| Valdivia | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Ridikas „Long Scarlet“ turi vidutiniškai trumpas žalias viršūnes, kurios turi minimalų augimą, todėl šaknis gali sulaukti daugiausia augalo dėmesio. Long Scarlet ridikėliai turi ilgą, siaurėjantį šaknį, kuris auga labai tiesiai ir gali siekti iki 18 centimetrų ilgio. Taproot yra giliai raudonos spalvos oda ir traškus, švelnus baltas mėsa. Long Scarlet ridikėliai yra švelnaus skonio, kuris nėra toks aštrus ar aštrus, kaip kitos ridikėlių veislės.
Sezonai / Prieinamumas
Long Scarlet ridikėlius galima įsigyti pavasario ir rudens mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Ilgieji raudonieji ridikėliai yra Raphanus sativus paveldo rūšis. XIX amžiaus pabaigos ir 20 amžiaus pradžioje sėklų kataloguose „Long Scarlet“ ridikėliai apibūdinami kaip „puikiausias ilgas raudonas ridikas su maloniu skoniu“. „Red Scarlet“ ridikėliai taip pat kartais vadinami „Cincinnati Market“ ridikėliais arba „Extra Long Scarlet Short Top“ ridikėliais.
Maistinė vertė
Ridikas „Long Scarlet“ turi daugybę maistinių pranašumų, susijusių su labiau paplitusių apvalių ridikėlių veislėmis. Ilgos raudonos šaknys yra geras kalcio ir kalio, taip pat vitaminų C ir B6 šaltinis. Jame yra kitų mineralų, tokių kaip manganas ir varis. Long Scarlet ridikuose yra naudingų maistinių skaidulų ir folatų.
Programos
Ilgus raudonus ridikėlius galima valgyti žalius arba virtus. Ilgas šaknis nuplaukite po vėsiu vandeniu ir pašalinkite visus šaknų plaukelius. Ridikėlių viršus gali būti dedamas į salotas arba naudojamas kartu su kitais žalumynais. Supjaustykite „Long Scarlet“ ridikėlius ir dėkite į salotas arba kepdami patiekalus. Visus ilgus raudonus ridikėlius galima perpjauti išilgai ir patiekti ant crudité patiekalų. Forma idealiai tinka naudoti su panardinimu. Norėdami greitai paruošti salotas, sumaišykite plonai supjaustytus „Long Scarlet“ ridikėlius su plonais griežinėliais supjaustytais agurkais, žolelėmis ir obuolių sidru. Skrudinkite arba troškinkite „Long Scarlet“ ridikėlius su kitomis šakninėmis daržovėmis ar mėsa. Norėdami išsaugoti, „Long Scarlet“ ridikėlius galima marinuoti su kitais ridikėliais. Ilgi „Scarlet“ ridikėliai laisvai suvynioti į plastiką iki dviejų savaičių laikomi šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
Keletas sėklų konservavimo bendrovių pastebėjo, kad pastarosioms metams ši veislė neteko palankumo ir pamažu tampa retenybe tarp daržovių, kurias galima sodinti ar įsigyti. Veislė laikoma paveldu, jei jos kilmę galima atsekti daugiau nei 100 metų. Paveldimos veislės dažnai yra tos, kurios buvo perduodamos per šeimą, karta po kartos. Yra keletas sėklų kompanijų, kurios padeda išlaikyti vartojamų rūšių biologinę įvairovę.
Geografija / istorija
Ridikėlių „Long Scarlet“ kilmė gali siekti 1800-ųjų vidurio Ameriką. Šią veislę šiandien gali įsigyti tik tam tikros sėklų įmonės, ypač įmonės, užsiimančios paveldo veislių išsaugojimu ir išsaugojimu. Ilgus raudonus ridikėlius greičiausiai sukūrė ar atrado augintojai netoli Sinsinatis, todėl vienas iš bendrų pavadinimų apima ir Ohajo miesto pavadinimą. Ridikėliai yra vieni iš lengviausiai užauginamų daržovių, jie auginami dar prieš Romos laikus. Long Scarlet ridikėlių galima rasti namų soduose ir per nedidelius ūkius vietiniuose ūkininkų turguose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Long Scarlet Redish“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Kvėpuoju alkanas | Skrudinti ridikai keptuvėje |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalino „Long Scarlet Redish“ ridikėliais naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Kardenas Kardeno turgus 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 NetoliKarūna, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30 Dalintojo komentarai: Nuostabi spalva |
