| Paveldo sodas | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Karaliaus Dovydo obuoliai yra nedideli ir vidutinio dydžio ir yra apvalūs, o jų formos - vidutiniškai 7–12 centimetrų skersmens. Vaškuota oda yra žalia arba geltona, nuo raudonos iki oranžinės spalvos paraudusi ir dryžuota. Taip pat yra mažų lęšių arba porų, kurios tamsiai atrodo ant šviesesnių odos dėmių, o baltos - ant tamsesnio paraudimo. Tvirtas minkštimas yra šviesiai geltonos spalvos, traškus, vidutinio ir smulkiagrūdės struktūros, o šerdies centre yra keletas mažų, rudų sėklų. „King David“ obuoliai yra sultingi, traškūs ir aromatingi, saldaus ir aitraus skonio, su aštriais vyno niuansais, panašūs į „wineap“ obuolio skonį.
Sezonai / Prieinamumas
Karaliaus Deivido obuolių galima įsigyti rudenį.
Dabartiniai faktai
King David obuoliai, botaniškai priskiriami Rosaceae šeimos daliai, auga ant lapuočių ir yra sena amerikiečių paveldo veislė. Manoma, kad tai jonatono obuolio ir juodojo arkanso ar wineap obuolio kryžius, King David obuoliai pasižymi stipriu skoniu ir yra atsparūs ligoms. Jie dažniausiai vartojami kaip šviežias valgomas obuolys, tačiau taip pat gali būti naudojami maisto ruošimui ir sidro gamybai.
Maistinė vertė
Karaliaus Dovydo obuoliai yra puikus vitamino C, vitamino A ir skaidulų šaltinis, kuris gali padėti virškinti. Juose taip pat yra kalio, geležies ir boro.
Programos
Karaliaus Dovydo obuoliai geriausiai tinka tiek žaliems, tiek virtiems gaminiams, pavyzdžiui, kepant, troškinant ar kepant. Kai jie yra žali, juos galima vartoti šviežius kaip užkandžius arba supjaustytus žaliosiomis salotomis. Jie taip pat gali būti virti, nes turtingas į vyną panašus skonis pagardins saldžius ir pikantiškus preparatus. Karaliaus Dovydo obuolius galima smulkinti ir dėti į bandeles, duoną ir pyragus. Jie taip pat gali būti dedami į pyragus ir traškučius arba supjaustyti kubeliais ir pridėti prie įdaro kepintiems naminiams paukščiams ar koldūnams. Išskirtinai sultingi „King David“ obuoliai puikiai tinka sidrui, padažams, sultims ir konservams. Karaliaus Deivido obuoliai bus laikomi porą mėnesių, jei bus laikomi vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
Karaliaus Dovydo obuolius daugelis laiko atsitiktiniu daigeliu, o tai reiškia, kad veislė atrasta natūraliai auganti ir nebuvo sukurta. Dažnai atsitiktiniai daigai bus atrasti ir tada pasirinkti tyčia veisti, pavyzdžiui, karalius Dovydas, tačiau tikrus augalo tėvus ir kilmę gali būti sunku nustatyti, nebent bus atlikti genetiniai tyrimai.
Geografija / istorija
Karaliaus Dovydo obuolys atsirado 1893 m., Kai jį savo ūkyje Durhame, Arkanzaso valstijoje, aptiko ūkininkas Benas Frostas. Netrukus po to, kai karalius Deividas buvo paimtas į „Stark Brothers“ darželį, jis buvo komerciškai prieinamas nacionaliniu lygmeniu per jų užsakymų paštu katalogą. Šiandien karaliaus Dovydo obuoliai auginami ir parduodami pasirinktuose soduose ir visose JAV prekyvietėse, kurios specializuojasi paveldo veislėse.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra karaliaus Deivido obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Skonis | Karamelinis obuolių sviestas | |
| Žolėdis | Farro su voveraitėmis, obuoliais, obuoliais ir obuoliais |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo karaliaus Deivido obuoliais naudodamasis programėle „Specialty Produce“ „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Karalienės Onos ūkininkų turgus NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 516 dienų, 19.10.10 Dalintojo komentarai: Puikūs karameliniai obuoliai) |
