Apibūdinimas / skonis
Beveik kaip žvilgantis auksas, Kosta Rikos ananasai yra kruopščiai saldūs ir skaniai sultingi. Galutinis ananasų skonis, jo labai mažas rūgščių kiekis suteikia vietos jo dideliam cukraus kiekiui. Jo švelnus ryškiai geltonas minkštimas apgaubtas patraukliu labai geltonu apvalkalu. Tai ne tik turtingas skonis, bet ir turtinga spalva bei dosniai išleidžia jam būdingą gaivų atogrąžų aromatą.
Sezonai / Prieinamumas
Kosta Rikos ananasų galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Skanus ananasų pasaulis sprogsta naujomis gardžiomis hibridinėmis veislėmis, tokiomis kaip Costa Rican Gold veislė. Amžinai mėgstami vaisiai, ananasai ir toliau yra populiariausi iš visų atogrąžų vaisių.
Maistinė vertė
Maistinių skaidulų, ananasų, yra vitamino C šaltinis, taip pat šiek tiek geležies ir kalcio. Dviejose maždaug trijų colių skersmens griežinėlėse yra apie 60 kalorijų.
Programos
Natūralus bet kokio derinio kubuotas ananasas puošia ant grotelių keptus kabobus. Sumaišykite su bananais, mangais, papajomis, kivi ir braškėmis, kad gautumėte puikių skonių vaisių salotų. Iškilęs apvalkalas yra patrauklus šventinis dubuo jūros gėrybių, vištienos ar vaisių salotoms. Kad „dubuo“ nesuptų, iš apačios supjaustykite ploną riekelę. Norėdami laikyti, prinokusius ananasus reikia laikyti šaldytuve, bet ne per šaltus. Uždenkite plastiku, kad neprarastumėte drėgmės. Panaudokite per kelias dienas.
Etninė / kultūrinė informacija
Viktorijos laikai padidino ananasų auginimą iki aukšto lygio, kai jie reguliavo garo katilų šilumą.
Geografija / istorija
Gimtoji iš Karibų jūros ir Centrinės Amerikos, daugiau nei pusė ananasų yra išauginta Lotynų Amerikoje, pirmiausia Kosta Rikoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Kosta Rikos ananasų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
