Apibūdinimas / skonis
„Mini Tiger“ moliūgai yra mažo dydžio, vidutiniškai 7–12 centimetrų skersmens, apvalūs, pritūpę ir šiek tiek suploti. Lygia žievė turi ryškius briaunojimus, negiliai, nelygiai, jos spalva gali būti nuo margos žalios, baltos iki oranžinės su vertikaliais dryžiais. Minkštimas yra storas, tankus ir kompaktiškas, apgaubiantis mažą centrinę ertmę su styginių minkštimu ir daugybe plokščių, kreminės spalvos sėklų. Virti „Mini Tiger“ moliūgai yra švelnūs ir lygūs, saldaus ir šiek tiek riešutų skonio.
Sezonai / Prieinamumas
„Mini Tiger“ moliūgų galima įsigyti rudenį iki žiemos pradžios.
Dabartiniai faktai
„Mini Tiger Stripe“ moliūgai, botaniškai klasifikuojami kaip „Cucurbita pepo“, yra hibridinė veislė, priklausanti Cucurbitaceae šeimai kartu su moliūgais ir moliūgais. „Mini Tiger“ moliūgai auga ant kompaktiškų vynmedžių ir yra mėgstami namų sodininkų dėl vaisių mažo dydžio ir margų spalvų. „Mini Tiger“ moliūgai naudojami kaip rudens dekoracijų dekoratyviniai elementai, jie taip pat paprastai yra virti, įdaryti ir įtraukti į įvairias kulinarijos programas.
Maistinė vertė
„Mini Tiger“ moliūguose yra šiek tiek beta-karotino, vitaminų A ir E, geležies ir kalio.
Programos
„Mini Tiger“ moliūgai geriausiai tinka virti, pavyzdžiui, kepti, virti garuose ar kepti. Viršūnės gali būti supjaustytos, pašalinta minkštimas ir sėklos, jas galima paskrudinti arba įdaryti ir iškepti. „Mini Tiger“ moliūgai sudaro nedidelį patiekalų dubenį pikantiškiems patiekalams, pavyzdžiui, kariams, sriuboms, čili, salotoms, spagečiams, mėsos pyragui ir kukurūzų pudingui. Be pikantiškų patiekalų, moliūgai taip pat gali būti ramekinas kremams, ledams, obuolių kamščiui, moliūgų pyragui, kremui ir pudingui. „Mini Tiger“ moliūgai puikiai derinami su tokia mėsa kaip itališka dešra, paukštiena ir kalakutiena, juodosiomis pupelėmis, kvinoja, kuskusu, šitake grybais, briuselio kopūstais, žiediniais kopūstais, lapiniais kopūstais, špinatais, žaliaisiais obuoliais, česnakais, žaliaisiais svogūnais, serbentais, kedro riešutais, granatais. sėklos, cinamonas, muskatas, petražolės, šalavijas, raudonėliai, čiobreliai, mocarelos ir Gruyere. Laikydami vėsioje ir sausoje vietoje, jie laikysis porą mėnesių.
Etninė / kultūrinė informacija
„Mini Tiger“ moliūgai dažniausiai naudojami JAV ekspozicijoms ant stalų ir priekinių verandų, norint švęsti rudens sezoną. Jie yra populiariausi Helovino sezono metu dėl savo smulkių dydžių ir neįprastų spalvų ir gali būti išdėstyti kartu su kitais moliūgais ir moliūgais ant kelis mėnesius trunkančių stalų. Miniatiūriniai moliūgai taip pat gali būti vartojami arba naudojami kaip saldžiųjų ir pikantiškų patiekalų patiekimo dubenėliai, iš jų gaminamas žvakidė, vardinė lentelė arba dažomi kaip dekoratyviniai kūriniai.
Geografija / istorija
Moliūgų gimtinė yra Centrinė Amerika ir jie buvo išplitę visame pasaulyje tyrinėtojų ir prekybos keliais. Tiksli „Mini Tiger“ moliūgų kilmė nežinoma, tačiau šiandien jų galima rasti Šiaurės Amerikos, Europos, Azijos, Australijos ir Centrinės Amerikos ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Mini Tiger Pumpkins“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
