| Fitzgeraldo ūkiai |
Apibūdinimas / skonis
„Peacotums®“ yra vienodo dydžio, vidutiniškai penkių centimetrų skersmens, yra rutuliškos arba ovalios formos, įtempta oda, kuri šiek tiek spaudžiama. Vidutinio storio oda taip pat yra lygi, šiek tiek neryški ir turi ryškiai geltoną pagrindą su silpnais arba ryškiais raudonais skaistalais. Po paviršiumi minkštimas svyruoja nuo geltonos iki gintaro ir yra minkštas, sultingas, lygus ir apgaubia centrą, nevalgomą, kiaušinio formos akmenį. Subrendę „Peacotums®“ pasižymi švelnia konsistencija ir subalansuotu rūgštingumu, suteikiant švelniai saldžiųjų pyragų skonį su stipriomis, vaisinėmis slyvų ir abrikosų natomis.
Sezonai / Prieinamumas
„Peacotums®“ galima įsigyti pavasario pabaigoje - vasarą.
Dabartiniai faktai
„Peacotums®“ yra hibridinis kaulavaisis, užaugantis ant pusiau žemaūgio medžio, kurio aukštis viršija tris metrus, ir priklauso Rosaceae šeimai. „Peacotums®“ slyvų, persikų ir abrikosų kryžminimas yra daugiau nei trisdešimties metų veisimo rezultatas ir 2000-ųjų pradžioje buvo išleistas į komercines JAV rinkas. Yra trys pagrindinės „Peacotums®“ veislės, auginamos komerciniam naudojimui, įskaitant „Bella Cerise“, „Velvet Sunrise“ ir „Bella Royale“. Taip pat buvo išleista veislė „Bella Gold“, kuri parduodama namų sodui. „Peacotums®“ yra palyginti naujas vaisius, kurį vartotojai mėgsta dėl saldaus-pyrago skonio ir sultingo minkštimo.
Maistinė vertė
„Peacotums®“ yra vitaminų A ir C, geležies, kalio, beta-karotino ir skaidulų.
Programos
„Peacotums®“ yra populiariai naudojami žali ir yra vartojami švieži, be rankų, kad galėtumėte mėgautis sultinga konsistencija ir subalansuotais skoniais. Vaisius galima pjaustyti griežinėliais ir dėti į žalias ir vaisių salotas, patiekti ant avižinių dribsnių ar kokteilio dubenėlių arba naudoti kaip ledų užpilą. „Peacotums®“ taip pat gali būti naudojamas virti, pavyzdžiui, kepant ir troškinant. Vaisius galima susmulkinti ir įdėti į bandeles, pyragus, pyragus, duoną ir pyragus, kad būtų šiek tiek saldumo, arba juos galima virti padažuose, čatenyse ir sumaišyti su padažais. Jie taip pat gali būti virti džemu ir patiekiami su sūriais bei kitais vaisiais kaip užkandis. „Peacotums®“ pasižymi stipriu slyvų skoniu ir gali būti naudojamas kaip receptų, reikalaujančių slyvų, pakaitalas. „Peacotums®“ puikiai derinama su tokiais prieskoniais kaip cinamonas ir kvapieji pipirai, vanilė, medus, rudasis cukrus, mėtos, bazilikas, riešutai, tokie kaip graikiniai riešutai ir migdolai, vyšnios ir citrinos. Kauliniai vaisiai laikomi 1-2 dienas laikant kambario temperatūroje ir iki vienos savaitės laikant šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
„Peacotums®“ yra tik vienas iš daugelio naujų hibridų, žinomų kaip tarprūšinės rūšys, o tai reiškia, kad vaisiai natūraliai yra kryžminami iš dviejų ar daugiau rūšių, ir šiems hibridams vystytis gali prireikti daugelio metų. „Peacotums®“ kūrėjai „Zaiger’s Genetics“ yra šeimai priklausanti veisimo programa, kuriai naudojami natūralūs kryžminimo metodai kuriant naujus hibridus, turinčius skirtingus skonius ir faktūras. Vienas unikalių Zaigerio genetikos metodų yra kilnojamųjų konteinerių naudojimas. Tėvų medžiai sodinami į didelius konteinerius, kad juos būtų lengva transportuoti. Tai leidžia kiekvienais metais įvykti daug kryžių, neatsižvelgiant į orą ir vietą, o medžius prireikus galima perkelti į saugumą. Be „Peacotums®“, „Zaiger’s Genetics“ taip pat išleido daugelį gerai žinomų tarprūšinių rūšių, įskaitant Pluot® NectaPlum® ir Aprium®.
Geografija / istorija
„Peacotums®“ sukūrė „Zaiger’s Genetics“, kuri yra šeimos įmonė, naudojanti natūralius veisimo metodus Modesto mieste, Kalifornijoje, ir hibrido sukūrimas užtruko daugiau nei trisdešimt metų. „Peacotums®“, išleistas į rinką 2000-ųjų pradžioje ir užpatentuotas 2007-aisiais, yra auginamas ir parduodamas tik per Dave'o Wilsono darželį Hickmane, mieste, į rytus nuo Modesto. Šiandien „Peacotums®“ yra atrinktuose ūkininkų turguose, specializuotose parduotuvėse ir vaisių stenduose JAV. „Bella Gold“ veislę taip pat galima įsigyti, dažnai internetu, naudoti namų sode.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, bendrino „Peacotums®“ „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 231 dienas, 20.07.20  Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis 661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 637 dienas, 19.06.12 Dalintojo komentarai: Ribotos sumos |
