Apibūdinimas / skonis
„Lucy ™ Glo“ obuoliai yra vidutinio ir didelio dydžio vaisiai, vidutiniškai nuo 7 iki 10 centimetrų skersmens, apvalios ir kūginės formos. Oda yra lygi, šiek tiek nelygi, plona ir geltona su šviesiai žaliais atspalviais, kartais padengta lęšiais ir paraudusi šviesiai raudonais skaistalais. Priklausomai nuo vaisiaus, raudonos spalvos minkštimas taip pat gali būti matomas per plonos odos dalis, sukuriant įvairiaspalvę išvaizdą. Po paviršiumi minkštimas yra raudonos, rausvos ir baltos spalvos, o jo konsistencija yra vandeninė, pusiau granuliuota ir traški, apgaubianti centrinę šerdį, užpildytą mažomis, juodai rudomis sėklomis. „Lucy ™ Glo“ obuoliai turi iš pradžių aitrų, į uogas panašų skonį, subalansuotą saldžių saldainių, aštraus skonio.
Sezonai / Prieinamumas
„Lucy ™ Glo“ obuolių rudenį iki žiemos galima įsigyti ribotą kiekį.
Dabartiniai faktai
„Lucy ™ Glo“ obuoliai, botaniškai priskiriami Malus domestica, yra unikali hibridinė veislė, priklausanti Rosaceae šeimai. Palyginti naujas obuolys buvo išleistas 2018 m. Rudenį ir buvo pavadintas dėl „žėrinčios“ išvaizdos, nes pigmentuotas minkštimas matomas per plonas odos dalis, suteikiant paviršiui silpną, rausvą spalvą. „Lucy ™ Glo“ obuoliai taip pat mėgstami dėl saldaus pyrago skonio, marmurinio minkštimo ir traškios konsistencijos, kuris buvo paveldėtas iš medaus drožlės, vienos iš veislės tėvų veislių. Dabartinėse rinkose „Lucy ™ Glo“ obuoliai vis dar yra gana reti, komerciškai auginami nedideliu mastu, tačiau prognozuojama, kad veislė gausės, kai gausės produkcija.
Maistinė vertė
„Lucy ™ Glo“ obuoliai yra geras maistinių skaidulų šaltinis, reguliuojantis virškinamąjį traktą ir suteikiantis daug vitaminų A ir C, antioksidantų, kurie stiprina imuninę sistemą ir mažina uždegimą. Obuoliuose taip pat yra mažesnis kalio, geležies ir kalcio kiekis, o raudoni pigmentai minkštime turi antocianinų, kurie prisideda prie antioksidantų panašių savybių, kad apsaugotų organizmą nuo aplinkos agresorių.
Programos
„Lucy ™ Glo“ obuoliai puikiai tinka tiek žaliems, tiek virtiems gaminiams, įskaitant kepimą, troškinimą ir skrudinimą. Obuolius galima valgyti tiesiai iš rankų, o pjaustytas pigmentuotas minkštimas neoksiduojasi taip greitai, kaip kitos obuolių veislės, todėl jis yra spalvingas priedas prie salotų, užkandžių lėkščių ir grūdų dubenėlių. „Lucy ™ Glo“ obuolius taip pat galima pjaustyti ir sluoksniuoti ant sumuštinių, įvyniojimų ir riešutų sviesto skrebučių, sumaišyti su sultimis, sidrais ir kokteiliais arba naudoti kaip šviežią vaflių užpilą. Be šviežių preparatų, „Lucy ™ Glo“ obuoliai, net ir kaitinami, išlaiko ryškiai raudoną spalvą ir yra populiariai dedami į pyragus, pyragus, kukurūzų duoną, pyragus ir kitus kepinius. Jie taip pat sutirštinami į obuolių padažą, verčiami kaip saldus desertas, džiovinami traškučiais arba skrudinami ir patiekiami su mėsa kaip saldus ir pikantiškas derinys. „Lucy ™ Glo“ obuoliai puikiai derinami su riešutais, tokiais kaip graikiniai riešutai, pistacijos ir migdolai, juodasis šokoladas, vanilė, klevų sirupas, sūriai, tokie kaip čederis, manchego ir feta, graikiškas jogurtas, ir prieskoniai, tokie kaip muskatas, cinamonas ir gvazdikėliai. Visi sveiki, neprikimšti „Lucy ™ Glo“ obuoliai laikomi 2–4 savaites, laikomi šaldytuvo traškesniame stalčiuje.
