Apibūdinimas / skonis
Violetiniai slyvų ridikėliai yra nuo purpurinės iki bordo spalvos. Violetiniai slyvų ridikėliai yra smulkūs, gaublio formos ir yra vieno ar dviejų colių skersmens. Jo gyvai atspalvio, plona oda apgaubia ryškiai baltą minkštimą. Tamsiai žaliais lapais papildyta purpurinių slyvų ridikėlių tekstūra yra traški, siūlanti subtilų saldumą ir maloniai aštrų ridikėlių prieskonį.
Sezonai / Prieinamumas
„Purple Plum“ ridikėlius galima įsigyti ištisus metus, o piko metu - pavasarį.
Dabartiniai faktai
Violetinis slyvų ridikas, botaniškai Raphanus sativus dalis, yra kryžmažiedis šakniavaisis ir Brassicaceae šeimos narys. Skirtingai nuo daugelio kitų ridikėlių veislių, purpurinė slyva beveik niekada nėra putli ir ilgiau išlieka traški nei dauguma ridikėlių. „Purple Plum“ ridikėliai dažnai būna mišrių ridikėlių ryšuliuose ir yra vienas iš ridikėlių, randamų „Easter Egg“ ridikėlių mišinyje.
Maistinė vertė
Violetiniai slyvų ridikai yra geras vitamino C šaltinis, be to, jie teikia kalio ir magnio.
Programos
Ryškios purpurinių slyvų ridikėlių spalvos dėka jie idealiai tinka naudoti ant crudité plokščių arba supjaustyti plonais ir sluoksniuotais ant sviestu paskrudintų skrebučių ar krekerių. Supjaustykite ir pridėkite prie salsų, salotų ir slyvų, kad pridėtumėte spalvos ir ridikėlių prieskonių. Skrudinant purpurinį slyvų ridiką pagerės jų natūraliai saldus skonis. Valgomieji jo lapai gali būti dedami į salotas arba naudojami bulvytėse ir sriubose. Norėdami laikyti, palaikykite purpurinius slyvų ridikėlius šaldytuve ir naudokite per savaitę, kad gautumėte geriausią skonį ir tekstūrą.
Etninė / kultūrinė informacija
Ridikėliai, pavyzdžiui, purpurinė slyva, yra žinomi kaip šaltinis arba stalo ridikėliai - tai ridikėlių kategorija, kuri šiandien yra populiariausia JAV rinkoje.
Geografija / istorija
Prancūzijos paveldo veislė „Purple Plum ridikas“ datuojama iki 1779 m., Kai ją Thomas Mauve paminėjo „Kiekvienas žmogus savo sode“. Lėtai prisukamas ir atsparesnis karščiui nei dauguma ridikėlių. Violetinę slyvų ridiką lengva užauginti ir paruošti derliui per trisdešimt dienų nuo pasodinimo.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra purpurinių slyvų ridikėlių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Tigrai ir braškės | Maišykite keptą Tofu, Bok Choy, morkas ir ridikėlius | |
| „High Ground Organics“ | Violetinės slyvų ridikėlių salotos su vėsiu cilindro medaus padažu |
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo purpuriniais slyvų ridikėliais „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Brodvėjaus sekmadienio ūkininkų turgus Ankstyvasis paukščių ūkis 4220 Gay Rd E Tacoma WA 98443 253-426-8946 http://www.earlybirdfarmer.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 199 dienas, 20.08.20 Dalintojos komentarai: Tai bus papildomas krizė ir prieskoniai, kurių šį vakarą ieškau savo Cezario salotose :)  „Chino“ daržovių parduotuvė „Chino“ ūkiai - daržovių stendas 6123 Calzada Sel Bosque Del Mar, CA 92014 858-756-3184 NetoliFairbanks ranča, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 641 dieną, 19.06.08 |
