| Maisto „Buzz“: pomidorų paveldėjimo istorija | Klausyk |
Apibūdinimas / skonis
Grybų krepšelio pomidorai yra dideli, labai briaunoti ir klostuoti vaisiai, vidutiniškai nuo 8 iki 16 uncijos. Jų oda yra giliai arbūzas-rausvas atspalvis su kreminės spalvos dėmelėmis. Minkštimas yra tvirtas, mažai gelio ir nedaug sėklų, o skonis švelnus ir saldus. Grybų krepšelio pomidorai auga ant trumpų, kompaktiškų augalų, kurie duoda gerą vaisių derlių storoje kekėje augalo centro link.
Sezonai / Prieinamumas
Grybų krepšelio pomidorų galima įsigyti vasaros mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Kaip ir visos pomidorų veislės, „Mushroom Basket“ pomidorai priklauso nakvišų šeimai kartu su bulvėmis, baklažanais, paprikomis ir tabaku. Jie yra moksliškai žinomi kaip Solanum lycopersicum arba Lycopersicon esculentum. Grybų krepšelio pomidorai, tikėtina, buvo pavadinti todėl, kad apverstas pomidoras primena grybo kepurėlę.
Maistinė vertė
Pomidorai yra gerai žinomi dėl antioksidacinio junginio likopeno, kuris gali padėti apsisaugoti nuo prostatos vėžio ir širdies ligų. Pomidoruose taip pat gausu vitaminų A ir C, juose gausu skaidulų. Lauke arba vynuogėse sunokusiuose vasariniuose pomidoruose vitamino C yra daugiau nei šiltnamiuose, auginamuose rudenį ir žiemą, o šviežių pomidorų vitamino C yra daugiau nei verdant ar konservuojant.
Programos
Grybų krepšio pomidorai idealiai tinka šviežiai valgyti su savo saldžiu skoniu, o dėl unikalios formos dekoratyviniai griežinėliai. Išbandykite jas sukrautose salotose, supjaustytas išilgai ir sluoksniuotas su avokadu ir mocarela, arba supjaustytą pomidorą įdėkite į sumuštinius ir mėsainius. Grybų krepšelio pomidorai taip pat buvo įvardijami kaip puikus pomidoras įdarui dėl savo didelio dydžio. Pabandykite įdaryti duonos trupinių, česnako, petražolių, baziliko, čiobrelių, sūrio ir raudonųjų pipirų arba virtos šoninės, žaliosios paprikos, sūrio ir kiaušinio mišinio, tada iškepkite orkaitėje. Kaip ir kitus pomidorus, „Mushroom Basket“ pomidorus reikia laikyti kambario temperatūroje, kol sunoksta, o po to šaldymas gali sulėtinti gedimą.
Etninė / kultūrinė informacija
Pavadinimas „Grybų krepšelis“ yra išverstas iš pomidorų rusiško pavadinimo Gribnoe Lukoshko. Kai pomidoras „Gribnoe Lukoshko“ iškeliavo į JAV, jis buvo parduodamas išverstu pavadinimu.
Geografija / istorija
Grybų krepšelio pomidorai yra kilę iš Rusijos. Jie buvo atvežti į Jungtines Valstijas 2000-ųjų pabaigoje, o komerciškai juos pristatė „Baker Creek Heirloom Seeds“ 2010 m. Grybų krepšelio pomidorai yra gana reti. Kreipkitės į vietinių ūkininkų rinkas arba apsvarstykite galimybę įsigyti sėklų, kad patys augintumėte. Pomidorai apskritai nėra atsparūs augalai, todėl jie auginami kaip švelnūs vienmečiai augalai JAV. Jie duoda vaisių ir geriausiai tinka, kai oro ir dirvožemio temperatūra svyruoja nuo 60 iki 70 laipsnių. Grybų krepšelio pomidorus dažnai rekomenduojama auginti šiltnamyje ir atviroje žemėje.
