Apibūdinimas / skonis
Džiazo obuoliai yra apvalūs, o rožinė raudona oda dažnai būna aplaistyta geltonos, oranžinės ir žalios spalvos atspalviais. Jų grietinėlės geltonos spalvos minkštimas yra tankus ir sultingas, išskirtinai traškios tekstūros. Jo skonis yra puikus jo tėvų derinys - klasikinis mažai rūgštus saldžiųjų pyragų obuolių skonis su subtiliomis kriaušės užuominomis. Džiazo obuoliai yra ypač tvirti, kai nuimami pirmą kartą, ir tik šiek tiek suminkštėja laikant šaltyje. Ši tvirta konsistencija daro jas atsparias mėlynėms ir puikiai tinka kelionėms.
Sezonai / Prieinamumas
Šiauriniame ir pietiniame pusrutulyje augantys „Jazz“ obuoliai yra prieinami ištisus metus, jų tiekiama iš Jungtinės Karalystės ir Jungtinių Valstijų spalio pabaigoje – balandžio mėnesį ir Naujosios Zelandijos bei Čilės kovo – rugsėjo mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Nauja dviejų spalvų veislė „Jazz“ obuolys yra dviejų populiarių Naujosios Zelandijos obuolių - „Braeburn“ ir „Royal Gala“ - kryžius. Rinkodarą ir gamybą reguliuoja ENZA (anksčiau vadinta Naujosios Zelandijos obuolių ir kriaušių rinkodaros taryba). Prekės ženklu pažymėta veislė ENZA turi pasaulines teises į „Jazz“ obuolį, o tai reiškia, kad visi „Jazz“ gaminantys daržai tai daro turėdami leidimą ir laikydamiesi griežtų kokybės kontrolės gairių.
Maistinė vertė
Džiazo obuoliai yra puikus fitochemikalų ar antioksidantų šaltinis, ypač kvercetinas, katechinas ir procianidinas B2. Įrodyta, kad tokie antioksidantai padeda užkirsti kelią Alzheimerio ligai, mažina cholesterolio kiekį ir užkerta kelią tam tikrų vėžio formų vystymuisi ir lėtina jų vystymąsi. Džiazo obuoliuose taip pat yra daug folio rūgšties ir maistinių skaidulų pektino, kurie abu padeda skatinti sveiką širdį.
Programos
Džiazo obuoliai gerai laikosi kepdami, išlaikydami saldų skonį ir traškią tekstūrą. Kepkite bandeles, pyragus ir duoną arba tuščiavidurius ir įdarykite keptus obuolius. Puikus dykumos obuolys, „Jazz“ obuolys gali būti dedamas į pyragus, galetes ir pyragus. Jų saldus pyragų skonis papildys ir pikantiškus preparatus. Skrudinkite storas pjaustytas „Jazz“ obuolių skilteles kartu su daržovėmis arba prieš kepdami įpilkite griežinėlių į vištienos ertmę, kad pridėtumėte saldumo ir drėgmės. Traški „Jazz“ tekstūra yra tobula, kai naudojama šviežiai. Į mėsainius suberkite riekeles, supjaustykite kauliukais ir naudokite smulkintose salotose arba patiekite supjaustytą panardinimui. „Jazz“ skonis puikiai derinamas su karamele, cinamonu, pankoliais, kiauliena, kriauše, imbieru ir sūriais, tokiais kaip ožka, čederis ir gouda.
