Apibūdinimas / skonis
10–30 pėdų aukščio medis duoda vaisių du kartus per metus. Pats varpelio ar kriaušės formos vaisius yra gana mažas, maždaug ¾ colio ilgio ir šiek tiek daugiau nei colio pločio. Nesubrendusio vaisiaus odelė yra žalia ir blizgi, noksta iki raudonos. Nepaisant brandumo, blizgi oda yra labai plona ir linkusi į mėlynes, jei su ja elgiamasi šiurkščiai. Kvapusis minkštimas yra baltas arba rausvas, be galo sultingas, panašus į arbūzą ar Azijos kriaušę. Skonis yra saldus, su rožių natomis, nors ir labai švelnus. Paprastai sėklų nėra, nors kai kurie vaisiai gali turėti keletą.
Sezonai / Prieinamumas
Žaliojo vandens obuoliai yra vasarą.
Dabartiniai faktai
Vandeniniai obuoliai iš tikrųjų nėra obuoliai - tai tropinių vaisių rūšis, turinti botaninį Syzygium aqueum pavadinimą. Syzygium gentyje yra keletas kitų veislių ir daugybė lokalizuotų pavadinimų, kurie taikomi visiems, todėl lengva supainioti vieną rūšį su kita. Jie kartais vadinami ir rožių obuoliais.
Maistinė vertė
Vandeniniai obuoliai turi labai mažai kalorijų dėl didelio vandens kiekio - 91,6%! Jie turi šiek tiek skaidulų, kalcio, magnio, kalio ir vitamino C, tačiau mažai baltymų ar riebalų.
Programos
Vandeniniai obuoliai laikomi gerais troškuliui malšinti dėl didelio vandens kiekio. Neprinokę žalieji vaisiai dažnai naudojami marinuotiems agurkams, želė ar sirupui gaminti. Neprinokę žalio vandens obuoliai gali būti dedami į padažus ar net valgyti žalius su užberta druska. Prinokę vaisiai taip pat supjaustomi į salotas arba tiesiog valgomi žali. Jie puikiai derinami su kitais tropiniais vaisiais, čili dribsniais, agurkais, kalendra, žemės riešutais ir fetos sūriu. Vandens obuolių nereikia nulupti, kad juos būtų galima valgyti žalius. Skirtingai nuo tikrųjų obuolių, jie neturi šerdies, nors dalis, esanti šalia plačiausios vaisiaus dalies, yra nevalgoma. Pjaukite pusiau vertikaliai ir išimkite minkščiausią dalį viduje. Supjaustykite likusį gabalėlį salotoms ar virimui. Laikykite šaldytuve, kol bus paruošta valgyti.
Etninė / kultūrinė informacija
Kadangi vandens obuoliai yra labai subtilūs ir jų negalima lengvai išsiųsti, jie daugiausia vartojami vietoje, kur jie auginami ar sodinami namų soduose. Indijoje ir kitose pietų / pietryčių Azijos šalyse vandens obuoliai parduodami turguose. Kitos medžio dalys naudojamos vaistams ar kitoms reikmėms: mediena dažnai skinama, o lapai valgomi žali arba džiovinti. Vaistiniai vaisių ir medžių naudojimo būdai yra įvairūs, įskaitant karščiavimą, galvos skausmą, virškinimo problemas ir odos ligas.
Geografija / istorija
Vandeniniai obuoliai auga atogrąžų klimate nedideliame aukštyje. Ši konkreti vandens obuolių rūšis yra gimtoji pietinėje Indijoje. Šiandien Indijoje jie auga žemoje aukštumoje, atogrąžų Andra Pradeše, Keraloje ir Vakarų Gatuose. Tačiau vandens obuoliai auginami įvairiose pietryčių ir pietų Azijos šalyse, įskaitant Indiją, Indoneziją ir Malaiziją. Už to artimiausio regiono jie taip pat auginami Havajuose ir Trinidade, jie gali augti Floridos pietuose ir Kalifornijoje.
