Apibūdinimas / skonis
„Liberty“ obuoliai yra vidutinio dydžio, su tamsiai raudonais ruoželiais kartais vos matomame geltoname fone. Oda išmarginta mažais geltonais lęšiais, prisidedančiais prie bendro obuolio skonio. Jo geltonos spalvos mėsa yra traški ir sultinga, smulkių grūdelių tekstūra. „Liberty“ obuolys yra saldus kaip „McIntosh“, tačiau dar labiau aitrokas ir turi savo skonio pobūdį, įskaitant keletą citrusinių vaisių ir meliono užuominų.
Sezonai / Prieinamumas
„Liberty“ obuolių galima įsigyti rudenį ir jie laikomi „vėlyvo derliaus“ obuoliais.
Dabartiniai faktai
Pavadinimas „Liberty“ kilęs iš šio Niujorko obuolio laisvės nuo ligų. Ženevos, Niujorko žemės ūkio stoties įvestos obuolių tradicijos dalis taip pat vadinama įvairiais Niujorko valstijos miestais.
Programos
„Liberty“ obuoliai laikomi gerais desertiniais obuoliais. Supjaustykite juos plonai ir padėkite pyrago ar obuolių pyragą. Kubeliais supjaustykite „Liberty“ obuolius, kad įdėtumėte į bandeles arba įmeskite vištienos salotas. Pasigaminkite saldaus pyrago obuolių arba kepkite obuolius su cinamonu ir muskatu. „Liberty“ obuoliai ilgai laikomi žiemą, kai jie laikomi šaldytuve.
Geografija / istorija
Niujorko valstijos žemės ūkio eksperimentų stotis (NYSAES) 1978 m. „Liberty“ obuolį sukūrė atsparų ligoms ir labai produktyvų. Jis laikomas „McIntosh stiliaus“ obuoliu ir yra kilęs iš „Macoun“ obuolio. Tyrėjai iš NYSAES paėmė „McIntosh“ obuolį iš obuolio iš Purdue, Indianos valstijoje, vadinamą malus floribunda (japonų žydintis krabų obuolys), ir kryžmino juos 1955 m. Po daugybės bandymų ir selektyvaus auginimo gimė „Liberty“. „Liberety“ obuoliai auginami Oregone ir Niujorke.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Laisvės obuoliai“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
