Paragaukite meliono

Savor Melon





Augintojas
Ūkininkų turgus

Apibūdinimas / skonis


Skanūs melionai yra mažo dydžio, vidutiniškai dvylikos centimetrų skersmens, apvalūs arba šiek tiek kiaušiniški. Žievė gali būti lygi arba lengvai tinklinė, ji yra dulkėta, pilkai žalia su tamsiai žaliais siūlais ar vagomis, besitęsiančiomis vaisiaus ilgiu. Po kieta žieve minkštimas yra sultingas, tvirtas ir giliai oranžinis, jo centre yra daug kreminės spalvos ovalių sėklų. Skanūs melionai yra aromatingi, gėlių kvapas primena ambroziją, abrikosus ar pasifloras, turi saldų ir švelniai vaisių skonį.

Sezonai / Prieinamumas


Skanių melionų galima įsigyti vasaros pradžioje iki rudens.

Dabartiniai faktai


Skanūs melionai, botaniškai klasifikuojami kaip Cucumis melo, yra hibridiniai vaisiai, kurie subręsta maždaug per septyniasdešimt aštuonias dienas ir yra Cucurbitaceae šeimos nariai. Šie maži vaisiai yra įvairūs charentais, tai yra prancūziški melionai, žinomi dėl smulkiagrūdžio minkštimo, kvapnaus aromato ir saldaus skonio. Skanūs melionai yra reta veislė, dažniausiai lokalizuota šviežiose rinkose visoje Europoje ir Šiaurės Afrikoje, mėgstama dėl didelio cukraus kiekio. Ši veislė nėra auginama dideliu komerciniu mastu, tačiau yra populiarus vaisius, auginamas namų soduose.

Maistinė vertė


Skanūs melionai yra puikus vitamino C ir skaidulų šaltinis, juose taip pat yra šiek tiek kalcio, magnio, kalio ir geležies.

Programos


Skanūs melionai geriausiai vartojami žali, nes jų saldus skonis ir lygi tekstūra demonstruojami, kai valgomi švieži, iš rankų. Vaisiai yra mėgstamiausias pusryčių melionas Europoje, dažniausiai patiekiamas su prosciutto, taip pat juos galima supjaustyti salotomis ir atšaldytomis sriubomis. Be pikantiškų patiekalų, „Savor“ melionus galima įmaišyti į gėrimus, kokteilius ir kokteilius arba patiekti ant ledų. Skanūs melionai puikiai derinami su žolelėmis, tokiomis kaip kalendra, peletrūnas, bazilikas ir mėta, pankolis, imbieras, migdolai, lazdyno riešutai, šampanas, sakai, baltasis vynas ir vaisiai, tokie kaip gervuogės, abrikosai, greipfrutai, mangai, braškės ir kivi. Laikydami sveikus šaldytuve, melionai laikysis iki penkių dienų. Supjaustę skonis, „Savor“ meliono gabalėliai laikomi 1-2 dienas, kai laikomi sandariuose induose šaldytuve.

Etninė / kultūrinė informacija


Kavailone (Prancūzija) charentais melionai yra labai gerbiami dėl savo saldaus kūno ir mieste vartojami daugiau nei šimtą penkiasdešimt metų. Melionas tapo toks populiarus, kad mieste yra net devynių tonų vaisių skulptūra. Kiekvieną liepą „Cavaillon“ rengia daugybę į vaisius orientuotų švenčių, įskaitant melionų festivalį, kuriame rengiami gyvi šokių pasirodymai, muzika, vaisių prekės, ūkininkų turgeliai ir turizmo skatinimo paradas. Šventę veda „Conférie des Chevaliers de l'Ordre du Melon“, kuri yra brolija, siekianti skatinti vaisių ir kuri vykdoma nuo 1987 m. Festivalis taip pat planuoja ekskursijas, supažindindamas lankytojus su šokolado gamintojais, virėjais ir ūkininkais. moko dalyvį, kaip melionas naudojamas įvairiais būdais, išskyrus šviežią valgymą.

Geografija / istorija


Manoma, kad skanūs melionai yra gimtoji Prancūzijoje ir yra hibridinė veislė, sukurta iš charentais meliono 1900-ųjų pabaigoje. Šiandien melionas vis dar nedideliu mastu auginamas Prancūzijoje, taip pat auginamas pasirinktuose Šiaurės Afrikos ir JAV regionuose.



Neseniai bendrinta


Kažkas pasidalijo „Savor Melon“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės nuotrauka 49298 Virdžinijos parko ūkininkų turgus Specialybė
619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 613 dienų, 19.07.06
Dalintojo komentarai: Paragaukite melionų iš Murray šeimos ūkių!

Populiarios Temos