Geltonųjų vynuogių vyšnių pomidorai

Yellow Grape Cherry Tomatoes





„Podcast“
„Food Buzz“: pomidorų istorija Klausyk

Apibūdinimas / skonis


Geltonųjų vynuogių pomidorų veislėms būdingi keli bendri bruožai: jie yra smulkūs, blizgūs ir plonos odos, su dviem sėklų ertmėmis, jie žinomi dėl mažo rūgštingumo ir švelnių, saldžių skonių. Pomidorų augalai apibūdinami kaip determinuoti arba neapibrėžti: determinuotų ar krūminių veislių nereikia genėti ir jie gali būti auginami su atrama arba be jos. Ryžtingų augalų vaisiai sunoksta per koncentruotą laiką. Nenustatytos ar vijoklinės veislės turėtų būti sukabintos, apkarpytos arba uždėtos narvuose ir genėtos, kad būtų pasiekti geriausi rezultatai. Neapibrėžtų augalų vaisiai sunoksta ilgesnį laiką, kaip rodo jų pavadinimas.

Sezonai / Prieinamumas


Geltonųjų vynuogių pomidorų galima įsigyti vasarą ir rudenį.

Dabartiniai faktai


Geltona vynuogė yra firminis vardas, suteiktas pomidorams, natūraliai mutavusiems ovalo formos, geltonos spalvos išorės pavidalu. Jų geltona spalva yra dėl recesyvinio geno, esančio pomidorų genetiniame makiaže. Dėl natūraliai atsirandančių mutacijų, tokių kaip šių pomidorų forma, panaši į vynuoges, mažas, į uogas panašus laukinis pomidoras virto tūkstančiais pomidorų veislių, moksliškai vadinamų Lycopersicon esculentum arba Solanum lycopersicum, kaip diskusijos dėl botanikos klasifikacija tęsiasi sodininkystės pasaulyje. Yra dešimtys geltonųjų vynuogių pomidorų veislių, tiek paveldėtų, tiek hibridinių, tokių kaip „Lemon Fizz“, „Ryto saulė“ ir legendinis „Hssiao His Hung Shih“ iš Kinijos Peipingo.

Maistinė vertė


Pomidoruose yra didelis likopeno, natūralaus antioksidanto, kiekis, kuris gali sumažinti prostatos, kolorektalinio ir skrandžio vėžio išsivystymo tikimybę. Pomidoruose yra daug vitamino A ir vitamino C, taip pat vitamino B ir kalio, dėl kurių jie veiksmingai mažina cholesterolio kiekį ir mažina kraujospūdį. Taigi pomidorų įtraukimas į subalansuotą mitybą gali padėti išvengti širdies priepuolių, insultų ar kitų su širdimi susijusių problemų.

Programos


Geltonųjų vynuogių pomidorai vyšninius pomidorus gali pakeisti beveik bet kokiu receptu, nors jų skonis yra atskiras, todėl jie puikiai tinka užkandžiauti ar patiekiami švieži salotoms. Subrendusius vaisius galima virti ir perdirbti, kad gautųsi kompotai ir uogienės. Jie taip pat gali būti naudojami sriubose, padažuose ir salsoje. Derinkite geltonųjų vynuogių pomidorus su kitais sezono ingredientais, kad gautumėte kuo daugiau skonio iš savo patiekalo, nes vaisiams ir daržovėms reikia tam tikros dirvožemio temperatūros ir saulės spindulių, kad sintezuotų cukrų ir skonio komponentus. Kaip ir visas vynuogių pomidorų veisles, geltonųjų vynuogių pomidorus laikykite kambario temperatūroje, kol jie sunoksta, o po to šaldymas gali sulėtinti gedimą.

Etninė / kultūrinė informacija


Vynuogių pomidorai yra hibridas iš Taivano ir pirmą kartą išauginti Šiaurės Amerikoje 1996 m. Andrew Chu, pomidorų augintojas Manatee apskrityje, Floridoje, importavo pomidorų „Santa F1“ sėklas ir pavertė jas komercine sėkme. Pirmą kartą jis pavadinimą „Vynuogių pomidorai“ pristatė 1998 m. Iki 2001 m. Vynuogių pomidorai pardavinėjo vyšninius pomidorus savo turimose Šiaurės Amerikos rinkose.

Geografija / istorija


Visos pomidorų veislės gali atsekti savo paveldą iki pajūrio Pietų Amerikos, kur milijonus metų auga vienuolika laukinių pomidorų rūšių. Vyšniniai pomidorai išsivystė iš laukinių pomidorų ir manoma, kad tai buvo pirmosios naminės rūšys, kurias Mesoamerikos ūkininkai augino jau 700 m. Tik 1900-ųjų pradžioje pomidorų veisėjai pranešė apie ovalius ar vynuogių formos pomidorus, išsiskiriančius vaisiaus galų susiaurėjimu.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
„Bahia Resort“ viešbutis San Diego CA 858-488-0551
North Park pažintys San Diego CA 310-955-6333
Kečo grotelės ir čiaupai San Diego CA 858-268-1030
„Viewpoint Brewing Co.“ Del Mar CA 858-205-9835
Triušio skylė San Diego CA 619-255-4653
Bendroji kava San Diego CA
„Continental Catering Inc.“ La Mesa CA 907-738-9264
Olivewood sodai ir mokymosi centras Nacionalinis miestas CA 619-434-4281
MOOSE 101 Solanos paplūdimys Kalifornijoje 858-342-5495
Brigantine Imperial paplūdimys Imperial Beach CA 619-591-1350
„Sheraton La Jolla“ San Diego CA 858-453-5500

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra geltonųjų vynuogių vyšnių pomidorų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Naujokas virėjas Skrudinti česnakiniai pomidorai česnakuose
Džiaugsmas Kepėjas Pomidorų kateris su mėlynojo sūrio sausainiais
O mano daržovės Ant grotelių kepta „Caprese Naan“ pica
Maitinantis gurmanas Keptas kiaušinis su vynuogių pomidorais ir baziliko salotomis
Valgyk pelną Kreminės saulėje džiovintų pomidorų makaronai
Skanaukite maistą Lingvinas su vyšniniais pomidorais ir „Gremolata“ džiūvėsėliais
Maistas stiklainiuose Geltonasis pomidorų ir bazilikų uogienė
Medžių mylėtojas Kruvinos Marijos pomidorų salotos
Valgyk, gyvenk, bėk Skillet kepami kiaušiniai su ožkos sūriu ir vynuogių pomidorais
Vietinė virtuvė Vyšnių pomidorų konfigūracija

Populiarios Temos