619-618-6960
„Le Papagayo“ („Encinitas“) Encinitas, Kalifornija 760-944-8252
Chateau San Marcos ežeras San Marcos CA 760-670-5807
„Galaxy Taco“ La Jolla CA 858-228-5655
Derliaus virtuvė CA vaizdas 619-709-0938
„Oskarų“ alaus gamybos įmonė Temecula CA. 619-695-2422
Antgamtinis sumuštinis („Miramar“) San Diego CA 858-831-7835
Raudonosios uodegos maitinimas San Marcos CA 858-605-8219
Čiobreliai kažkam naminiam Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
„Milton's Delicatessen, Grill & Bakery“ Del Mar CA 858-792-2225
Šiaurės Gleno pakrantė Carlsbad CA 760-704-1436
MOOSE 101 Solanos paplūdimys Kalifornijoje 858-342-5495
Brigantine Imperial paplūdimys Imperial Beach CA 619-591-1350
„Beeside“ balkonas Del Mar CA 858-880-8105
Laužas Carlsbad CA
Brigantinas La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
AToN Center Inc. Encinitas, Kalifornija 858-759-5017
„Saiko Sushi-North“ parkas San Diego CA 619-886-6656
„Paradise Point Resort“ pagrindinė virtuvė San Diego CA 858-490-6363
Portside prieplauka (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Barleymashas San Diego CA 619-276-6700 x304
La Kosta Glenas pietuose Carlsbad CA 760-704-1000
Triušio skylė San Diego CA 619-255-4653
„Del Mar“ užmiesčio klubas Rancho Santa Fe CA 858-759-5500 x207
Namai ir svečiai - senamiestis San Diego CA 619-886-1358
Vietinis Ramiojo vandenyno paplūdimys San Diego CA 858-263-7475
„Paradise Point“ kurortas basas San Diego CA 858-490-6363
„Crown Point“ maitinimas San Diego CA 619-223-1211
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Kečo grotelės ir čiaupai San Diego CA 858-268-1030
Kaukolės virtuvė San Diego CA 213-435-4893
Didingas „Ale“ namas-San Marcos San Marcos CA
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
„Adobe Stay“ San Diego CA 858-550-1000
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Ganyti San Diego CA 619-839-9852
Bohemijos mėlyna San Diego CA 619-255-4167
PFC fitneso stovykla Carlsbad CA 888-488-8936
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Vyskupo mokykla San Diego CA 858-459-4021 x212
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Povandeninės dvasios San Diego CA 619-672-3848
„Mission Bay“ jachtklubas San Diego CA 858-488-0501 x14
„Rancho Santa Fe“ tiltai Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Vandens maitinimas San Diego CA 619-276-8803 x4
Konkurso „Žalieji-misijos slėnis“ San Diego CA 310-954-1415
Mis B kokosų klubas San Diego CA 858-381-0855
Virėjas Drew Mc Partlinas San Diego CA 619-990-9201
Lil Piggy's Koronado CA 619-522-6890
Baja Betty's San Diego CA 619-269-8510
„Ebullition Brew Works & Gastronomy“ Carlsbad CA 760-504-4492

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra „Jicama“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Veganas šaldiklyje Tėvynės aistros kokteilis
Palaimingasis bazilikas Spalvingos „Jicama“ makaronų salotos su kreminiu Tahini imbieriniu padažu
Geros vakarienės mama Jicama Slaw
Valgyk pelną Aštrus ananasas Jicama Guacamole
Malonusis sandėliukas „Švarus valgymas“ „Jicama Winter Salsa“
„GastRAWnomica“ Žalias valcuotas Jicama Tacos
„Stay at Home“ virėjas Jicama Salsa
„Sweet C's Designs“ Paleo Fajita Jicama Hash
Natašos virtuvė „Terahs“ skanūs salotų įvyniojimai
„Zen Belly Catering“ Jicama Taco kriauklės
Rodyti kitus 18 ...
Valgomasis šaukštas Arbūzas, „Mango“ ir „Jicama“ salotos
Susipažink su manimi virtuvėje „Jicama“ ir „Juodųjų pupelių“ salotos
Du žirniai ir jų ankštis Braškių, „Mango“ ir „Jicama“ salotos
Nuostabus Žalios „Jicama“ daržovių traškučiai
Žiupsnelis mano druskos Mandarinų ir „Jicama“ salotos
Kita tortilijos pusė Mayan Citrus ir Jicama salotos
Mergina, kurią verta taupyti Kepami ryžiai be grūdų
Paleo grubai Paleo Jicama krapai - bulvės? Salotos
Pino plokštė Jicama Fish Tacos
Bėga į virtuvę Citrusinių žolelių „Jicama“ traškučiai
„B-eing Paleofabulous“ Jicama Fries ir Kečupas
Patvari sveikata Jicama Chipsas
„Detoxinista“ „Vegan“ aštrus „Tune“ suši vakarienė
Autoimuninis Paleo „Jicama“, kriaušių ir mėtų salotos su citrusų-imbierų padažu
Šakutė ir pupelės „Jicama Home Fries“
Pasirenkami elgetos „Jicama“ su saldžia čili druska
Įkvėpta Aštrios spiralinės batų stygos „Jicama Fries“
Valgyk, gyvenk, bėk „Jicama Mango“ salotos su „Zesty Lime Vinaigrette“

