| „Food Buzz“: pomidorų paveldėjimo istorija | Klausyk |
Augintojas
| Dulcinea | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Rosso Bruno“ pomidorai yra maždaug golfo kamuolio dydžio ir yra visiškai apvalios formos. Jie pasižymi tvirtu senamadišku pomidorų skoniu ir gali būti naudojami įvairiais brandos etapais. Pirmą kartą subrendęs, pomidoras „Rosso Bruno“ yra tvirtas, saldus ir aitrus, jis pasižymi raudonai ruda spalva su žaliais pečiais. Subrendus žaliai, mėsa tampa švelni, tvirta, sultingesnė ir kvapnesnė. Pabaigoje „Rosso Bruno“ yra giliai rudos spalvos ir švelnus liesti, turintis mažai rūgštinį, išskirtinai sodrų ir saldų skonį. Neapibrėžtas pomidorų augalas vaisius duoda palei besiplečiančius vynmedžius.
Sezonai / Prieinamumas
„Rosso Brunno“ pomidorų galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Pomidorai, anksčiau vadinti „Solanum lycopersicum“, botaniškai vadinami „Lycopersicon esculentum“ ir yra nakvišų šeimos nariai. „Rosso Bruno“ pomidoras yra hibridinė paveldima veislė, kuri yra unikali, nes auginama kaip kvapnus šviežiai valgomas žieminis pomidoras. Dauguma žieminių pomidorų arba ne sezono pomidorai yra veisiami atsižvelgiant į gabenimo galimybes. „Rosso Bruno“ pomidorai skinami rankomis, nokinami vynuogėmis ir yra prieinami ištisus metus.
Maistinė vertė
Pomidoruose yra nemažas kiekis kalcio ir vitamino K, kurie abu yra būtini stiprinant ir atliekant nedidelį kaulų ir kaulinio audinio taisymą. „Rosso Bruno“ pomidoruose taip pat gausu kalio, magnio, vitamino A ir vitamino C.
Programos
„Rosso Bruno“ yra mėgstamiausias šviežiai valgomas pomidoras, naudojamas salotose ir sumuštiniuose, nors jis taip pat gali būti tinkamas kepti, gaminti padažus ir sriubas. „Rosso Bruno“ pomidorai gali lengvai pakeisti įprastus raudonus pomidorus ar salsos pagrindą. Pomidorai puikiai dera su minkštais, jaunais sūriais, tokiais kaip chevre ir burrata, taip pat su sendintais sūriais, pavyzdžiui, pecorino ir parmezanu. Jie taip pat gali būti derinami su citrusiniais vaisiais, melionais, žolelėmis, tokiomis kaip bazilikas, kalendra ir rozmarinas, baklažanais, grybais, švelniomis ir karštomis čiliomis, paukštiena, kiauliena, jūros gėrybėmis, vinaigretėmis, sendintu balzamiko actu ir grietinėlės padažais, pavyzdžiui, bešameliu. Žinoma, kad pomidorų „Rosso Bruno“ tinkamumo laikas yra puikus, nes juos kambario temperatūroje dažnai galima laikyti iki dviejų savaičių. Šaldykite tik supjaustytus pomidorus arba ypač prinokusius pomidorus, kad sulėtintumėte irimo procesą.
Etninė / kultūrinė informacija
„Dulcinea Farms“ laikosi novatoriško požiūrio į „Rosso Bruno“ pomidorų auginimą užtikrindama visus metus auginamą produkciją augindama keliose vietose: San Joaquin slėnyje, Kalifornijoje, Yumoje, Arizonoje ir įvairiuose Centrinės Amerikos regionuose.
Geografija / istorija
„Dulcinea Farms“ pirmą kartą gamino pomidorą „Rosso Bruno“, nors manoma, kad tai iš esmės ta pati veislė kaip ir pomidorų „Kumato ™“ prekės ženklas, tiesiog parduodamas kitu pavadinimu Kanados ir Amerikos rinkose. Visi pomidorai gali atsekti savo paveldą iki pakrantės Pietų Amerikos lygumų Čilėje, Ekvadore ir Peru, kur pirmą kartą buvo atrasti laukiniai pomidorai. „Rosso Bruno“ pomidorai klesti tomis pačiomis auginimo sąlygomis kaip ir jų protėviai, pirmenybę teikiant sausam, sausam klimatui, nors jie dažnai auginami kontroliuojamo klimato šiltnamiuose.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo „Heirloom Rosso Bruno“ pomidorais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Mortonas Williamsas Netoli21 Šv - Kvinsbridžas, Niujorkas, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07 Dalintojo komentarai: Kumato paveldėti pomidorai Niujorke!  Noordermarkt Noordermarkt Amsterdamas šaliaAmsterdamas, Šiaurės Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 473 dienas, 19-11-23 Dalintojo komentarai: „Noordermarkt“ šeštadienio rytą Amsterdam Holland ..  Robas - gurmanų turgus Robo gurmanų turgus Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Briuselis - Belgija 027712060 https://www.rob-brussels.be NetoliBriuselis, Briuselis, Belgija Maždaug prieš 477 dienas, 19-11-19 Dalintojo komentarai: Russo Bruno pomidorai pas Rob ..  Centrinė rinka NetoliOstinas, Teksasas, JAV Maždaug prieš 702 dienas, 19-04-04 Dalintojo komentarai: Švieži paveldėti pomidorai!  Viso maisto rinka NetoliSolanos paplūdimys, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 711 dienų, 19-03-30 Dalintojo komentarai: Šviežia !!  Tingių akrų gamtos turgus NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 718 dienų, 19-03-23 Dalintojo komentarai: Maistingųjų medžiagų gausu! |
