| „Food Buzz“: vyšnių istorija | Klausyk |
Augintojas
| Murray šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Kedro įlankos vyšnios yra suapvalintos, svogūninės formos ir jų skersmuo yra maždaug 1 colis. Jų išorinė oda yra lygi ir blizgi, ryškiai oranžinės-raudonos spalvos. Minkštas minkštimas yra sultingas ir supa į vyšnias panašią duobę. Kedro įlankos vyšnios yra maloniai saldaus skonio, turinčios uogų ir vynuogių skonio natų, ir laikomos vienu geriausio skonio Australijos vietinių vaisių. Balti vaisiai žydi prieš vaisius ir auga ant stiebų, įsitaisiusių tarp tamsiai žalių, ovalių ar elipsės formos lapų porų.
Sezonai / Prieinamumas
Kedro įlankos vyšnių galima įsigyti vasaros mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Botaniškai žinomas kaip Eugenia reinwardtiana dalis, Kedro įlankos vyšnia yra Myrtaceae šeimos narys ir lelijos krūvos uogos giminaitis. Taip pat žinomos kaip paplūdimio vyšnios ir vaisinė mirtė, Kedro įlankos vyšnios auga kaip krūmas ar mažas medis. Kedro įlankos vyšnių medžiai mėgaujasi saldžiais valgomais vaisiais, kuriuos jie gamina, taip pat dekoratyviniais tikslais. Kulinariškai vaisiai naudojami kaip vyšnios atogrąžų regionuose, kur jie auga. Paprastai lėtai augantis krūmas yra lengvai formuojamas ir gali būti naudojamas gyvatvorės ar kitų genėtų formų kūrimui.
Maistinė vertė
Kedro įlankos vyšnios suteikia antioksidantų.
Programos
Kedro įlankos vyšnios laikomos tropine vyšnia ir pasirodo daugelyje preparatų, kur galima rasti įprastų vyšnių. Dėl jų dydžio jie idealiai tinka valgyti šviežius kaip užkandžiaujančius vaisius, tik būtinai išmeskite duobę. Kedro įlankos vyšnios gali būti be kauliukų ir virtos, kad būtų galima gaminti uogienę, čatnį ir pyragą. Virtos ir tyrės iš jų gali būti pagamintos iš padažo ir patiekiamos prie desertų arba kartu su mėsa. Vaisiai be kauliukų ir perpus gali būti dedami į vaisių pyragus, bandeles ir pyragus arba kaip ledų, jogurto ir salotų priedą. Kedrų įlankos vyšnias galima spausti, kad būtų galima gaminti sultis, kurios naudojamos kokteiliuose, kokteiliuose ir šaldytuose desertuose. Norėdami laikyti, Cedar Bay vyšnias laikykite šaldytuve ir sunaudokite per savaitę nuo derliaus nuėmimo.
Etninė / kultūrinė informacija
„Cedar Bay“ vyšnia dalijasi savo vardu su saugoma teritorija palei Australijos Kvinslando pakrantę, „Cedar Bay“ Daintree atogrąžų miškų regione. Cedaro įlanką, prieinamą tik valtimi ir pėsčiomis, saugo Kvinslando parkų ir laukinės gamtos tarnyba. Norint aplankyti nesugadintą, šimtmečių senumo atogrąžų mišką, kuriame gausu Kedro įlankos vyšnių, reikia gauti leidimą.
Geografija / istorija
Kedro įlankos vyšnios yra kilusios iš Rytų Australijos. Vaisiai yra žinomi kaip „krūmų maistas“ arba „krūmų augintojai“ - tai grupė maisto produktų, kurie nuo pirmųjų Australijos aborigenų, buvusių Australijos gyventojų, laikais yra išlaikymo šaltinis. Be Australijos, Kedro įlankos vyšnių medį galima rasti augant Papa Naujojoje Gvinėjoje, Havajai ir Indonezijoje. Kedro įlankos vyšnios gali klestėti vešliose pakrančių ir atogrąžų miškų vietovėse, taip pat uolų paplūdimių šriftuose ir sausose upelio lovose. Augalai gali užaugti iki 4 pėdų aukščio, nors lėtai auga. Laimei, Kedro įlankos vyšnių augalai vaisius pradeda auginti anksti, kai tik pasiekia 12 colių aukštį.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Kedro įlankos vyšnios. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| ABC | Paplūdimio vyšnių uogienė |
