Apibūdinimas / skonis
Toki obuoliai yra vidutinio dydžio, apvalūs ar kūgiški vaisiai, šiek tiek vienodos formos. Oda yra lygi ir stangri, subrendusi noksta nuo žalios iki šviesiai geltonai žalios, ją dengia ryškios rudos dėmės ar lęšiai. Oda taip pat periodiškai demonstruoja silpnus, raudonųjų koralų skaistalus toje pusėje, kuri auginimo metu yra labiausiai saulės spindulių. Po paviršiumi minkštimas yra trapus, tankus, vandeninis ir nuo baltos iki dramblio kaulo spalvos, apgaubiantis centrinę šerdį, užpildytą mažomis, juodai rudomis sėklomis. Toki obuoliai yra aromatingi, traškūs ir yra žinomi dėl savo labai saldaus skonio, sumaišyto su pyragu, švelniu rūgštumu.
Sezonai / Prieinamumas
Toki obuolių galima įsigyti rudenį per žiemą Japonijoje.
Dabartiniai faktai
Toki obuoliai, botaniškai klasifikuojami kaip Malus domestica, yra japonų veislė, priklausanti Rosaceae šeimai. Ši moderni veislė buvo išvesta dėl saldaus skonio, unikalių spalvų ir traškios minkštimo. Tai yra japoniško fudžio ir musino obuolių kryžius. Toki obuoliai yra pavadinti jų pirminio selekcininko vardu Aomori prefektūroje ir laikomi patobulinta veisle, sukurta išplėsti geltonųjų obuolių rinką Japonijoje.
Maistinė vertė
Toki obuoliai yra geras skaidulų šaltinis, kuris gali padėti reguliuoti virškinimą, ir juose yra vitaminų A ir C, kurie yra antioksidantai, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti nuo išorinių agresorių. Obuoliai taip pat suteikia mažesnį kalio, geležies ir kalcio kiekį.
Programos
Toki obuoliai geriausiai tinka žaliavoms, nes jų saldžiųjų pyragų skonis demonstruojamas vartojant šviežius, iš rankų. Geltonai žali vaisiai gali būti suskirstyti į antkandžių lėkštes su riešutais, sūriais ir džiovintais vaisiais, supjaustyti plonais griežinėliais ir sluoksniuoti į sumuštinius, sutarkuoti į traškų slyvą, panaudoti sveikus ir panardinti į saldainių dangas ar karamelę kaip desertą arba susmulkinti. ir mesti į žalias ir vaisines salotas. Toki obuolius taip pat galima spausti į sultis ar sidrus, sumaišyti į kokteilius, kepti į pyragus, pyragus, bandeles ar pyragus, virti į ryžių patiekalus su kepta mėsa arba troškinti džemus, konservus ir kompotus. Toki obuoliai puikiai derinami su tokiais vaisiais kaip kriaušės, vynuogės, bananai ir apelsinai, salierai, agurkai, jogurtai, imbierai, miso, bulvės ir ryžiai. Švieži vaisiai išsilaikys 1-2 mėnesius, kai bus suvynioti į laikraštį arba laikomi sveiki ir neplauti plastikiniame maišelyje šaldytuvo traškesniame stalčiuje.
Etninė / kultūrinė informacija
Toki obuolius labai populiarina Aomori prefektūros obuolių atsakomųjų priemonių taryba Japonijoje kaip naują geltonųjų obuolių veislę. Istoriškai geltoni obuoliai vietiniuose turguose buvo labai reti ir juos dažnai nustelbdavo raudonųjų obuolių veislės. Siekdama padidinti matomumą, ši veislė 2014 m. Buvo paskelbta rekomenduojama obuoliu Aomori prefektūroje, o šiandien taryba naudoja naujas rinkodaros strategijas, skatindama vartotojus pirkti tiesiogiai iš augintojų. Aomoryje, Hirosaki parkas yra didelis sodas, kuriame yra daugiau nei šešiasdešimt penki skirtingi obuolių veisliai ir kuris yra atviras obuolių skynimui. Lankytojai gali rinkti vaisius iš daugiau nei 1 300 skirtingų medžių, taip pat rengiamos ekskursijos su gidu, obuolių konkursai ir edukaciniai pokalbiai, siekiant sukurti išsamią patirtį. Be sodų ir užsiėmimų, taip pat yra parduotuvė, vadinama „Ringo No Le“, kurioje parduodamos obuolių prekės - nuo kepinių, saldainių, šviežių vaisių, uogienių iki sidrų.
Geografija / istorija
Toki obuolius sukūrė selekcininkas Toki Denshiro Aomori prefektūroje Japonijoje. „Denshiro“ užtruko per dvidešimt metų, kad sukurtų naują veislę, o „Toki“ obuoliai buvo įregistruoti kaip komercinė veislė 2004 m. Šiandien „Toki“ obuoliai vis dar auginami Aomori prefektūroje, tačiau mažesniu mastu jie auginami ir Nagano bei Akita. prefektūros, parduodamos šviečiuose turguose visoje šalyje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Toki obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Kažkas naudojo „Toki“ obuolius naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 pietų šiaurės produkcijos stendas NetoliSanxia rajonas, Taivanas Maždaug prieš 463 dienas, 19.02.02 |
