Švieži žali migdolai

Fresh Green Almonds



Augintojas
Veiserio šeimos ūkiai Pagrindinis puslapis

Apibūdinimas / skonis


Žalieji migdolai išsiskiria neryškiu, žaliu išoriniu apvalkalu. Žaliame lukšte minkštimas yra minkštos želės konsistencijos riešutuose be odos. Jei žalias migdolas paliekamas ant medžio augti ir išdžiūti, jis galiausiai sukietės, suskils ir atskleis įprastą migdolą. Žalią migdolą galima valgyti visą, kai gaivi, žalia oda ir visa kita. Kai žaliasis migdolas bus šiek tiek vyresnis, žalias lukštas taps kietas ir kartus, jį reikia pašalinti, o vidinį migdolą valgyti atskirai. Žaliasis migdolas siūlo sudėtingą skonį su švelniomis gėlėmis ir žolėmis panašiomis natomis ir bendru saldžiųjų-pyragų skoniu, kuris lyginamas su žaliųjų obuolių, žirnių ankščių ir neišdžiūvusių alyvuogių skoniu.

Sezonai / Prieinamumas


Pirmosiomis pavasario savaitėmis žalieji migdolai turi trumpą laiką.

Dabartiniai faktai


Botaniškai žali migdolai yra ne riešutai, o kaulavaisių rūšis ir oficialiai moksliškai įtraukti į Prunus dulcis narį. Migdolai, kuriuos šiandien vartojame kaip užkandžius, yra akmens (duobės) sėkla, esanti migdolų vaisiuose. Galite pastebėti šeimyninius panašumus, kai pastebite neryškią žaliųjų migdolų išorę, kurios struktūra yra panaši į kitą gerai žinomą kaulavaisį - persiką. Žalieji migdolai yra pavasarinis skanėstas, vienas pirmųjų vaisių, pasirodžiusių sezone, ir jų galiojimo laikas yra trumpas. Jų galima rasti pasirinktose ūkininkų ir Artimųjų Rytų rinkose per labai trumpą sezoną.

Maistinė vertė


Žalieji migdolai turi tą pačią maistinę naudą kaip ir sausieji migdolai, įskaitant vitaminą C, vitaminą E, geležį, kalcį, magnį, riboflaviną ir L-karnitiną. Žalieji migdolai taip pat siūlo baltymų ir skaidulų bei turi žemą glikemijos indeksą.

Programos


Konkurso žalieji migdolai gali būti naudojami sveiki, kai yra jauni ir subrendę, lukštą reikia pašalinti, o vidinį migdolą - naudoti. Patiekite tiesiog tokią, kokia yra, arba šiek tiek pabarstykite jūros druska, kad sumažintumėte jos pyrago skonį. Supjaustykite plonai ir įdėkite į salotas arba naudokite salsai arba marinuotiems pagardams gaminti. Sauté žaliųjų migdolų griežinėliai tiesiog alyvuogių aliejuje, jūros druska ir visa citrina arba brakonierius alyvuogių aliejuje. Naudokite supjaustytus vaisių pyragų, ledų ir kitus desertus. Kai žali migdolai yra šiek tiek brandesni, paprastai vasaros viduryje ar pabaigoje, iš jų galima gaminti migdolų pieną. Žalieji migdolai puikiai derinami su rūgščiais rukolos, rėžiuko ir citrinos skoniais su omarais, balta žuvimi, triušiu ir ėriena bei su rabarbarais, abrikosais, šparagais, artišokais, kaparėliais, nektarinais ir uogomis. Norėdami laikyti, žaliuosius migdolus laikykite šaldytuve ir sunaudokite per tris savaites.

Etninė / kultūrinė informacija


Migdolai buvo maisto kultūra beveik kiekvienoje senovės civilizacijoje. Migdolų formą galima pastebėti dailėje per visą istoriją. Perpus perpjauto žalio migdolo ovalią formą galima pamatyti religinių paveikslų, vitražų ir knygų viršelių figūrų aureolėje. Italijoje ši aureolė buvo vadinama itališku migdolų žodžiu „mandorla“. Žalieji migdolai populiariai naudojami persų virtuvėje tradiciniam troškiniui gaminti. Prancūzijoje žalieji migdolai dažnai patiekiami prieš pavasarines vakarienes kartu su aperityvu. Visoje Portugalijoje žalieji migdolai yra cukruoti. Irane žaliasis migdolas parduodamas sveikas ir sūdytas kaip populiarus užkandžių maistas.

