Apibūdinimas / skonis
Sidabrinės uogos yra maži vaisiai, panašūs į pailgas alyvuoges. Jie auga ant mažų krūmų ir turi lygią, apdegusią oranžinės spalvos odą, padengtą mažais baltais lęšiais ar poromis. Po plona sidabražolės odele slypi labai sultingas vidinis minkštimas, supantis centrinę sėklą, kurio skonis gali būti gana pyragas ar rūgštus. Kai sidabražolės puikiai subręsta, vaisiai gali būti daug saldesni.
Sezonai / Prieinamumas
Sidabrinės uogos gali būti auginamos ištisus metus atogrąžų ir atogrąžų klimatuose, o sezono sezonas yra pavasarį.
Dabartiniai faktai
„Silverberry“ botaniškai yra žinomas kaip „Elaeagnus conferta“ ir randamas augantis tropiniuose Pietryčių Azijos regionuose ir kai kuriose Afrikos dalyse. Sidabros yra vertingi vaisiai gimtojoje atogrąžų Azijoje, iš dalies dėl ankstyvos derliaus datos.
Programos
Sidabražolės dažniausiai valgomos šviežios, su cukrumi arba naudojamos saldžiam gėrimui gaminti. Rūgštus sidabražolių skonis atsveriamas ir pagardinamas pridedant cukraus ar kitų saldiklių. Iš sidabrinių uogų galima gaminti sultis ir sirupus, kurie gali būti dedami kaip gazuotų aromatai. Sidabrines uogas taip pat galima konservuoti ir konservuoti kaip drebučius ar uogienes.
Etninė / kultūrinė informacija
Pietryčių Azijoje ir Indijoje vaisiai, taip pat Elaeagnus conferta lapai ir šaknys naudojami medicininiams tikslams gydyti virškinimo sutrikimus ir kosulį.
Geografija / istorija
Sidabrinės uogos daugiausia yra gimtosiose Pietryčių Azijos vietose, tokiose šalyse kaip Indija, Kinija ir Vietnamas. Šie pailgi vaisiai taip pat vadinami Bastard Oleaster (laukinių alyvuogių botaninis pavadinimas) yra toje pačioje šeimoje, kaip ir labiau paplitusios alyvuogės.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra sidabrinių uogų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Vieno aro ūkis | Rudens alyvuogių uogienė | |
| Kiemo pašarų meistras | Sidabrinių meringų pyragas |
