| Regier šeimos ūkiai |
Apibūdinimas / skonis
„O'Henry“ persikai yra dideli su oranžine odele ir ryškiai raudonais skaistalais, padengiančiais beveik visą vaisiaus apskritimą. Oda yra plona ir šiek tiek neryški. O'Henry persiko mėsa yra beveik ciberžolė geltona, lygi, tvirta. Vabzdžių persikų veislė turi ryškiai raudoną duobės ertmę, atspindinčią intensyvią odos spalvą. „O’Henry“ persikai yra sultingi ir saldūs, su vanilės natomis ir šiek tiek rūgšties, suteikiantys jam daugiau sudėtingumo nei paprastam persikui.
Sezonai / Prieinamumas
O'Henry persikų galima įsigyti vasaros pabaigoje.
Dabartiniai faktai
O’Henry persikai yra vėlyvojo sezono Prunus persica veislė iš Centrinės Kalifornijos. Tai ypač rodo, kad veislė baigiasi persikų sezonu. „O’Henry“ persikai buvo pasirinkti kaip vienas iš penkių geriausių „Sunset Magazine“ persikų iš vakarinės pakrantės. Jie gerbiami dėl savo skonio, dydžio ir puikios laikymo galimybės.
Maistinė vertė
O’Henry persikuose yra daug vitamino C. Jie yra geras vitaminų A ir B, taip pat maistinių skaidulų, kalio ir geležies šaltinis. Persikai yra geras bioaktyvių junginių, įskaitant fenolio rūgštis, antocianinus, flavonoidus ir procianidinus, šaltinis.
Programos
„O’Henry“ persikai yra tinkami šviežiams valgymui, jie puikiai palaiko maisto ruošimą ir kepimą ant grotelių. Jie gali būti naudojami pyragams, pyragams ir kitiems kepiniams. Pabarstykite „O’Henry“ persikus su žiupsneliu druskos, kad atsvertumėte jų saldumą, arba užpilkite rikotos sūriu ir medumi. Jie gali būti troškinti, pridėti švieži į salotas arba konservuoti uogienėse ar konservuose. Subrendę „O’Henry“ persikai laikomi šaldytuve iki 3–4 dienų.
Etninė / kultūrinė informacija
O'Henry persikai Kalifornijoje buvo plačiai auginami nuo 1970-ųjų. Jie yra tarp beveik 2000 skirtingų veislių, auginamų auksinėje būsenoje. Kalifornijos centriniame slėnyje auga daugiau persikų nei kartu su kitomis 32 persikų auginimo valstijomis. 2013 m. Buvo pagaminta daugiau nei 280 000 tonų kalkių persikų, o valstybė tais pačiais metais pagamino 368 000 tonų kaladėlių.
Geografija / istorija
O’Henry persikus 1968 m. Pristatė Grantas Merrillas iš Centrinio slėnio, Kalifornijoje. Veislė iš karto buvo populiari ir klestėjo vešliame augimo regione. Kalifornijoje jį iki šiol plačiai augina tiek komerciniai, tiek mažesni ūkiai. Lėtai nokstantis persikas yra komerciškai populiarus dėl patikimumo, ilgo galiojimo laiko ir gabenimo kokybės. Teigiama, kad O’Henry persikas yra kelių senesnių veislių senelis, įskaitant persiką „Augustprince“ - vaisius, panašaus skonio ir spalvos. O'Henry persikai ūkininkų turguose dažniausiai matomi rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais Kalifornijoje. Jų kartais galima rasti komercinėse rinkose visame pietvakarių regione.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra O'Henry persikų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės naudojo „O'Henry Peaches“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Regier“ šeimos ūkiųSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 196 dienas, 20.08.26  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Regier“ šeimos ūkiųSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 210 dienų, 20.12.12  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 299 dienas, 20.05.15 Dalintojos komentarai: O'Henry geltonieji persikai iš Regier šeimos ūkių pagaliau atėjo! Jie yra prinokę, sultingi ir užuodžiate juos iš viso sandėlio! (Aš visus metus jų laukiau!)  Edmondso ūkininkų turgus Poilsis šiek tiek ūkyje Patersonas, WA NetolieseEdmonds, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 557 dienas, 19.08.31 Dalintojo komentarai: Sultingas, saldus ir pyragas - puikus persikas!  Santa Monikos ūkininkų turgus Troy Regier Dinuba, Kalifornija 1-559-779-4704 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 567 dienas, 19.08.21 Dalintojos komentarai: Persikų smailės!  Santa Monikos ūkininkų turgus NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 574 dienas, 19.08.14 Dalintojo komentarai: Geriausias iš geriausių - O'Henry persikai iš rafinavimo šeimos ūkių. Paprašykite Trojos. |
