Apibūdinimas / skonis
Kolos riešutuose vaisiuose yra apie keliolika sėklų. Sėklos yra maždaug graikinio riešuto dydžio, šviežios kreminės baltos spalvos, sausos tampa rausvos arba rausvai rudos. Riešutas turi saldų, į rožę panašų kvapą, tačiau yra gana kartaus skonio. Kramtant skonis linkęs mažėti kartumui. Kolos riešutus kramtančio asmens dantys, lūpos ir dantenos taps oranžinės spalvos.
Sezonai / Prieinamumas
Kolos medis žydi tris mėnesius, o po to vaisiai tris mėnesius. Džiovintų riešutų galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Kola nitida yra atogrąžų amžinai žaliuojantis medis iš Vakarų Afrikos. Kolos medis gali užaugti iki 25 metrų aukščio. Jos šviesiai geltonos gėlės yra violetinės juostos, o medžio lapai yra blizgūs ir šviesiai žali. Žvaigždės formos sumedėjusių vaisių riešutuose yra kofeino turinčių sėklų (Kolos riešutų). Kolos riešuto sėklos yra labai svarbios Vakarų Afrikos kultūroje ir medicinoje.
Programos
Kolos riešutai turi daugybę paskirčių: kaip stimuliatorius, antidepresantas, žaizdoms ir patinimams gydyti, gimdymo skausmams mažinti, alkiui ir troškuliui slopinti, dizenterijai išvengti, karščiavimui gydyti, kaip afrodiziakas, kaip migrenos ir kitų skausmą malšinantis vaistas. negalavimai. Karčios, žalios sėklos kramtomos tiek iškilmingai, tiek pramogai. Žievė naudojama kaip dantų valymo lazdelė. Kolos riešutų ekstraktas iki šiol naudojamas kai kuriuose gaiviuosiuose gėrimuose ir buvo originalus „Coca Cola“ ingredientas. Riešutai nuimami mechaniškai arba rankomis ir džiovinami.
Etninė / kultūrinė informacija
Kolos riešutai yra plačiai naudojami Vakarų Afrikoje ir yra labai svarbi socialinio ir apeiginio gyvenimo dalis. Jie siūlomi svečiams ir pristatomi viršininkams kaip pagarbos ženklas. Jie vartojami socialiniuose renginiuose ir politinių bei dvasinių susitikimų pradžioje. Šimtmečius jie buvo naudojami Afrikoje, o vakariečiai - kaip skonį ir stimuliuojantį ingredientą komerciniuose kolos gėrimuose.
Geografija / istorija
Kola nitida yra kilusi iš Vakarų Afrikos, taip pat buvo supažindinta su Centrine Afrika, Indija, Brazilija ir Jamaika. Jis auginamas komerciškai ir randamas laukinėje gamtoje. Ji mėgsta karštą, drėgną klimatą, tačiau gali augti ir gerai drėkinamose vietose arba ten, kur yra aukštas žemės lygis. Kola nitida vaidina svarbų vaidmenį Vakarų istorijoje, taip pat didelę reikšmę Afrikoje. „Coca-Cola“ iš pradžių buvo pagamintas iš Kolos riešutų ir kokos lapų mišinio, kurį 1880-aisiais sukūrė Johnas Pembertonas. Šiais laikais natūralus kolos ekstraktas buvo pakeistas sintetiniu kofeino ingredientu, tačiau kola vis dar naudojama kituose gaiviuosiuose gėrimuose visame pasaulyje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra kolos riešutų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Dunawi upelis | Kolos sirupas su kolos riešutu | |
| Degustacinė lentelė | Kolos riešutų prieskonių trynimas | |
| Lapų televizija | Kaip valgyti kolos riešutą |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Kola“ riešutais naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
vaško pipirai vs bananų pipirai
 Makolos turgus Akra Gana Netoli Makolos turgaus Akra GanaAkra, Gana Maždaug prieš 677 dienas, 19.03.03 Dalintojo komentarai: „Fresh Market“ |
