Okra

Okra





Apibūdinimas / skonis


Žaliosios okros derlius subrendęs turi torpedos formos ankštį, kurio ilgis svyruoja nuo penkių iki šešių colių. Ankštys yra nuo kalkių iki kalkių žalios spalvos, jų išorė išilgai vaguota. Oda dažnai gali būti neryški ar dygliuota, o tai gali sukelti alerginę reakciją jautriai odai. Kūnas turi švelnią kempinę membraną su daugybe mažų baltų sėklų. „Okra“ yra mažiau žinoma dėl lieso skonio ir labiau dėl lipnios sulos, kuri sukuria kūno želatiną tekstūrą.

Sezonai / Prieinamumas


„Okra“ galima įsigyti ištisus metus, o vasaros mėnesiais - sezono metu.

Dabartiniai faktai


Žalia okra yra dedešvinių šeimos narė kartu su medvilne, kakava ir hibisku. Okra augalas išaugina plačius ąžuolo formos lapus su drąsiais geltonais ir baltais į hibiską panašiais žiedais. Iš augalo stiebų vaisiai dygsta vertikaliais raštais. Augalo žydėjimo ženklas rodo, kad vaisiai greitai vystysis per 3-5 dienas. Jaunus vaisius reikia rinkti kasdien, nes žinoma, kad vaisiai auga taip greitai, kad beveik galite pamatyti, kaip jie auga prieš jūsų akis. Vienas augalas gali pagaminti iki 100 okrų. Per ilgai ant koto palikta Okra taps kieta ir iš esmės netinkama naudoti. Okra auginama šviežiai valgant, tačiau ji taip pat turi daug kitų tikslų. „Okra“ augalai komerciškai auginami marinuoti ir konservuoti atskirai arba kaip konservuotas sriubos ingredientas, o sėklos taip pat skinamos aliejui gaminti, o kai kuriose kultūrose jos yra sumalamos ir naudojamos kaip kavos pakaitalas ar priedas.

Programos


Naudojant okra, du pagrindiniai ingredientai yra derliaus nuėmimas ir žinios, kaip jį paruošti. Istoriškai „Okra“ nevalgoma viena, ji yra derinama su daugybe receptų, be drąsių, sudėtingų skonių ir skirtingų tekstūrų ingredientų. Okra dažniausiai naudojama kaip sriubos ar troškinio ingredientas, nors kepant ir kepant ant grotelių jos tekstūros ir skoniai išties sustiprėja. „Okra“ puikiai derinama su baziliku, šonine, burokėlių žalumynais, sviestu, grietinėle, česnaku, kumpiu, citrina, lapiniais kopūstais, svogūnais, petražolėmis, alyvuogių aliejumi, marinuotomis daržovėmis, čili pipirais ir pipirais, paprika, pomidorais ir ropėmis.

Etninė / kultūrinė informacija


Prancūzijos kolonistai atvežė pirmąsias okros sėklas į Ameriką Luizianoje - okros pirmtaką, kuris įsitvirtino kaip vyraujantis Pietų Amerikos maisto ruošimo ingredientas.

Geografija / istorija


Okra yra gimtoji iš vadinamųjų Abisinijos kultūrinių augalų kilmės centro. Šis regionas apima dabartinę Etiopiją ir kalnuotą Eritrėjos sritį. Istoriškai su šiuo regionu buvo mažai bendraujama, todėl buvo nedaug ir spekuliacinių dokumentuotų įrodymų apie jo senovės žemės ūkio svarbą arba kaip jis buvo paskirstytas visoje Afrikoje. XII amžiuje okra iš Raudonosios jūros iš Egipto buvo gabenama į Arabiją. Tada jis buvo pritaikytas visoje Viduržemio jūroje ir į rytus Azijoje. Naująjį pasaulį Okra pasiekė trikampiu prekybos keliu, XVII amžiuje iš Afrikos atvyko į Braziliją. Okra yra šilto sezono kultūra, jai reikia pilnos saulės ir net gali toleruoti mažai lietaus ar drėkinimo. Kaip ir daugelį kultūrų, okra labiau mėgsta sodinti šalia konkrečių augalų. Papildomieji augalai yra bazilikas, agurkai, baklažanai, melionai, paprikos ir pietiniai žirniai.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra „Okra“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
„Viet World“ virtuvė Ant grotelių kepta Okra

