| „Food Buzz“: pomidorų istorija | Klausyk |
Augintojas
| „Loo Loo“ ūkiai |
Apibūdinimas / skonis
„Sunset Falls“ pomidorai yra maži, maždaug dviejų centimetrų ilgio slyvų formos pomidorai, sveriantys vos vieną ar dvi uncijas. Jų odoje yra gražios oranžinės ir geltonos juostos, jos pasižymi švelniu, saldžiu skoniu. „Sunset Falls“ pomidorų augalai yra nulemta arba „krūmo“ veislė, vadinasi, jie užauga iki kompaktiško aukščio ir sunoksta vienu metu. Ši veislė yra puikus pasirinkimas sodininkams, turintiems ribotą erdvę, nes jie puikiai veikia konteineriuose ar pakabinamuose krepšeliuose.
Sezonai / Prieinamumas
„Sunset Falls“ pomidorų galima įsigyti vasaros pradžioje.
Dabartiniai faktai
„Sunset Falls“ pomidorai yra Solanaceae šeimos nariai ir botaniškai vadinami Solanum lycopersicum, anksčiau Lycopersicon esculentum. „Sunset Falls“ yra hibridinė F1 veislė, gaminama naudojant kontroliuojamą žmogaus sukeltą apdulkinimo metodą. F1 hibridai veisiami sąmoningai kertant dvi stabilias sėklų linijas, žinomas kaip inbredinės linijos, kurios suteikia ypač tolygius palikuonis, pasižyminčius specifinėmis savybėmis, pavyzdžiui, unikalia spalva ir geru derlingumu. Genetikoje šis terminas yra „Filial 1“ sutrumpinimas - pažodžiui reiškiantis „pirmieji vaikai“. Hibridai paprastai būna tvirtesni, atsparesni ligoms ir geriau įveikiantys nepalankias augimo sąlygas.
Maistinė vertė
Pomidorai yra geras kalcio ir geležies šaltinis, be to, juose yra pakankamai kalio. Juose yra didelis vitamino C ir vitamino A kiekis, taip pat daugybė vertingų kovos su vėžiu fitocheminių medžiagų, ypač likopenas, kuris yra natūraliai atsirandantis antioksidantas, atsakingas už raudoną pomidorų pigmentaciją. Tyrimai parodė, kad apsauginis pomidorų poveikis nuo prostatos vėžio ir širdies ligų atsiranda dėl likopeno ir kitų fitonutrientų, natūraliai esančių sveikuose pomidoruose, sinergijos.
Programos
„Sunset Falls“ pomidorai puikiai tinka šviežiai valgyti, jie suteikia gražią spalvą daržovių patiekalams ar salotoms. Juos taip pat galima kepti ant grotelių ir naudoti kebabų iešmams. Jie puikiai derinami su raudonėliais, pupelėmis, laiškiniais česnakais, paprikomis, čiobreliais ir kitomis šviežiomis žolelėmis bei minkštais sūriais. Laikykite „Sunset Falls“ pomidorus kambario temperatūroje, kol sunoksta, o po to šaldymas gali sulėtinti irimo procesą.
Etninė / kultūrinė informacija
Hibridizacija buvo vykdoma nuo XIX a., Kai vienuolis Augustinas Gregoras Mendelis pirmą kartą užfiksavo pupelių kryžminimo rezultatus. Šiandien tokie augalai kaip pomidoras „Sunset Falls“ yra kuriami tam tikru tikslu arba tam tikroms savybėms, pavyzdžiui, spalvai, tekstūrai, patvarumui, nors tai ne visada susiję su prekyba. Kai kurie F1 hibridai subręsta greičiau ir anksčiau, todėl augalas yra tinkamesnis trumpesniam vegetacijos laikotarpiui, arba kai kurie yra linkę gauti didesnį derlių, todėl iš mažesnio ūkio ploto išauga didesni pasėliai.
Geografija / istorija
„Sunset Falls“ yra hibridinė veislė, tačiau, kaip ir visos pomidorų veislės, ji gali atsekti savo paveldą iki Pietų Amerikos pakrantės, kur milijonus metų auga vienuolika laukinių pomidorų rūšių. Mesoamerikos ūkininkai pomidorus pirmą kartą augino jau 700 m. Po Kristaus, tačiau tik 1900-ųjų pradžioje pomidorų augintojai pranešė apie ovalius arba vynuogių formos pomidorus, išsiskiriančius vaisiaus galų susiaurėjimu. Kaip ir visos pomidorų veislės, „Sunset Falls“ negali atlaikyti jokio šalčio, todėl pasirūpinkite sodinti lauke saulėtoje vietoje tik praėjus šalnų pavojui. Atkreipkite dėmesį, kad auginant konteineriuose gali tekti dažniau laistyti.
