Apibūdinimas / skonis
„Yanchao“ gvajavos yra didelė veislė, kurios oda yra skaisti, kalkių žalia, blizgus blizgesys ir šiurkštus, nelygus paviršius. Vidutinio dydžio „Yanchao“ gvajavos yra tokios formos, kaip išsipūtęs nagas, ir yra didesnės nei kumščio dydžio. „Yanchao“ gvajavos minkštos, minkštos, minkštos, minkštos spalvos minkštimas. Skonis yra labai saldus, jo „Brikso“ įvertinimas yra nuo 10 iki 18. Mažos valgomos sėklos yra centralizuotos žiede, esančiame minkštimo centre. Sakoma, kad jachao gvajavos turi „ypatingą“ poskonį, kuris apibūdinamas kaip saldus ir atogrąžų.
Sezonai / Prieinamumas
„Yanchao“ gvajava yra prieinama ištisus metus, piko metu - rudenį ir žiemos pabaigoje.
Dabartiniai faktai
„Yanchao“ gvajavos yra „Psidium guajava“ veislė, žinoma kaip „perlas“, kilusi pietinėje Taivano dalyje. Atogrąžų vaisiai yra žinomi kaip „Kaohsiung Yan Chao guava“ - tai miestas, kuriame jie auginami, ir vietiškai vadinami Ba-la. Yanchao gvajavos yra unikali perlų veislės veislė dėl turtingo vulkaninio dirvožemio. Taivane jachao gvajavos yra žinomos kaip „žalieji deimantai“ ir laikomos „Yanchao Township“ lobiu.
Maistinė vertė
Jančao gvajavose gausu vitaminų A ir C, taip pat mineralų, tokių kaip geležis, kalcis ir fosforas. Janchao gvajavose taip pat yra daug baltymų ir antioksidantų.
Programos
Yanchao gvajavos dažniausiai valgomos žalios, atskiros arba sumaišytos su kitais tropiniais vaisiais, tokiais kaip kivi ar mango. Nulupus odą, perpjaukite „Yanchao“ gvajavą pusiau. Mėsą galima susmulkinti arba sutarkuoti, supjaustyti griežinėliais arba supjaustyti kubeliais. Jančao gvajavos yra derinamos su citrina, kad būtų galima gaminti uogienes ir drebučius. „Yanchao“ gvajavos riekeles galima džiovinti žemoje orkaitės temperatūroje arba sukandinti ir konservuoti. Į kokteilius ar sultis įpilkite „Yanchao“ gvajavos ir pridėkite prie kokteilių arba naudokite ledams. Janchao gvajavos receptuose gali pakeisti bet kurią kitą gvajavos veislę. Atogrąžų vaisiai kambario temperatūroje bus laikomi iki savaitės. Visiškai subrendę juos reikia šaldyti ir valgyti per kelias dienas.
Etninė / kultūrinė informacija
Janchao gvajavos bengalų kalba vadinamos tajų gvajavomis arba tajų peyara. 2016 m. Rudenį Žemės ūkio departamento direktoriaus pavaduotojas Bangladeše teigė, kad Yanchao gvajavos artimiausiu metu bus pagrindinis grynųjų pinigų derlius regione, iš dalies dėl tropinių vaisių paklausos ir aukštos kainos, tačiau taip pat dėl topografijos ir idealių klimato sąlygų gvajavai auginti. Pagrindiniai auginimo regionai Bangladeše yra derlingame deltos regione, esančiame į šiaurę nuo Bengalijos įlankos. 2016 m. Pabaigoje Bangladeše buvo daugiau nei 1500 „Tailando gvajavos“ sodų.
Geografija / istorija
Janchao gvajavos auginamos Kaohsiungo miesto Taivanio Janchao ir Dašės miesteliuose, esančiuose mažos salos šalies pietiniame gale. Augintojai mano, kad regionas yra idealus gvajavos veislei dėl dirvožemio, kuriame yra daug natrio ir magnio. Veislė pirmą kartą išvesta 1990 metais ir nuo to laiko tapo populiari ne tik Taivano saloje, bet ir Tailande, Mianmare bei Indijoje. Gvajavos iš pradžių buvo pasodintos Taivane daugiau nei prieš 300 metų ir iš pradžių buvo kilusios iš Centrinės Amerikos ir šiaurės vakarų Pietų Amerikos.
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo Yanchao Guavas naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Lolos turgus Nr. 1 „Lolos turgus ir restoranas“ 440 Dutton Ave # 17, Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 NetoliSanta Rosa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23 |