Etninė / kultūrinė informacija
„Lucy ™ Glo“ obuoliai yra prekės ženklo linijos, žinomos kaip „Lucy ™“ obuoliai, dalis, kuri yra parduodama per prekės ženklo kompaniją „Chelan Fresh“, įsikūrusią Šiaurės Centrinėje Vašingtone. „Chelan Fresh“ reklamuoja šeimos valdomus ūkius visame Vašingtone, ir daugelis šių ūkių obuolius augina daugiau nei 100 metų. „Chelan Fresh“ pavadinimu 20 skirtingų obuolių, vyšnių ir kriaušių veislių parduodama parduotuvėms visoje JAV, o „Lucy ™“ obuoliai yra linija, kurią šiuo metu sudaro „Lucy ™ Glo“ obuoliai ir „Lucy ™ Rose“ obuoliai. „Lucy ™“ obuoliai buvo pristatyti pramonės profesionalams „Produce Marketing Association Fresh Summit Expo“ parodoje 2018 m. Spalio mėn., Ir tai buvo vienas populiariausių naujų daiktų, pristatytų suvažiavime.
Geografija / istorija
„Lucy ™ Glo“ obuolius Vašingtono valstijoje sukūrė selekcininkas Billas Howellas Prosseryje, Vašingtone. Didžiąją savo karjeros dalį Howellas praleido kaip Vašingtono valstijos universiteto mokslinių tyrimų technologas, o vėliau pradėjo vadovauti komercinių darželių asociacijai, žinomai kaip Šiaurės vakarų darželių tobulinimo institutas. Per savo karjerą Howellas praleido daugiau nei dvidešimt metų kryžmindamas raudonųjų vaisių obuolių veisles su kitomis veislėmis, kad sukurtų raudonos spalvos obuolį, pasižymintį geromis valgymo savybėmis. Galų gale Howellas nusprendė naudoti medaus traškučio obuolius kaip vieną iš pagrindinių tėvų, o 2009 m. Pirmieji „Lucy ™ Glo“ obuoliai buvo sėkmingai išauginti. Vėliau „Lucy ™ Glo“ obuoliai buvo prekės ženklu pažymėti ir parduodami 2018 m., Daugiausia kaip pavyzdžiai išsiųsti platintojams, o 2019 m. Jie buvo pristatyti į komercines rinkas per vaisių rinkodaros kompaniją „Chelan Fresh“. Šiandien „Lucy ™ Glo“ obuolių galima įsigyti iš specializuotų parduotuvių ir tam tikrų prekybos centrų visoje JAV.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Lucy ™ Glo Obples“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| „Chelan Fresh“ | Obuolių spurgų bandelės | |
| „Chelan Fresh“ | Lucyâ € ¢ Glo ir Lucyâ € ™ Rose Apple Galette |
Neseniai bendrinta
Žmonės naudodamiesi „Specialty Produce“ programėle bendrino „Lucy ™ Glo“ obuolius „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Netoli specialių produktų ūkininkų turgusSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 88 dienas, 20.12.12  Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 98 dienas, 20.02.02 Dalintojos komentarai: Lucy glo apple. Sultingas minkštimas yra giliai raudonas, kai kurie balti su baltais marmurais.  99 rančų turgus 99 „Ranch Balboa“ 99 rančų turgus 5950 Balboa ave # 2712 San Diegas, CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 370 dienų, 20.05.05  „AJ's Fine Foods“ „Aj's Fine Foods“ - „Ray Road“ 7131 W Ray Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com NetoliČandleris, Arizona, JAV Maždaug prieš 415 dienas, 20/20  „AJ's Fine Foods“ „AJ's Fine Foods“ 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com NetoliSkotsdeilas, Arizona, JAV Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07 Dalintojos komentarai: Tai nuostabu.  „AJ's Fine Foods“ „AJ's Fine Foods“ 5017 N Central Ave, Phoenix, AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com NetoliFiniksas, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06  99 rančų turgus NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 447 dienas, 19.12.19 |
