| Šviežia kilmė | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Micro Herb Mix ™“ sudaro maži lapai, sujungti su plonais stiebais, o lapų forma yra nuo plokščių, pailgų, ovalių iki dantytų, švelniai ir giliai skeltų. Lapų spalva taip pat skiriasi nuo tamsiai žalios iki giliai raudonos, bordo spalvos. „Micro Herb Mix ™“ yra minkštos, traškios, sultingos ir švelnios konsistencijos. Mišinyje kiekvienas mikrogreenas turi skirtingą žolelių skonį, įskaitant baziliko, anyžiaus, svogūno ir mėtų natas, tačiau kartu šis mišinys suteikia kvapnų pikantiškų, subtiliai saldžių, augalinių, aitrių ir žemiškų skonių mišinį.
Sezonai / Prieinamumas
„Micro Herb Mix ™“ galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
„Micro Herb Mix ™“ yra jaunų, valgomų daigų mišinys, kuris yra prekės ženklu pažymėtų specialių mikrožalynų, užaugintų „Fresh Origins Farm“, San Diege, Kalifornijoje, dalis. Žolinis mišinys yra modernus klasikinių žolelių, kurie yra naudojami kulinarijoje, sukinys. „Fresh Origins“ sukūrė daugiau nei trisdešimt kuruotų mikrogalių mišinių, suteikiančių kvapnių ingredientų virėjams ištisus metus, o „Micro Herb Mix ™“ sudėtyje yra mikrogalių, tokių kaip laiškinis česnakas, bazilikas, raudonėlis, pankolis, mairūnas ir dar keli žalumynai, kad būtų sukurtas subalansuotas ir šviežias profilis. Mikrožalynai paprastai skinami praėjus 1–2 savaitėms po sėjos, o virėjai naudoja vaistažoles, kad indai būtų sudėtingesni. „Micro Herb Mix ™“ taip pat suteikia vizualinį gylį dėl savo įvairiaspalvės, išraiškingos išvaizdos ir gali būti atskirai dedamas ant mažų lėkščių arba apibarstomas didesniais preparatais, kad būtų didesnis poveikis.
Maistinė vertė
Dėl unikalių maistinių savybių turinčių žolelių mišinio „Micro Herb Mix ™“ suteikia daug vitaminų ir mineralų. Žalieji yra skaidulų, magnio, kalcio, kalio, geležies ir fosforo šaltinis, be to, juose yra keletas vitaminų A ir C, kurie yra antioksidantai, kurie, kaip įrodyta, padeda stiprinti imuninę sistemą. Svarbu pažymėti, kad vitaminų ir mineralų daugiausia yra lapuose, o ne mikrogalnų stiebuose. Augimo sąlygos taip pat daro didelę įtaką maistiniam kiekiui, o „Fresh Origins“ savo mikrožalius kultivuoja natūralioje aplinkoje, idealiame klimate sveikiems, optimaliems žalumynams.
Programos
„Micro Herb Mix ™“ geriausia naudoti šviežią kaip valgomą garnyrą, kad būtų sukurtas ilgalaikis įspūdis. Subtilūs žalumynai negali atlaikyti didelių karščių, todėl juos reikia pridėti kepimo pabaigoje, kad lapai nesuvystų. „Micro Herb Mix ™“ galima sulankstyti į žalias salotas, plukdyti ant sriubų, derinti su troškintomis daržovėmis arba sluoksniuoti kaip žalumynų lovą jūros gėrybėms ir keptai mėsai. Mikrovaisius taip pat galima dėti į sumuštinius, pabarstyti šviežių vaisių salotomis, užpilti makaronus ir picas arba maišyti su patiekalais iš ryžių. Kadangi mišinį sudaro būtiniausios kulinarinės žolelės, „Micro Herb Mix ™“ dažnai papildo skonius, dažniausiai randamus italų, lotynų ir ispanų virtuvėse, ir gali būti naudojamas kaip šviežias garnyras, kad pagilintų šventinių patiekalų, tokių kaip kepta kalakutiena, įdaras ar kt. mėsos pyragas. „Micro Herb Mix ™“ puikiai derinama su tokia mėsa kaip kiauliena, paukštiena, kalakutiena ir kepsnys, žuvimi, vėžiagyviais, vaisiais, pavyzdžiui, kriaušėmis, arbūzu, obuoliais, klevų sirupu ir valgomomis gėlėmis, pavyzdžiui, medetkomis. „Micro Herb Mix ™“ paprastai laikys 5–7 dienas šaldytuve uždarytoje talpykloje.
Etninė / kultūrinė informacija
Jungtinėse Amerikos Valstijose per 2020 m. Koronaviruso pandemiją dramatiškai pasikeitė paėmimas iš vietinių restoranų. Precedento neturinčiais uždarymo ir socialinio atsiribojimo laikais vartotojai praleidžia daugiau laiko namuose, padidindami patiekalų išsinešimui ir pristatymui į namus skaičių. Dėl šio maisto pokyčio restoranai taip pat prisitaiko prie besikeičiančio laiko, supaprastindami meniu, sutelkdami dėmesį į vartotojų mėgstamiausius, o „Fresh Origins“ bendradarbiauja su restoranais kampanijoje „Falling for Takeout“. Virėjai naudojasi savo kūrybiškumu, kad vartotojams suteiktų jausmingą valgymo patirtį namuose, o mikrogalnės yra lengvai naudojamas traškių, švelnių žolelių ir elegantiško skonio prieskonių derinys, skirtas bet kokiam valgiui pagerinti. „Microgreen“ mišiniai, tokie kaip „Micro Herb Mix ™“, yra universalūs, puikiai derinami su daugeliu įvairių meniu patiekalų. Juos galima greitai supakuoti, išgyvenant transportą, kad patiektų maistą išsinešimui kaip įdomų, netikėtą elementą. Žemės mišinys, žolelių skonis, taip pat prisideda prie aštresnio patiekalų skonio, leidžiančio virėjams prisitaikyti prie sunkių padažų, kad vartotojams būtų lengviau ir sveikiau.
Geografija / istorija
„Micro Herb Mix ™“ buvo sukurtas „Fresh Origins“ ūkyje San Diege, Kalifornijoje, kuris yra pagrindinis natūraliai auginamų mikrožalių gamintojas Amerikoje nuo 1990-ųjų vidurio. „Fresh Origins“ daugiau nei dvidešimt metų ištisus metus naudoja švelnų pietų Kalifornijos klimatą, kad pagamintų tvirtus, sveikus ir kvapnius mikrodalynus. Ūkis glaudžiai bendradarbiauja su virėjais, kad sukurtų novatoriškas veisles su unikaliomis kvapiosiomis medžiagomis. „Fresh Origins“ taip pat turi aukščiausio lygio trečiųjų šalių patikrintą maisto saugos programą ir yra sertifikuota Kalifornijos „Leafy Greens“ rinkodaros susitarimo, kuris laikosi mokslu pagrįstos maisto saugos praktikos, siekdamas skatinti gamybos skaidrumą ir sąžiningumą, narys. Šiandien „Micro Herb Mix ™“ galima rasti per pasirinktus „Fresh Origins“ platinimo partnerius visose JAV, įskaitant „Specialty Produce“, taip pat juos galima rasti per partnerius Kanadoje.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Carte Blanche“ užkandinė ir baras | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Micro Herb Mix ™“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
