„Mitsuba“

Mitsuba





Apibūdinimas / skonis


Visiškai valgomas „Mitsuba“ turi labai ryškią išvaizdą ir būdingą kvapą. Ant kiekvieno ilgo liekno balto kotelio auga trys paprastos petražoles primenantys lapai. Gaminant šviesiai žalius į kresus panašius lapus, kurie augdami ir bręstant tamsėja, patrauklios mažytės žvaigždės formos gėlės greitai virsta sėklomis. Nors tai nėra susijęs nė su vienu, šis subtilus žolelių skonis primena salierų lapų, itališkų petražolių ir angelikos mišinį. Kai kurie sako, kad tai suteikia gvazdikėlių užuominą ir šiek tiek rūgštynių. Labai patinkantis gomuriui, „Mitsuba“ taip pat žinomas kaip japoniškos laukinės petražolės, baltoji gervė ir trilapė.

Sezonai / Prieinamumas


„Mitsuba“ ištisus metus rinkoje pasirodo retkarčiais.

Dabartiniai faktai


Ne visai nauja žolė, „Mitsuba“ yra neseniai atrastas kulinarijos lobis tiems iš mūsų, gyvenantiems Šiaurės Amerikoje.

Maistinė vertė


Šioje subtilioje žolėje yra daug karotino ir vitamino C.

Programos


Į sriubas, ryžius, salotas, troškintuvus įmaišykite šviežią arba virtą „Mitsubą“, maišykite bulvytes, sašimį ir kremą. Eksperimentuokite su visomis augalo dalimis, nes valgomi lapai, stiebai, sėklos ir net šaknys. Verdant ilgiau nei kelias minutes, „Mitsuba“ tampa karti, todėl kepkite šią žolę labai lengvai, kad išsaugotumėte jos skonį, arba įdėkite į patiekalus prieš pat patiekdami.

Etninė / kultūrinė informacija


Klasikiniu prieskoniu laikoma „Mitsuba“ yra tokia pat populiari Azijos virtuvėje, kaip vakarietiški patiekalai yra mėgstami itališkos ir garbanotos petražolės. Japonų virėjai mėgsta naudoti lapų trejetuką kaip elegantišką garnyrą savo ypatingiems patiekalams gaminti. Gražioji „Mitsuba“ dažniausiai naudojama kaip garnyras „nabe“, įvairiems bendriems vieno indo patiekalams. Vietiniai amerikiečiai ne tik mėgsta japonų, bet ir surinko giminingą laukinę medingąją mišką - daugiametę mišką, kuris klesti nuo Manitobos iki Naujojo Bransviko ir net į pietus iki Gruzijos, kurį jie naudojo ir kaip daržovę, ir kaip prieskonį.

Geografija / istorija


Taip pat žinomas kaip japoniškos laukinės petražolės, „Mitsuba“ laukinėje aplinkoje auga Japonijos kalnuose ir ankstyvą pavasarį žemę padengia gražiais šviesiai violetiniais žiedais. Taip pat auginama Korėjoje ir Kinijoje, ši žolė iš tikrųjų yra morkų (Apiaceae-Umbelliferae) šeimos narė. Mitsuba yra viena iš nedaugelio žolelių, kuri iš tikrųjų nori dalinio atspalvio klestėti.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra „Mitsuba“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Degustacinė lentelė Japoniškas Dashi kiaušinių kremas
Skonis Tadaši kepti pomidorai
Tiesiog viena kulinarinė knyga Matsutake Suimono
Yummly Imbieru užpilti žalumynai + daržovės
Maisto gaminimas su šunimi Japoniškas omletas
Tiesiog viena kulinarinė knyga Karštas tofu (Yudofu)
Tiesiog viena kulinarinė knyga Oyakodon (vištienos ir kiaušinių dubuo)

Neseniai bendrinta


Žmonės bendrino „Mitsuba“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 54496 pav Nijijos turgus Nijiya turgus - „Japanese Village Plaza“
124 Japanese Village Plaza Mall Los Andželas, CA 90012
213-680-3280
http://www.nijiya.com NetoliAngelai, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 402 dienas, 20.02.02

Dalinkitės 54216 pav Mitsuwa „Mitsuwa Marketplace“
14230 Culver Drive Irvine CA 92604
949-559-6633
https://www.mitsuwa.com NetoliTustinas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 409 dienas, 2016-01-26

Ovjedo ūkininkų turgus NetoliOvjedas, Florida, JAV
Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07

Dalinkitės nuotrauka 50819 Tokijo žuvų turgus Tokijo žuvų turgus
1220 San Pablo ave Berkeley CA 94706
510-524-7243
www.tokyofish.net NetoliAlbanis, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03

Dalinkitės nuotrauka 48881 „Mitsuwa Marketplace“ „Mitsuwa Marketplace“ - Centinela bulv
3760 S Centinela Blvd, Los Andželas, CA 90066
310-398-2113 NetoliVenecija, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28

Dalinkitės nuotrauka 48366 Tokijo centrinė dalis Tokijo centrinė dalis
2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-751-8433 NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21

Dalinkitės 48357 pav „Mitsuwa Marketplace“ „Mitsuwa Marketplace“ - Kosta Mesa
665 Paularino pr. Costa Mesa CA 92626
714-557-6699 NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21
Dalintojo komentarai: unikalus

Apopkos turgus prie traktorių tiekimo NetoliApopka, Florida, JAV
Maždaug prieš 634 dienas, 19.06.15

Ovjedo ūkininkų turgus NetoliOvjedas, Florida, JAV
Maždaug prieš 648 dienas, 19.01.01

Ovjedo ūkininkų turgus NetoliOvjedas, Florida, JAV
Maždaug prieš 676 dienas, 19.04.04

Ovjedo ūkininkų turgus NetoliOvjedas, Florida, JAV
Maždaug prieš 676 dienas, 19.04.04

Populiarios Temos