| „Windrose“ ūkis | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Rūkyklos obuoliai yra vidutinio ar didelio dydžio, stačiakampio arba kūgio formos. Oda turi žalsvai geltoną foną su raudonu atspalviu ir šiek tiek dryžuotu, kartu su dideliais įdegio lęšiais, išsibarsčiusiais didelėje paviršiaus dalyje. Viduje geltonai baltos spalvos minkštimas yra švelnus ir tvirtas. Šis obuolys taip pat yra labai sultingas, gaivaus sidro aromato ir saldaus, sodraus skonio, turintis pikantiškų, salyklių natų. Medis auga energingai, duoda daug vaisių ir yra gana atsparus įprastoms problemoms, tokioms kaip ugnies šviesa ir apykaklės puvinys.
Sezonai / Prieinamumas
Rūkyklos obuolių galima įsigyti rudenį iki ankstyvo pavasario.
Dabartiniai faktai
Rūkyklos obuoliai yra universali Malus domestica veislė, kilusi iš Pensilvanijos. Manoma, kad rūkykla atsirado kaip senesnio amerikietiško obuolio „Vandevere“ daigas. Kiti šios veislės pavadinimai yra „Gibbons Smokehouse“, „Millcreek“, „Red Vandevere“ ir „English Vandevere“.
Maistinė vertė
Obuolius sudaro daugiausia vanduo ir angliavandeniai, kartu su kai kuriomis svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Obuoliuose esančios skaidulos, tiek tirpios, tiek netirpios, yra naudingos virškinimo sistemos sveikatai. Obuoliuose esantis vitaminas C ir kiti antioksidantai yra naudingi imuninei sistemai ir smegenų sveikatai. Viename vidutiniame obuolyje yra apie 95 kalorijos.
Programos
„Rūkykla“ yra universalus, universalus obuolys, kurį galima naudoti įvairiems tikslams, įskaitant šviežių valgių valgymą iš rankų kaip desertų rūšį, maisto ruošimą ir kepimą bei sidro gamybą. Ankstyvojo sezono rūkyklos obuoliai paprastai būna tinkamesni maistui gaminti, o vėliau vaisiai - šviežiams. Užkandžiams su šviežiais obuoliais derinkite su kitais vaisiais, pavyzdžiui, gervuogėmis ir kriaušėmis ar čederio sūriu. Kepkite tokius desertus kaip pyragai su karamele, klevų sirupu, riešutais ir avižų dribsniais arba virkite į pikantiškus patiekalus su kiauliena. Rūkyklos obuoliai yra gera laikymo veislė, gerai laikomi nuo derliaus iki kovo mėn.
Etninė / kultūrinė informacija
Lankasterio grafystėje, Pensilvanijoje, yra „Smokehouse“ obuolio namai. Per tuos metus šioje srityje pastebėta keletas obuolių gamybos pokyčių. Iš pradžių Lankasterio grafystės ūkiai augino tokias paveldas kaip „Smokehouse“, „Gravenstein“ ir „Stayman Winesap“. Tada „Red and Golden Delicious“ perėmė daržus, o šiandien populiariausi yra saldūs obuoliai, tokie kaip „Gala“ ir „Fuji“.
Geografija / istorija
Pirmoji „Smokehouse“ obelis buvo išauginta iš daigelio Lampeter miestelyje, netoli Millcreek, Pensilvanijoje. 1837 m. Pradėta prekiauti rūkykla buvo rasta auganti šalia ūkininko Williamo Gibbonso rūkyklos, todėl atsirado jos pavadinimas.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Rūkyklos“ obuoliai. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Recepezazas | Obuolių pyragas Pensilvanijos olandų kelias |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Rūkyklos“ obuoliais naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus Barbaros vėjo rožių ūkiai Paso Roblesas, Kalifornija NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 539 dienas, 19.09.18 Dalintojos komentarai: Rūkyklos obuoliai iš „Windrose“ ūkio |
