Apibūdinimas / skonis
Lokatai auga ant medžių 4-30 grupėse. Jie gali būti lygūs arba neryškūs, nuo geltonos iki geltonai oranžinės ir apvalios, ovalios arba kriaušės formos. „Loquat“ minkštimas yra lygus ir tvirtas, panašus į abrikosą, o vidutiniškai stora oda primena persiką. Sultingas „Loquats“ skonis prasideda šiek tiek rūgščiu ir taninišku į priekį ir švelniai pasidaro švelniai saldus ir subtilus vynuogių paviršius.
Sezonai / Prieinamumas
„Loquats“ piko sezonas yra žiemos vidurys ir pavasaris.
Dabartiniai faktai
„Loquat“, botaniškai žinomas kaip „Eriobotrya japonica“, taip pat paprastai vadinamas japonų slyva. Loquats yra Rosaceae šeimos, dar vadinamos rožių šeima, narys kartu su obuoliais, braškėmis ir kriaušėmis. Vienas „Loquat“ pavadinimas kinų kalba yra „pipa“, kuris reiškia liutną - muzikos instrumentą, panašų į „Loquat“ klasterio formą.
Maistinė vertė
Luquats yra kalcio, kalio, skaidulų ir vitamino A. šaltinis. Jie naudojami kinų medicinoje virškinimo ir kvėpavimo problemoms spręsti. Sėklose yra amigdalino, kuris naudojamas kaip vaistas nuo vėžio laetrilas. Sėklose taip pat yra toksiškų cianido junginių.
Programos
'Loquats' gali būti naudojamas bet kuriame recepte, kuriame reikalingi kaulavaisiai, tokie kaip persikai, abrikosai ar slyvos. Lovatuose yra daug pektino ir iš jų gaunami skanūs drebučiai, uogienės ir kompotai. Jie gali būti marinuoti ir pagaminti gerus salsus bei čatnius. „Loquat“ gali būti naudojamas padažuose, kuriuose ruošiami pikantiški arba saldūs patiekalai, pavyzdžiui, mėsa ar ledai.
Etninė / kultūrinė informacija
Loquat vaisiai naudojami gaminant slyvų vyną. Gaminant valdovus kriaušių mediena buvo naudojama loquat medžio mediena. Kvapusis „Loquat“ žiedas buvo svarstomas naudoti kvepalų aliejuose Prancūzijoje, tačiau mažas derlius nepateisino komercinės gamybos. „Loquat“ lapas džiovinamas naudoti kaip žolelių arbata, Japonijoje žinoma kaip „biwa-cha“. Meksikoje mirusiųjų dienai švęsti naudojami kaip aukos ir papuošalai ant altorių.
Geografija / istorija
„Loquat“ gimtinė yra Kinija ir jis rodomas kinų tautosakoje. Teigiama, kad „Loquat“ valgyti buvo leidžiama tik honorarams, nes buvo manoma, kad į upes krentantys vaisiai sustiprino koi plaukti kriokliais ir tapti drakonais. „Loquats“ Japonijoje buvo daugiau nei tūkstantis metų, o įstatymų knygose nuo 900-ųjų pradžios aprašyta, kaip tinkamai pasiūlyti „Loquat“ šintoizmo dievams. „Loquat“ buvo atvežtas į vakarus 1690 m. Ir netrukus patraukė šiltu klimatu visame pasaulyje, įskaitant Vidurinius Rytus, Indiją, Ispaniją, Pietų Ameriką, Pietų Afriką ir Meksiką. Jungtinėse Valstijose „Loquat“ medžiai auga pietinėse valstijose, tačiau vaisius paprastai duoda tik Havajuose, Kalifornijoje ir Floridoje. Šiuo metu Japonija yra viena iš didžiausių „Loquats“ gamintojų. Tai yra daugelio Japonijos patiekalų sudedamoji dalis ir dažnai rodoma tema Japonijos virimo laidose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Loquats“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Kavinė „Liz“ | „Loquat“ citrinų mėtų sorbetas | |
| Erikos virtuvėje | Ryžių pudingas su Loquats ir kokosų pienu |
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Loquats“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Mažasis Italijos turgus Paveldo šeimos ūkiai 1-760-741-8471 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 298 dienas, 20.05.16 Dalintojo komentarai: „Loquats“ dabar sezone!  Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 307 dienas, 20/07/20 Dalintojo komentarai: Loquats  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 316 dienų, 20.04.28 Dalintojo komentarai: Loquats 🤩  Didžioji aikštė Didžioji aikštė 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 NetoliGlendale, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28  Murray šeimos ūkiai NetoliLokių slėnio šaltiniai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 659 dienas, 19.05.21 Dalintojo komentarai: Ant medžio!  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 659 dienas, 19.05.21 Dalintojo komentarai: Loquats 🥳  Murray šeimos ūkiai Murray šeimos ūkiai 9557 Copus Road, Beikersfildas, CA 93313 661-858-1100 Kalifornija, JAV Maždaug prieš 660 dienų, 19.05.20 Dalintojo komentarai: Švieži loquats Murray šeimos ūkiuose!  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 671 dieną, 19.05.09 Dalintojo komentarai: Loquats iš Ispanijos 🇪🇸  Centrinė rinka Atėnai Graikija Lamas SA NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 675 dienas, 19.05.05 Dalintojo komentarai: Švieži Loquats iš Ispanijos !!  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 678 dienas, 19.02.02 Dalintojos komentarai: Loquats ⭐️  Poway ūkininkų turgus Juanas - paveldo šeimos ūkiai 760-741-8471 NetoliPoway, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 683 dienas, 19.4.27  Atėnų centrinė rinka - Graikija 🇬🇷 Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 687 dienas, 19.4.23 Dalintojos komentarai: vietoje užauginta ⭐️  Atėnų centrinė rinka - Graikija 🇬🇷 Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 687 dienas, 19.4.23 Dalintojo komentarai: auginami vietoje  „Vista“ ūkininkų turgus „Vista“ ūkininkų turgus 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 NetoliŽvilgsnis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 697 dienas, 19.04.13  Mažasis Italijos turgus Juanas - paveldo šeimos ūkiai 760-741-8471 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 697 dienas, 19.04.13  „Vista“ ūkininkų turgus „Vista“ ūkininkų turgus 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 NetoliŽvilgsnis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 704 dienas, 19.06.06  „Vista“ ūkininkų turgus Ūkininkas iš „Vista Near“Žvilgsnis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 711 dienų, 19-03-30  „Vista“ ūkininkų turgus „Vista“ ūkininkų turgus 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 NetoliŽvilgsnis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 711 dienų, 19-03-30  Santa Monikos ūkininkų turgus Romeo kolemanas 1-805-431-7324 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 728 dienas, 19 03 13 |
