Kukurūzų luobelė

Corn Husk

Informacija apie kukurūzų lukštus, įskaitant paraiškas, receptus, maistinę vertę, skonį, sezonus, prieinamumą, sandėliavimą, restoranus, maisto gaminimą, geografiją ir istoriją.

Apibūdinimas / skonis




Kukurūzų lukštai yra išorinė kukurūzų ausies danga. Komerciškai nusipirkti kukurūzų lukštai paprastai yra visas lukštas ir džiovinami saulėje, ore arba orkaitėje. Daugeliu atvejų kukurūzų lukštus reikia mirkyti karštame vandenyje, kad jie būtų lankstūs. Kukurūzų lukštai dažniausiai naudojami maisto produktams, skirtiems garuoti ar kepti, suteikiant labai lengvą kukurūzų skonį. Kukurūzų lukštai gali būti naudojami pateikiant patiekalą, tačiau jie nėra valgomi, todėl juos reikia išmesti.

Sezonai / Prieinamumas




Kukurūzų lukštus galima įsigyti ištisus metus.

Dabartiniai faktai




Prieš kelerius metus JAV rinkoje buvo pristatytas naujo stiliaus lukštas, pavadintas „enconchada“. Tai reiškia sukrautų lukštų kiauto formos apvalkalą. Aukštesnės kokybės enconchada stiliaus lukštai paprastai būna nuo 7'-9 '.

Programos


Kukurūzų lukštuose suvyniotose tamalėse galima kepti arba virti įvairius mėsos ir daržovių įdarus bei kitus pikantiškus mišinius. Kukurūzų lukštai nėra valgomi ir pašalinami prieš valgant. Norėdami paruošti, pamirkykite šiltame vandenyje tol, kol nuvalysite visas šilko gijas. Uždenkite šiltu vandeniu, palikite dvi valandas arba kol suminkštės. Laikyti laikyti vėsioje, sausoje vietoje.

Geografija / istorija


Virtuvės tradicija, džiovinti kukurūzų lukštai yra ypač populiarūs maisto produktų vyniojimui gaminant pietvakarius. Pietų Meksikoje tamalės suvyniotos į bananų lapus. Tačiau Šiaurės Meksikoje tamalės suvyniotos į kukurūzų lukštus. Tradiciškai tamalės gaminamos su džiovintais kukurūzų lukštais, kurie mirkomi iki lankstumo. Naujasis pasaulis yra kukurūzai ir jų dariniai, bent jau nuo to laiko, kai inkai pirmą kartą augino šią pagrindinę daržovę. Šiandienos šiuolaikiniai kukurūzai iš tikrųjų yra aukšta vienmetė žolė, o visų rūšių kukurūzai yra tiesiog vienos rūšies, Zea mays, rūšys.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Miguelio 4S ranča San Diego CA 858-924-9200
„Le Papagayo“ („Encinitas“) Encinitas, Kalifornija 760-944-8252
Barleymashas San Diego CA 619-276-6700 x304
Peohes Koronado CA 619-437-4474

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra kukurūzų lukštų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Patvari sveikata Kukurūzai, grybai ir žalioji Čilė Tamales
Patvari sveikata Greitas puodas Tamales (bet koks įdaras)
Sukūrė Diane Kukurūzų duona „Tamale“ kandžiojasi su Jalapeno, sūriu ir šonine
Mano Kolumbijos receptai ir tarptautiniai skoniai Kukurūzų suktinukai (garinti švieži kukurūzų suktinukai)
Didžioji orkaitė Rūkyta dešra kukurūzų luobelėse
Maisto gaminimas su mama Kukurūzų lukštų duona

Populiarios Temos