| Bonewerks Culinarte | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Bonewerks Demi Glace Elite“ ruošiamas iš skrudintų veršienos kaulų. Tai visiškai natūrali glazūra, kuri paruošiama tik redukcijos būdu, kad gautųsi tiršta konsistencija. Jauniems veršeliams šeriami specialūs veršienos kaulų kokybės ir skonio pašarai. „Demi Glace Elite“ skonį sustiprina puro poiksas, grybai, jis lengvai pagardinamas žolelėmis ir prieskoniais. Lengvas šio konkretaus prieskonio prieskonis suteikia kūrybinę laisvę pridedant kitų norimų prieskonių. „Demi Glace Elite“ neturi jokių priedų ir gali būti naudojamas įvairiems padažams, triufelių sviestui gaminti arba kaip paukštienos, raudonos mėsos ir jūros gėrybių glaistas.