Neseniai bendrinta


Žmonės bendrino „Okra“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 57818 pav superindo depok miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija
Maždaug prieš 72 dienas, 20.12.27
Dalintojos komentarai: okra hijau

Dalintis nuotrauka 56983 Universiteto rajono ūkininkų turgus Alvarezo organiniai ūkiai
300 Murray Rd Mabton WA 98935
509-830-5242

http://www.alvarezorganic.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV
Maždaug prieš 172 dienas, 20/09/20
Dalintojos komentarai: Puikiai apkepta su trupučiu šoninės :)

Dalinkitės nuotrauka 56927 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 181 dieną, 20/09/20
Dalintojo komentarai: „Green Okra“ iš Kongo Tao

Dalinkitės nuotrauka 56753 Santa Monikos ūkininkų turgus Jos produkcija šaliaSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 196 dienas, 20.08.26

Dalinkitės nuotrauka 56700 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 202 dienas, 20.8.20
Dalintojo komentarai: „Green Okra“ yra dabar sezone!

Dalinkitės nuotrauka 56651 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Fresno Evergreen Farm“Santa Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 203 dienas, 20.08.19

Dalinkitės nuotrauka 56530 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 211 dieną, 20.11.20
Dalintojo komentarai: Labai maloni okra, pagrindinis tradicinio Gumbo ingredientas

Dalinkitės nuotrauka 56456 Santa Monikos ūkininkai Netoli Fresno EvergreenSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 221 dienas, 20.01.20

Dalinkitės nuotrauka 56388 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 230 dienų, 20/07/20
Dalintojo komentarai: Okra yra! Iš Kong Thao ūkių Fresne

Dalinkitės 55738 pav „Super Indo Cinere“ NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija
Maždaug prieš 280 dienų, 20/02/20
Dalintojos komentarai: okra

Dalinkitės 55559 pav Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 306 dienas, 20.05.08
Dalintojos komentarai: Šviežia Okra

Dalinkitės 54038 pav „Crown Valley Marketplace“ (persų rinka) Karūnos slėnio turgus
2771 „Center Drive Mission Viejo CA 92692“
949-340-1010
http://www.crownvalleymarket.com NetoliLaderos ranča, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20

Dalinkitės 53638 pav „Tumeric Express“ „Tumeric Express“
995 E „Ocotillo Road Chandler AZ 85249“
480-802-6879 NetoliSaulės ežerai, Arizona, JAV
Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07

Dalinkitės 53409 pav „Baiz“ turgūs „Baiz Market“ - 27 a
8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051
602-603-1049 NetoliGlendale, Arizona, JAV
Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06

Dalinkitės 51967 pav Virdžinijos parko ūkininkų turgus Fresno visžalis šaliaSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 536 dienas, 19.09.21

Dalinkitės 51832 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Jonas Jos
Fresnas, Kalifornija
559-313-6676
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 546 dienas, 19.09.11
Dalintojos komentarai: Labai graži „Green Okra“ iš jos produkcijos Santa Monikoje

Dalinkitės 51752 pav „Super Indo Depok“ miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija
Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07
Dalintojo komentarai: okra superindo depok miesto centre

Dalinkitės 51597 pav Atėnų centrinė rinka Graikija UAB „Froutooasis“
Atėnų centrinė rinka Z-26-28
NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 561 dieną, 19.08.27
Dalintojos komentarai: Okra 🇬🇷

Dalinkitės 51481 pav „Sweet Auburn Curb Market“ Netoli savivaldybės turgus „Atlanta GA“Atlanta, Džordžija, JAV
Maždaug prieš 564 dienas, 19.08.24
Dalintojo komentarai: Savivaldybės turgus, esantis Atlantos centre. Daug daržovių pardavėjų ir maisto salė.

Dalinkitės 51476 pav „Decatur“ ūkininkų turgus (trečiadienis) Partnerystės ūkis / Michaelas Hartly
770-286-9605

http://www.partnership-farm.com NetoliDekatūras, Džordžija, JAV
Maždaug prieš 564 dienas, 19.08.24
Dalintojo komentarai: Puikios ūkio ir ūkininkų rinkos ...

