| „Food Buzz“: pomidorų istorija | Klausyk |
Apibūdinimas / skonis
Datterini pomidorams būdingas saldus, turtingas skonis ir kviečiantis aromatas. Jie yra mažo dydžio, pailgos formos, panašūs į datą, taip jie gavo savo vardą. Jų oda yra storesnė nei daugumos pomidorų, joje yra mažiau sėklų, o tai reiškia daugiau mėsos. Kaip ir vyšniniai pomidorai, taip ir „Datterini“ pomidorai pasižymi dideliu rūgštingumu, kuris sunoksta kaip kvapnus saldumas, turintis aukštesnį cukraus kiekį nei dauguma kitų veislių. Į krūmus primenantys pomidorų augalai vaisius duoda net keliolikoje grupių, kurie kintant subręsta kekėje.
Sezonai / Prieinamumas
Datterini pomidorų galima įsigyti vasaros pradžioje iki ankstyvo rudens.
Dabartiniai faktai
Pavadinimas „Datterini“ itališkai reiškia „mažos datulės“, užsimenant apie ypač saldų veislės skonį ir mažą dydį. Jie taip pat gali būti parduodami kaip „Datterino“, tikėtina, kad yra pavienio pavidalo forma, ir yra raudonos ir geltonos veislių. Datterini pomidorai, kaip ir visi pomidorai, yra Solanum šeimos nariai ir botaniškai vadinami Solanum lycopersicum.
Maistinė vertė
Datterini pomidoruose yra daug mineralų, citrinų rūgšties ir vitaminų A, B ir C. Pomidorai atlieka detoksikuojančius ir regeneruojančius veiksmus kūno audinių ląstelėse ir yra ypač naudingi degeneracinėms problemoms ir arteriosklerozei gydyti. Pomidorai yra žinomi dėl turtingos likopeno, kuris yra medžiaga, atsakinga už raudoną pomidorų spalvą, koncentracija. Likopenas yra natūralus antioksidantas, galintis apsaugoti kūną nuo senėjimo ir netgi ištirtas dėl jo gebėjimo apsisaugoti nuo tam tikrų vėžio rūšių.
Programos
„Datterini“ pomidorai puikiai tinka valgyti šviežius ir žalius, dažniausiai naudojami gaminant brusketas ir salotas. Paprasčiausiai meskite į salotas, kad pridėtumėte spalvą ir saldumą, valgykite šviežią kartu su šalta mėsa ir minkštais sūriais arba pridėkite picą su Datterini ir šviežių žolelių barstymu. Datterini pomidorai taip pat yra skanūs virdami ir puikiai tinka paruošti skanų pomidorų padažą, kuris derinamas su makaronais, daržovėmis, žuvimi, mėsos kukuliais ir šviežiu sūriu. Pranešama, kad „Datterini“ pomidorų tinkamumo laikas yra puikus. Kaip ir visus pomidorus, laikykite juos atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių kambario temperatūroje, kol visiškai sunoksta, o po to šaldymas gali užkirsti kelią tolesniam nokimui ir sulėtinti skilimo procesą.
Etninė / kultūrinė informacija
Datterini pomidorai dažnai naudojami Italijoje konservuoti ir konservuoti, todėl jie griežtai sodinami, skinami ir saugomi. Konservų gamybos procesas prasidėjo XVIII amžiaus pabaigoje Prancūzijoje, kai poreikis turėti stabilų kariuomenės maisto šaltinį tapo labai svarbus, o imperatorius Napoleonas Bonaparte pasiūlė piniginį prizą už proveržį išsaugant maistą.
Geografija / istorija
„Datterini“ pomidorai daugiausia randami Italijoje, o skirtingų padermių pasigirsta iš konkrečių šalies regionų. Pomidorai yra švelnūs, todėl prieš sodindami lauke, palaukite, kol praeis visas šalčio pavojus.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Datterini“ pomidorų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės dalinosi „Datterini“ pomidorais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
koks didelis yra spagečių moliūgas
 Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 286 dienas, 20.05.28 Dalintojos komentarai: Datterini pomidorų vyšnia  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 349 dienas, 20.03.26 Dalintojos komentarai: „Datterini“ pomidorų vyšnia  Sūriai centriniame turguje NetoliFlorencija, Toskanoje, Italijoje Maždaug prieš 512 dienų, 19.10.15 |