Geografija / istorija
„Jazz“ obuolį pirmą kartą 1980-ųjų viduryje sukūrė Allenas White'as iš Augalų ir maisto tyrimų Havelocko šiaurinėje Naujosios Zelandijos vietoje. Komercinė „Jazz“ obuolių gamyba prasidėjo 1990-ųjų pabaigoje, pirmiausia tik Naujojoje Zelandijoje, o iki 2010 m. Paplito Prancūzijoje, Anglijoje, Čilėje ir JAV Vašingtono valstijoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra džiazo obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Namo skonis | „Apple Tuna“ sumuštinis | |
Maistas Gal | Obuolių pyragas | |
Džiazo obuoliai | Džiazo obuolių cinamono ritinėlis | |
Džiazo obuoliai | Džiazo obuolių šoninės marmeladas |
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo džiazo obuoliais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
Bobo turgus Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monika, CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 404 dienas, 2011-01-31 „Fry“ maisto parduotuvė „Fry“ maistas ir vaistai - Yuma, AZ 500 W 24-oji „Yuma AZ 85364“ 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com NetoliYuma, Arizona, JAV Maždaug prieš 414 dienas, 2016-01-21 Saugus kelias „Safeway“ - Ellioto kelias 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com NetoliTempe, Arizona, JAV Maždaug prieš 416 dienų, 20.01.20 „Winco Foods“ „Winco Foods“ - Varpo kelias 16925 W Bell Road staigmena AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com NetoliSaulės miestas Vakarai, Arizona, JAV Maždaug prieš 417 dienas, 20.01.18 Saugus kelias „Safeway“ - Varpo kelias 17049 „W Bell Road Surprise AZ 85374“ 623-518-1059 https://www.safeway.com NetoliSaulės miestas Vakarai, Arizona, JAV Maždaug prieš 417 dienas, 20.01.18 Albertsono Albertsono - Didžioji pr 14551 W Grand Ave staigmena AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com NetoliSaulės miestas Vakarai, Arizona, JAV Maždaug prieš 417 dienas, 20.01.18 Bashas ' „Bashas“ maisto prekių parduotuvė - „Meeker Road“ 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com NetoliSaulės miestas Vakarai, Arizona, JAV Maždaug prieš 417 dienas, 20.01.18 Walmart „Walmart Supercenter“ - „Happy Valley“ 2501 W „Happy Valley Road“ Nr. 34 „Phoenix AZ 85085“ 623-780-5702 https://www.walmart.com NetoliGlendale, Arizona, JAV Maždaug prieš 417 dienas, 20.01.18 Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Varpo kelias 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com NetoliGlendale, Arizona, JAV Maždaug prieš 417 dienas, 20.01.18 „AJ's Fine Foods“ „AJ's Fine Foods“ 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com NetoliSkotsdeilas, Arizona, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07 „AJ's Fine Foods“ „AJ's Fine Foods“ 5017 N Central Ave, Phoenix, AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com NetoliFiniksas, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06 MaBru Vandepoel Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 478 dienas, 19.11.17 Dalintojos komentarai: @Vandepoel vaisiai iš visos Europos Giraitės turgus Giraitės turgus 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 NetoliRamiojo vandenyno giraitė, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 593 dienas, 19.07.26 „Nugget“ rinkos „Nugget Markets“ - „Blackfield Drive“ 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 NetoliTamalpais-Sodybos slėnis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22 „Nugget Market“ „Nugget“ rinkos 470 Ignacio g. Novato, CA 94949 415-883-4600 NetoliNaujokas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22 Luko vietinis Luko vietinis 960 Cole gatvė, San Franciskas, CA 94117 415-742-4207 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12 Gus’o bendruomenės rinka Gus’o bendruomenės rinka 2111 Harisono gatvė, San Franciskas, CA 94110 415-431-9300 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12 Vaivorykštės maisto prekių kooperatyvas Vaivorykštės bakalėja 1745 Folsom gatvė, San Franciskas, CA 94103 415-863-0620 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12 „Takashimaya“ universalinės parduotuvės maisto salė ir turgus „Takashimaya“ rūsio maisto salė 035-361-1111 NetoliŠinjuku, Tokijas, Japonija Maždaug prieš 614 dienų, 19.04.04 Dalintojo komentarai: „Takashimaya“ maisto salė ir „Market“ šaltiniai yra vaisiai ir daržovės, užauginti Japonijoje ir užsienyje. Gelsono turgus Gelsono turgus - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna paplūdimys, CA 92651 949-499-8130 NetoliLaguna paplūdimys, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23 „Bristol Farms West Hollywood“ Bristolio ūkiai - Vakarų Holivudas 9039 Beverly Blvd Vakarų Holivudas, CA 90048 310-248-2804 NetoliBeverli Hilsas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23 Stater Bros. Rinkos Stater Bros. Rinkos - Baker gatvė 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21 Dalintojo komentarai: „Jazz Apple“ Kardifo pajūrio turgus NetoliKardifas prie jūros, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 641 dieną, 19.06.08 Kardifo pajūrio turgus NetoliKardifas prie jūros, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 684 dienas, 19.4.26 „Ocean Beach“ žmonių ekologiško maisto turgus NetoliKarūnuotas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 728 dienas, 19.03.12 |