Kale Purple

Kale Purple

Informacija apie lapinių kopūstų purpurą, įskaitant panaudojimą, receptus, maistinę vertę, skonį, sezonus, prieinamumą, sandėliavimą, restoranus, maisto gaminimą, geografiją ir istoriją.

„Podcast“
Maisto „Buzz“: lapinių kopūstų istorija Klausyk

Apibūdinimas / skonis




Violetiniai lapiniai kopūstai duoda dantytus ir raukšlėtus gyvybingus purpurinius lapus, kurie margi dulkėtos žalios spalvos atspalviais. Ši patraukli daržovė siūlo labai tvirtą kopūstų skonį, intensyvesnį nei žaliųjų arba juodųjų kopūstų. Jo lapai yra kramtomos pusiau traškios tekstūros, kuri minkštėja gaminant maistą, tačiau pluoštiniai stiebai išlieka kieti ir turėtų būti pašalinti.

Sezonai / Prieinamumas




Violetiniai kopūstai yra prieinami ištisus metus, o žiemos sezono metu - pikas.

Dabartiniai faktai




Violetiniai lapiniai kopūstai yra Brassica oleracea veislė, auginama ne tik kulinarijai, bet ir dėl savo dekoratyvinės vertės. Jis auginamas iš nykštukinių škotų kopūstų veislių ir atrodo kaip milžiniška raukšlėta gėlė. Tarp kitų spalvotų lapinių kopūstų veislių yra „Red Russian“ ir „Redbor“, kurių abiejų spalvos yra mažiau dvispalvės žalios spalvos.

Maistinė vertė


Violetiniai kopūstai yra puikus vitaminų A ir C, geležies, kalcio, magnio, kalio, baltymų, angliavandenių ir maistinių skaidulų šaltinis.

Programos


Derliaus nuėmimo metu švelnūs violetinių kopūstų žalumynai yra puikus intensyvus mišrių žalių salotų priedas. Jie yra puikūs žemės riešutų, migdolų, tamari, čili ir kitų Azijos ingredientų, tokių kaip sezamų aliejus ir imbieras, nešėjai. Visiškai subrendę lapai virdami praranda tam tikrą spalvą, tačiau gali būti virti garuose, troškinti, troškinti, kepti, troškinti ir net kepti kaip traškučiai. Jie puikiai tinka tvirtose sriubose, kuriose yra rūkytos mėsos, bulvių, pupelių ar miežių. Kiti skonio panašumai yra lauro lapas, raudonėlis, čiobreliai, raudonųjų pipirų dribsniai, muskatas, šalotiniai česnakai, svogūnai, pomidorai, saldžiosios bulvės, Čederio sūris, parmezanas, grietinėlė, kepta mėsa, chorizo ​​dešra, pancetta ir vištiena.

Etninė / kultūrinė informacija


Kadangi lapiniai kopūstai gerai išgyvena šaltame klimate, tai yra mėgstamiausias patiekalas valgio metu, patiekiamas Skandinavijoje, Vokietijoje, Olandijoje ir Škotijoje. Jis taip pat populiarus portugališkoje sriuboje „Caldo verde“, gausiame bulvių, pikantiškų patiekalų ir dešros sultinyje.

Geografija / istorija


Dekoratyvus ir skanus purpurinis kopūstas augs šilto klimato sąlygomis, nors vėsesnis oras šiam žydinčiam kopūstui tinka daug geriau. Tai nėra toks šaltas atsparus kaip paprastasis žaliasis kopūstas, tačiau klesti derlingose, gerai sausinamose dirvose. Komerciniai kopūstų derliai nuimami nuo keturiasdešimt iki penkiasdešimt penkių dienų po pasodinimo kas dvi savaites naujais sodiniais, kad būtų galima tiekti ištisus metus. Kasmet vėsus oras. Purpurinių kopūstų šalta ir šalta asmenybė daro skonį dar saldesnį po lengvo šalčio.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
„Crust Pizzeria Carlsbad“ 2019 m Carlsbad CA 760-944-1111
Pilietinis 1845 m San Diego CA 574-210-4025
„Kettner Exchange“ San Diego CA
Jūs ir jūsų distiliuotas (virtuvė) San Diego CA 214-693-6619
MOOSE 101 Solanos paplūdimys Kalifornijoje 858-342-5495
Woodsy kava Encinitas, Kalifornija 858-882-7325
„Panannin La Jolla“ La Jolla CA 858-454-5453
„Tribute Pizza“ San Diego CA 858-220-0030
„Paradise Point“ kurortas basas San Diego CA 858-490-6363
Fortas Ąžuolas San Diego CA 619-795-6901
„Bread & Cie“ kavinė San Diego CA
Pasitikėjimo restoranas San Diego CA 609-780-7572
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Skonio šefas (maitinimas) CA vaizdas 619-295-3172

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra Kale Purple. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Futbolo mamos tinklaraštis Keptos violetinės kopūsto drožlės
Namelio virtuvė Česnakiniai troškinti kopūstai su saulėje džiovintais pomidorais
Yummy Mummy Violetiniai kopūstų traškučiai
„Dianasaur“ patiekalai Kale ir parmezano troškiniai
Mano naujosios šaknys Skrudinti kopūstai ir burokėliai su medaus krienų vinigrete
Kuko respublika Vaivorykštės ridikėlių ir purpurinių kopūstų salotos

Neseniai bendrinta


Žmonės pasidalino „Kale Purple“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės nuotrauka 56135 Pietų Ankoridžo ūkininkų turgus Rempelio šeimos ūkis
Palmeris ALASKA
907-745-5554
https://www.rempelfamilyfarm.com NetoliRusas Džekas parkas, Aliaska, JAV
Maždaug prieš 249 dienas, 20/04/20

Dalinkitės 53487 pav „AJ's Fine Foods“ „AJ's Fine Foods“
5017 N Central Ave, Phoenix, AZ 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com NetoliFiniksas, Arizona, JAV
Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06

Dalinkitės nuotrauka 50138 Saugus kelias „Safeway“ - Diablo pr
900 Diablo ave Novato, CA 94947
415-898-1503 NetoliNaujokas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22

Populiarios Temos