Geografija / istorija


Manoma, kad tiek persikai, tiek migdolai išsivystė iš to paties senovinio poskiepio, o keičiantis žemynų reljefui ir vystantis kalnams tarp Kinijos ir Centrinės Azijos, persikai išplito į Kinijos rytus, o migdolai - į vakarus. Klajokliai atrado migdolmedžio vaisius ir pasiėmė juos su savimi keliaudami migdolai greitai išplito. Tai galima įrodyti laukinių medžių egzistavimu palei prekybos kelius ir gyventojų centrus šalia daugelio senovės miestų. Migdolų medžiai pirmą kartą buvo auginami Viduržemio jūros klimato regionuose - Irane, Ispanijoje, Graikijoje, Izraelyje ir Romoje. 1700-aisiais migdolų medis pirmą kartą iš Ispanijos į Jungtines Valstijas pateko per pranciškonų Padres. Migdolų medžiai iš karto nepasisekė ir tik 1850 m. Pradininkai Kalifornijoje tiksliai nustatė idealias auginimo sąlygas, kurios paskatins migdolą tapti populiariausiu riešutu JAV.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra šviežių žalių migdolų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Gyvenimo srovės Žaliųjų migdolų sirupas
Mano skanus tinklaraštis Žaliųjų migdolų padažas žuvims
Metai maiste Žalias migdolas Salsa Rustica
„CulturEatz“ Naminis žaliųjų migdolų likeris
Mišinys Žaliųjų migdolų obuolių kokteilis
Aukščiausia virtuvė Žaliųjų migdolų ledai
Sąžiningas maisto gaminimas Žaliųjų migdolų troškinys: „Khorest-eh Chagaleh Badam“
„YouTube“ Marinuoti žalieji migdolai
Mahanandi Salotos be aliejaus su žaliaisiais migdolais
Degustacinė lentelė Alyvuogių aliejuje apvirti žalieji migdolai
Rodyti kitus 2 ...
SBS Australija Išmintingi žalieji migdolai
Kavinė „Liz“ Makaronų salotos su šviežiais žaliaisiais migdolais ir Viduržemio jūros žolelėmis

Neseniai bendrinta


Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo šviežiais žaliaisiais migdolais „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės nuotrauka 50506 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029
1-323-928-2829 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 593 dienas, 19.07.26

Dalinkitės 49977 pav Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029
323-928-2829 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 600 dienų, 19.07.19

Dalinkitės nuotrauka 49849 Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14
Dalintojos komentarai: Taip skanu, atrodo, kad sezonas pamažu baigiasi?

Dalinkitės 49093 pav Mano turgus Mano turgus - E La Palma pr
5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807
714-779-7000 NetoliYorba Linda, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.29

Dalinkitės 49066 pav Hawthorne turgus Hawthorne turgus
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 NetoliRolling Hills dvarai, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29

Dalinkitės 49045 pav „Super Hayat“ turgus „Super Hayat“ turgus
3964 Redondo Beach Blvd Torrance, CA 90504
310-370-5707 NetoliLawndale, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29

Dalinkitės 48982 pav Gero maisto turgus Gero maisto turgus
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 NetoliPasadena, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.28

Dalinkitės 48946 pav Didžioji aikštė Didžioji aikštė
831 N Pacific Ave Glendale CA 91203
818-230-2188 NetoliGlendale, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28

Dalinkitės 48937 pav Jono turgavietė „Jons International Marketplace“ - N. Vermonto pr
1601 N Vermont Ave Los Andželas, CA 90027
323-660-0220 NetoliGlendale, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28

Dalinkitės 48920 pav Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029
323-928-2829 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28

Dalinkitės nuotrauka 48557 „Fresh Choice Marketplace“ „Fresh Choice Marketplace“ - Katella pr
9922 Katella pr. Anaheim CA 92804
714-539-9999 NetoliStantonas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22

Dalinkitės 48327 pav „Super King Markets“ „Super King Markets“
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704
714-597-7651 NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21

Dalinkitės „Pic 48302“ „Crown Valley Marketplace“ (persų rinka) Karūnos slėnio turgus
2771 centras dr. Misija Viejo CA 92692
949-340-1010 NetoliLaderos ranča, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21

Dalinkitės 48029 pav „North Park Produce“ NetoliPoway, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 641 dieną, 19.06.08

Dalinkitės 47446 pav Specialus produktas Betty Kennedy
559-897-1784 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 679 dienas, 19.05.01
Dalintojo komentarai: Žalieji žalieji migdolai - derliaus pasididžiavimas

Dalinkitės 47135 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Betty Kennedy
559-897-1784 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 693 dienas, 19.04.17
Dalintojos komentarai: Betty Kennedy

Populiarios Temos