Apibūdinimas / skonis
Jauni žalieji kokosai surenkami prieš sukuriant būdingą rudą, pluoštinį išorinį apvalkalą ir vidinę baltą minkštimą. Jaunų žalių kokosų riešutai yra lygūs, žali ir labai kieti. Jauni žalieji kokosai yra specialiai renkami dėl didelio vandens kiekio, nes jie dar nepradėjo kurti valgomosios minkštimo. Šviežias kokoso vanduo geriamas tiesiai iš kokoso arba gali būti naudojamas tiek gaminant, tiek ruošiant žalią receptą. Kokosų vanduo turi šiek tiek saldų, labai švarų ir gaivų skonį.
Sezonai / Prieinamumas
Jaunų žalių kokosų yra ištisus metus.
