| Paveldo sodas | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Golden Russet“ obuolys yra senojo pasaulio vidutinis, apvalus, auksinis, rausvas obuolys. Ji gali turėti žalią odą su pilka rausva spalva, tačiau maudoma saulės šviesoje oda tampa auksinė, vario bronzinė, su persikų spalvos dėmėmis. „Golden Russet“ obuolio minkštimas yra smulkiagrūdis, geltonas, traškus ir sultingas. Jo skonis apibūdinamas kaip dieviškas saldaus, rūgštinio ir net aštraus derinys. „Golden Russet“ obelis turi tamsiai rausvai alyvuogių žievę su baltais lęšiais ir tamsiai žaliais lapais, kurie yra smarkiai dantyti.
Sezonai / Prieinamumas
„Golden Russet“ obuolį galima rinkti nuo vidurio iki vėlyvo rudens.
Dabartiniai faktai
Auksinė Russet priklauso Malus Domestica rūšiai. „Golden Russet“ obuolys yra desertinis obuolys, kurį galima valgyti žalią, tačiau jis yra populiarus saldžiųjų ir kietųjų sidrų gamybai.
Maistinė vertė
Valgant su oda, obuoliai siūlo skaidulų, vitamino C, kalio ir antioksidantų.
Programos
„Golden Russet“ obuolys plačiai naudojamas tiek saldžiam, tiek kietam sidrui, nes jis atspindi visus kokybiško gėrimo aspektus: rūgštį, cukrų, taniną ir aromatą. Tačiau kaip desertinį obuolį pageidautina valgyti žalią arba su juo taip pat kepti. „Golden Russet“ obuolys turi puikių laikymo galimybių ir gali laikytis 3-4 mėnesius, kai jis laikomas šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
„Golden Russet“ obuolio prekyba sumažėjo dvidešimtame amžiuje, kai populiarus raudonų obuolių blizgesys ir spalva. „Golden Russet“ turi puikių gebėjimų laikyti daiktus, tačiau iškrito iš rinkų, kai veislės išmoko tinkamai laikyti ir laikyti raudonus obuolius. „Golden Russet“ obelis auginamas šiaurinėje JAV dalyje.
Geografija / istorija
Apie „Golden Russet“ obuolį buvo žinoma 1700-aisiais ir greičiausiai jis kilo iš Niujorko. Kai kurie spėjo, kad jis gali kilti iš angliško rūsčio obuolio. Kiti nurodo, kad jis beveik visiškai panašus į roxbury rausvą visais aspektais, išskyrus formą, kuri buvo išugdyta prieš pat „Golden Russet“. Nepriklausomai nuo jo giminės, mažai žinoma apie jo kilmę. „Golden Russet“ obelis yra pusiau nykštukinio dydžio ir atsparus obuolių rauplėms, taip pat kedro obuolių rūdims. „Golden Russet“ obelų atsparumo zona yra nuo 4 iki 10.