Neseniai bendrinta


Žmonės bendrino „Jicama“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 58638 pav Iš viso šviežių vaisių NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija
Maždaug prieš dieną, 21.03.10
Dalintojos komentarai: bangkuang

Dalinkitės 57676 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 Hancock gatvė
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 90 dienų, 20.12.20
Dalintojos komentarai: Jicama iš Kongo Tao yra „Season Now“

Dalinkitės nuotrauka 56854 Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 186 dienas, 20.05.05
Dalintojo komentarai: Jicama iš karaliaus Tao

Dalinkitės nuotrauka 56736 Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 198 dienas, 20.08.20
Dalintojo komentarai: „Real Theatre Jicama“ iš „Kong Thao Farms“!

Dalinkitės nuotrauka 56717 Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoli Fresno EvergreenSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 200 dienų, 20.08.22

Dalinkitės 52275 pav Svirno šviežia produkcija Svirno šviežia produkcija
8850 CA-1 Moss Landing CA 95039 NetoliSamanų nusileidimas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 516 dienų, 19.10.11

Dalinkitės 51723 pav Atėnų centrinė rinka Graikija Gamta šviežia IKE
Centrinė rinka Atėnai Y-45
www.naturesfresh.gr NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 552 dienas, 19.05.05
Dalintojos komentarai: Jicama

Dalinkitės nuotrauka 50370 Ortegas „Ortegas“ turgus
946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952
707-766-8093 NetoliPetaluma, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23

Dalinkitės 49796 pav Berniukas „El Chico“ produktų rinka 4
2965 24-oji gatvė San Franciske, CA 94110
415-643-4550 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14

Dalinkitės nuotrauka 49478 Hiep-Thanh turgus Hiep-Thanh turgus
724 Larkin gatvė, San Franciskas, CA 94109
415-474-1377 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12

Dalinkitės nuotrauka 49185 Tulos turgus Tulos turgus
24418 Rockfield Blvd ežero miškas, CA 92630
949-581-5150 NetoliLagunos kalvos, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30

Dalinkitės 48978 pav Bajos rančos turgus Bajos rančos turgus
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 NetoliAltadena, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.28

Dalinkitės 48472 pav „Northgate Gonzalez“ rinkos „Northgate Market“ - 4-oji gatvė
409 E. 4-oji gatvė, Santa Ana, CA 92701
714-647-9310 NetoliŠventoji Ana, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.21

Dalinkitės 48439 pav Albertsons Albertsono - Harbour Blvd
2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 NetoliKosta Mesa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21

Dalinkitės 47648 pav Atėnų centrinė rinka - Graikija 🇬🇷 Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 666 dienas, 19.05.14
Dalintojos komentarai: Jicama jamsas 🤘

Dalinkitės 47247 pav Atėnų centrinė rinka - Graikija 🇬🇷 Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 687 dienas, 19.4.23
Dalintojos komentarai: Jicama iš Meksikos 🇲🇽

Dalinkitės 46856 pav tandžongo atlyginimas NetoliSingapūras, Singapūras
Maždaug prieš 705 dienas, 19.04.04

Bendrinkite 46819 pav Milžinas super NetoliUžpakalis Blk 182, Singapūras
Maždaug prieš 708 dienas, 19.02.02

Bendrinkite 46635 pav Vons Vons- Pakrantė
3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009
760-633-0114 NetoliSan Marcos, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 715 dienų, 19-03-25

Populiarios Temos