| Andys sodas |
Apibūdinimas / skonis
Ledas arba jo originalus pavadinimas „Ghiaccio“ persikai turi suapvalintą, klasikinę persikų formą. Jų išorinė oda yra šviesiai aukso geltona, subrendusi kreminės spalvos tonais. Ledo persiko oda yra lygi ir paprastai be plaukų. Vidinis minkštimas yra šiek tiek lengvesnis už išorinę odą, yra labai tvirtas, traškus ir šiek tiek sultingas. „Ice persikas“, žinomas dėl didelio cukraus kiekio, siūlo aromatinį kvapą ir išskirtinai saldų skonį.
Sezonai / Prieinamumas
Ledų persikus galima įsigyti vasaros viduryje.
Dabartiniai faktai
Lediniai persikai yra gana nauja itališkų persikų veislė, botaniškai žinoma kaip Prunus persica dalis. Šiuo metu yra 3 skirtingi ledų persikų tipai, žinomi itališku pavadinimu Ghiaccio-1, Ghiaccio-2 ir Ghiaccio-3, kurių kiekviena rūšis šiek tiek skiriasi. Lediniai persikai yra žinomi dėl nepaprastai saldaus skonio, taip pat dėl gebėjimo ilgą laiką išlikti prinokę ant medžio, kuris trunka iki 25 dienų, netenkant skonio ar tekstūros kokybės.
Maistinė vertė
Lediniuose persikuose yra vitaminų A ir C, taip pat maistinių skaidulų.
Programos
Lediniai persikai gali būti naudojami daugumoje preparatų, kuriems reikalingi tradiciniai persikai. Supjaustykite ir pridėkite prie salotų arba patiekite ant ledų ir jogurto. Virkite žemyn ir tyrę, kad gautumėte konservų, padažų ir sirupų. Į kokteilius ir šaldytus desertus įpilkite tyrelių ledų persikų arba patiekite ant blynų ir vaflių. Supjaustykite ir naudokite kaip sūrio lentų priedą arba patiekite kartu su ant grotelių kepta mėsa ar vėžiagyviais. Ledų persikų skonis puikiai derinamas su vanilės pupelėmis, cinamonu, kiauliena, balta žuvimi, pomidorais, mėtomis, bazilikais, grietinėle, fetos sūriu, kedro riešutais, vaisių alyvuogių aliejumi ir imbieru. Puikus ledo persikų laikytojas šaldytuve laikomas 2 ar 3 savaites.
Etninė / kultūrinė informacija
Vizito Amerikoje metu dr. Luigi Conte ir Antonio Nicotra buvo pagarsinti augalų genetiko Floydo Zaigerio įkvėpti sukurti „naują ir kitokią“ persikų veislę, kuri patenkintų rinkos paklausą Italijoje. Jų darbo vaisiai - ledo (Ghiaccio) persikas ir toliau bus pavadinti itališko žodžio „ledas“ vardu, neabejotinai linktelėjus į ledinę baltą spalvą.
Geografija / istorija
Lediniai persikai yra nauja veislė, kurią augalų selekcininkai dr. Luigi Conte ir jo kolega Antonino Nicotra sukūrė Romos (Italija) vaisių auginimo centre (CRA). Jų veisimo programos tikslas buvo sukurti naujas persikų ir nektarinų veisles, kurios sustiprintų žmonių mėgstamas esamo kaulavaisio savybes ir pašalintų arba sumažintų neigiamas savybes. 1988–1993 m., Naudodami persikus iš Kinijos, Korėjos, Japonijos ir Italijos, jie sukūrė tris visiškai baltų persikų variantus, kurie būtų žinomi kaip Ghiaccio. Ghiaccio (ledo) persikai puikiai atsparūs ligoms, todėl jie idealiai tinka ekologiškai auginti. Ghiaccio (ledo) persikų medžiai taip pat yra labai derlinga veislė ir duoda nepaprastai patvarių vaisių.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra ledų persikų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalino ledais, naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 216 dienų, 20.06.06 Dalintojos komentarai: Itališki ledų persikai kūdikis !!! 🧊  „Ferry Plaza“ ūkininkų turgus Kashiwase ūkiai 9681 Vakarų Ln. Winton, CA 95388 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 529 dienas, 19.09.28 Dalintojos komentarai: Lediniai persikai! Iš Kashiwase ūkių!  Lalas S.A Atėnų centrinė rinka M 18–20 002104826243 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 582 dienas, 19.06.06 Dalintojos komentarai: Persikai  „Santa Monica“ ūkininkų rinkos Specialybė 619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 588 dienas, 19.07.31 Dalintojos komentarai: Andy's Orchard ledinių „Ghiaccio“ persikų atvežimas į rinką!  Lalas S.A Atėnų centrinė rinka M 18–20 002104826243 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 608 dienas, 19.11.11 Dalintojos komentarai: Jie pavadino juos citrinų geltonais persikais  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L27 002104810330 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 608 dienas, 19.11.11 Dalintojos komentarai: Baltasis persikas |
