Apibūdinimas / skonis
„Sir John Thornycroft“ obuolys yra didelio dydžio, apvalios formos, bet iš abiejų galų šiek tiek suplotas. Tvirta oda turi aukso-žalios spalvos pagrindą, padengtą raudonos ir raudonos spalvos raudonomis arba dryžuotomis spalvomis. Yra šiek tiek rusenančių ir lęšių. Viduje minkštimas yra šiek tiek kietas arba kietas, sultingas ir traškus. Skonis yra aromatingas, subtilus ir saldus.
Sezonai / Prieinamumas
Sero John Thornycroft obuolių galima įsigyti rudens viduryje iki žiemos pradžios.
Dabartiniai faktai
„Sir John Thornycroft“ obuolys yra senesnė angliška veislė „Malus domestica“, pavadinta pono, kuris jį užaugino, vardu. Jis yra nežinomas, tačiau vis dar auginamas Vaito saloje, Anglijoje.
Maistinė vertė
Didžioji obuolių mityba priklauso nuo vaisių angliavandenių ir skaidulų kiekio. Viename vidutinio dydžio obuolyje yra beveik 20% rekomenduojamos paros normos, taip pat daug vitamino C. Obuoliuose yra mažesnis kitų antioksidantų kiekis, išskyrus vitaminą C, kurie turi keletą naudos sveikatai. Pavyzdžiui, kvercetinas yra priešuždegiminis, o katechinas gali pagerinti smegenų ir raumenų veiklą.
Programos
Seras Johnas Thornycroftas yra desertinis obuolys, geriausiai tinkamas šviežiam valgymui, bet taip pat gali būti naudojamas gaminant ar kepant. Derinkite su kitais šviežiais vaisiais, tokiais kaip uogos, arba tradiciniais obuolių prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ir muskatas. Jis bus gerai laikomas vėsioje, sausoje aplinkoje apie du mėnesius.
Etninė / kultūrinė informacija
Prekybos centrai dažnai parduoda tik saujelę obuolių veislių. Tačiau Anglijoje, kaip ir kitur, vartotojai vis labiau domisi neįprastesnių veislių pirkimu, įskaitant antikvarinius obuolius, tokius kaip seras Johnas Thornycroftas. Nuo 2000-ųjų pradžios Anglijoje daugelis parduotuvių pradėjo pardavinėti vietinius ir senovinius obuolius, išplėsdami pasirinkimo galimybes, nesiekdami kelių didelių komercinių laimėjimų.
Geografija / istorija
Šis obuolys buvo užaugintas apie 1900 m. Vaito saloje Didžiojoje Britanijoje ir komerciškai pristatytas 1913 m. Tai buvo vienas iš kelių obuolių, kuriuos sukūrė seras Johnas Thorneycroftas, Lady Thorneycroft ir jų pagrindinis sodininkas ponas Collisteris. 1911 m. Ši veislė buvo apdovanota Karališkosios sodininkystės draugijos apdovanojimu. Geriausiai auga vidutinio klimato klimatuose, pavyzdžiui, Didžiojoje Britanijoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra sero Johno Thornycrofto obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Pabarstykite šiek tiek malonumo | Obuolių vafliai su saldžiu cinamono sviestu | |
| Gerai padengtas | Obuolių sidro vištienos keptuvė | |
| Kavinė „Sucre“ miltai | Karamelės obuolių pasukų bandelės |
