Apibūdinimas / skonis
„Harper“ melionai labai panašūs į kitus kantalupės stiliaus melionus, kurie kartais priskiriami vakarietiškiems laivų melionams, tačiau yra šiek tiek mažiau įdegę. Jie yra beveik visiškai rutuliški, šiek tiek pailgi ir turi tipišką tinkluotą išorinę žievelę. Vidinis minkštimas yra lašišos oranžinės spalvos, tvirtos, tačiau nepaprastai sultingos tekstūros. „Harper“ melionai gali būti šiek tiek mažiau aromatingi nei kitų tradicinių veislių, tačiau suteikia stebėtinai saldų skonį, turtingą ryškių medaus tonų. Jų brikso matavimas yra vidutiniškai mažiausiai 12 laipsnių.
Sezonai / Prieinamumas
„Harper“ melionų galima įsigyti vasaros pabaigoje ir rudenį.
Dabartiniai faktai
„Harper“ melionas yra skėtinis terminas naujai melionų linijai, išaugintai tiek ilgo galiojimo, tiek aukščiausio skonio. Botaniškai įvairūs Cucumis melo, šie hibridai pranoko daugelį anksčiau išleistų meliono padermių, kurios galėjo duoti vaisių, kurių tinkamumo laikas buvo tinkamas, tačiau neturėjo jokio skonio gylio. Naujos srities technologijos ir vartotojų paklausa dėl kvapnesnių vaisių kartu sukūrė šias naujas sėklų padermes. Du dažniausiai auginami „Harper“ tipo melionai yra „Begalinis auksas“ ir „Palmira“.
Maistinė vertė
Nors Harpero melionai buvo selektyviai išauginti, kad gautų tvirtesnių vaisių, jie vis dar yra supakuoti su vitaminais ir mineralais. Jie yra maistingas beta-karotino, folio rūgšties, kalio, vitamino C ir B6 bei maistinių skaidulų šaltinis.
Programos
„Harper“ melionai gali būti naudojami panašiai kaip ir bet kurie kiti kantalupės stiliaus melionai, turintys papildomą pranašumą dėl ilgesnio galiojimo. Jie puikiai derinami su fetos ir ožkos sūriais, migdolais ir lazdyno riešutais, mėtomis, citrusiniais vaisiais ir vytinta kiauliena. Nesmulkintų „Harper“ melionų mažmeninė tinkamumo vartoti trukmė yra vidutiniškai 20 dienų.
Etninė / kultūrinė informacija
Harpero melionai yra kylančios tendencijos melionų auginimo regione San Joaquin slėnyje Kalifornijoje. Ilgo galiojimo arba LSL tipo melionai teikia naudos tiek augintojui, tiek vartotojui. Derliaus nuėmimo metu jiems reikia mažiau darbo jėgos, o maisto prekių parduotuvėje išlaikoma aukšta kokybė.
Geografija / istorija
Daugybė naujų melionų veislių, tokių kaip „Harper“ ir kitų ilgo galiojimo laikų veislių, šiandien atliekami tyrimai ir plėtra yra „Sakata Seed America“. Įkurta 1977 m., „Sakata Seed America“ atsirado kaip „Sakata Seed Corporation“ tyrimų, gamybos ir pardavimo padalinys. Jo būstinė yra Morgan Hill mieste, Kalifornijoje, tačiau ji apima tyrimų įstaigas, esančias Saline, Kalifornijoje, Yumoje, Arizonoje ir Fort Myers, Floridoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Harper Melon. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Harper Melon“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Super Indo Depok“ miesto centras NetoliDepokas, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07 Dalintojo komentarai: melion disuperindo depok miesto centras |
