Apibūdinimas / skonis
Dykumos abrikosai yra labai maži kauliukai arba vaisiai, kurių oranžinės geltonos spalvos oda kartais taškuota tamsiomis dėmėmis. Jie auga ant krūmų, kurių dydis gali svyruoti nuo penkių iki 13 pėdų, o šakelės yra su stuburo viršūnėmis. Krūmų lapai yra nuo pusės iki vieno colio dydžio ir suapvalinti. Dykumos abrikosų krūmas turi baltas gėles, kurios labai panašios į obuolių žiedus. Vaisiai turi labai siaurą minkštimą ir didelį kaulų ir vaisių santykį. Skonis kartokas, tuo ilgiau vaisius lieka ant krūmo, tuo saldesni vaisiai.
Sezonai / Prieinamumas
Dykumos abrikosai subręsta vasarą.
Dabartiniai faktai
Dykumos abrikosas, botaniškai žinomas kaip Prunus fremontii, yra rožių šeimos narys. Laukiniams gyvūnams Anza-Borrego dykumoje Kalifornijoje jie yra skanėstai Cahuilla indėnams. Tai buvo delikatesas ir labai vertinamas maisto šaltinis.
Etninė / kultūrinė informacija
Cahuilla indėnai ir vietiniai Pietų Kalifornijos Anza-Borrego dykumos gyventojai vertino dykumos abrikosą. Kūnas virinamas ir sumaišomas su medumi, kad gautųsi sirupas. Po cukraus atsiradimo vaisiai buvo naudojami uogienei gaminti.
Geografija / istorija
Dykumos abrikosus galima rasti augančius Pietų Kalifornijoje, ypač San Diego ir Riverside apskrityse. Dykumos abrikosų atvejų yra daugiau Slyvų kanjone ir kai kuriais atvejais už sienos su Baja Kalifornija.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra dykumos abrikosų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| „YouTube“ | Identifikavimas ir ieškojimas |
