| Murray šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Šis kumkvatas šiek tiek skiriasi nuo tų, kurie gali būti labiau pažįstami Šiaurės Amerikoje. Vaisiai yra nuo dviejų iki trijų colių skersmens ir apvalesni. Žievė yra plona ir oranžinė arba šviesiai auksinė, ji padengia oranžinį minkštimą, padalytą į penkis – aštuonis segmentus su keliomis sėklomis. Skonis yra saldus ir aitrus, nors ir ne toks.
Sezonai / Prieinamumas
„Fukushu“ kumkvatai yra prieinami ištisus metus, o sezono metu - vėsesniais žiemos mėnesiais.
Dabartiniai faktai
„Fukushu kumquats“ yra didelė, palyginti šiuolaikiška kumkvatų veislė iš Japonijos. Ši rūšis, Fortunella obovata, turi kompaktišką augimo įprotį ir blizgius lapus, todėl ji yra populiari kaip dekoratyvinis citrusas. Nors tiksli Fukushus kilmė nežinoma, manoma, kad tai atsitiktinis dviejų kitų kumkvatų tėvų hibridas. Jis taip pat kartais žinomas kaip Changshou kumquat.
Maistinė vertė
Kumkvatuose yra daug vitamino C kartu su daugeliu kitų būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A ir kalis. Dėl sveikų kumkvatų savybių jie yra geri priešuždegiminiai ir antimikrobiniai maisto produktai.
Programos
Skirtingai nuo daugumos kitų citrusinių vaisių, Fukushu kumkvatus galima valgyti visus, įskaitant žievę ir sėklas. Jie gamina puikų neapdorotą užkandį, bet taip pat gali būti virti į želė, marmeladą ar kepinius. Jie taip pat yra geri salotų priedai. Kumkvatai gali būti saldinami arba marinuoti sveiki. Geriausiuose vaisiuose nebus dėmių. Prieš naudojimą juos reikia laikyti šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
Kumkvatai yra dalis kai kurių liaudies vaistų Rytų Azijoje, pavyzdžiui, konservuotų, sūdytų kumkvatų, sumaišytų su karštu vandeniu, naudojimas gerklės skausmui išgydyti. Jie taip pat yra Naujųjų metų švenčių dalis, kaip ir daugelis citrusinių veislių. Pavyzdžiui, Vietname kumquat bonsai medžiai yra įprasta Naujųjų Metų puošmena.
Geografija / istorija
Kumkvatai iš pradžių buvo kilę iš Kinijos ir Japonijos pietų ir buvo vadinami „gam kats“. 1864 m. Anglų citrusų kolekcionierius Robertas Fortune iš Azijos juos atvežė į Europą ir Šiaurės Ameriką. Jų mokslinė genties klasifikacija vėliau buvo pakeista į Fortunella. Fukushus yra naujesnė japonų plėtra.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Kadagys ir gebenė | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| „Herb & Wood“ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Anksčiau | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Rožė | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Tūkstantis gėlių kepinių | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Fukushu Kumquats“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Susan gali gaminti maistą | Fukushu Kumquat marmeladas |
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Fukushu Kumquats“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 21 dieną, 21.02.17  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 86 dienas, 20/12/2020 Dalintojo komentarai: Fukushu Kumquats!  Specialus produktas Netoli specialių produktų ūkininkų turgusSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 93 dienas, 20/07/20  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 119 dienų, 20.11.11  Santa Monikos ūkininkų turgus Murray šeimos ūkiai Beikersfildas, CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 385 dienas, 20.02.19 Dalintojo komentarai: „Fukushu Kumquats“ sezonas dabar!  Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 389 dienas, 20.02.15  Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis Beikersfildas, CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 399 dienas, 20.05.05  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 460 dienų, 19.06.06 Dalintojo komentarai: Labai mieli fukushu kumkvatai!  Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 466 dienas, 19-11-30 Dalintojo komentarai: Skanus - aitrus ir sultingas!  Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis Beikersfildas, CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 490 dienų, 19.06.06 Dalintojos komentarai: Citrusų sezonas netrukus išsipūs |