Dalinkitės nuotrauka 50977 Ūkininko Joe turgavietė Ūkininko Joe turgavietė
3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com NetoliPjemontas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04

Dalinkitės nuotrauka 50910 Bharato turgus Bharat Bazar
34301 Alvarado-Nileso kelių sąjungos miestas, CA 94587
510-324-1011
www.shopbharatbazar.com NetoliSąjungos miestas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 584 dienas, 19.03.03

Dalinkitės nuotrauka 50853 Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoli Fresno EvergreenSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03

Dalinkitės nuotrauka 50515 „Superindo Cinere“ turgus NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija
Maždaug prieš 592 dienas, 19.07.27
Dalintojo komentarai: okra at superindo cinere depok, West Java

Dalinkitės nuotrauka 50298 Mekongas „Mekong Seafood Market, Inc.“
206 Sebastopol Road, Santa Rosa, CA 95407
707-544-6201 NetoliSanta Rosa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23

Dalinkitės nuotrauka 49734 „Parkside“ ūkininkų turgus „Parkside“ ūkininkų turgus
Taraval gatvė, 555, San Franciskas, CA 94116
415-681-5563 NetoliDaly City, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13

Dalinkitės 49521 pav Auksinė produkcija Auksinė produkcija
172 Church Street, San Franciskas, CA 94114
415-431-1536 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12

Dalinkitės nuotrauka 49301 „Isetan“ universalinės parduotuvės maisto salė ir turgus „Isetan Food Hall Shinjuku Japan“
033-352-1111 NetoliŠinjuku, Tokijas, Japonija
Maždaug prieš 612 dienų, 19.06.06
Dalintojos komentarai: „Isetan“ yra Azijos regiono aukščiausio lygio prekybos centras

Dalinkitės nuotrauka 49251 „Takashimaya“ maisto salė ir turgus „Takashimaya“ rūsio maisto salė
035-361-1111 NetoliŠinjuku, Tokijas, Japonija
Maždaug prieš 615 dienų, 19/03/19
Dalintojos komentarai: Švieži vaisiai ir daržovės iš visos Japonijos ir Azijos

Dalinkitės 49064 pav Hawthorne turgus Hawthorne turgus
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 NetoliRolling Hills dvarai, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29

Dalinkitės 49047 pav „Super Hayat“ turgus „Super Hayat“ turgus
3964 Redondo Beach Blvd Torrance, CA 90504
310-370-5707 NetoliEl Camino kaimas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29

Dalinkitės 48987 pav Gero maisto turgus Gero maisto turgus
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 NetoliPasadena, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28

Dalinkitės 48593 pav „Super King Market“ „Super King Markets“ - „Magnolia“
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 NetoliStantonas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22

Dalinkitės 48578 pav Altayebat turgus „Altayebat Market Inc“, - Brookhurst
1217 S Brookhurst gatvė, Anahaimas, CA 92804
714-520-4723 NetoliStantonas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22

Dalinkitės 48567 pav „Fresh Choice Marketplace“ „Fresh Choice Marketplace“ - Katella pr
9922 Katella pr. Anaheim CA 92804
714-539-9999 NetoliStantonas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22

Dalinkitės 48507 pav Walmart kaimynystės rinka Walmart kaimynystės rinka
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 NetolieseAnaheimas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22

Dalinkitės 48335 pav „Super King Markets“ „Super King Markets“
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704
714-597-7651 NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21

Dalinkitės 48242 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Specialybė
619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 630 dienų, 19.06.19
Dalintojo komentarai: Pirmasis sezonas okra

Dalinkitės 48155 pav „Coco Frio“ šviežias produktas „Coco Frio“ šviežias produktas
2412 N. Armėnijos pr. Tampa FL 33607
813-516-7690 NetoliTampa, Florida, JAV
Maždaug prieš 635 dienas, 19.06.14

Dalinkitės 47169 pav Marukų turgus NetoliSan Diego, CA, JAV
Maždaug prieš 691 dieną, 19.4.19

Bendrinkite 46491 pav Daigų ūkininkų turgus NetoliLentelė, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 726 dienas, 19.03.15
Dalintojo komentarai: „Green Okra“ pastebėta daigų ūkininkų turguje.

Populiarios Temos