| Coleman šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Lovage turi ilgus ir plonus tuščiavidurius stiebus, kurie gali užaugti iki 3–4 pėdų. Jo lapai blizga ir tamsiai žali su dantytais, dantytais kraštais. Subtilūs Lovage lapai atrodo ir kvepia salierų lapais. Jis turi labai stiprų aromatą ir skonį, o patiekalui gardinti reikia tik kelių lapų. Lovage skonis primena salierus su tam tikrais žoliniais niuansais. Sezono pabaigoje augalas formuoja geltonas gėles, o po to - gelsvai antakių spalvos vaisius. Sėklos taip pat naudojamos kaip prieskoniai, panašiai kaip salierų sėklos.
Sezonai / Prieinamumas
Lovage galima įsigyti pavasario mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Lapų žalia Lovage botaniškai žinoma kaip Levisiticum officinalis. Ši daugiametė žolė buvo naudojama nuo seniausių laikų ir auginama labiau kaip naujovė ir dėl savo paveldo statuso, o ne komerciniais tikslais. Lovage taip pat žinomas kaip senoji anglų, italų ir Kornvalio lovage.
Programos
Loverį salierai gali pakeisti įvairiais receptais, pavyzdžiui, sriubomis ar troškiniais. Šviežius, naujus lapus galima įdėti į salotas kaip kvapnią žalią, kol skonis tampa per stiprus. Susmulkinkite lapus ir stiebus ir įmaišykite į duonos įdarą ar troškinius. Lapų stiebus galima troškinti panašiai kaip salierų stiebus, supjaustyti segmentais arba išilgai suskaidyti į ilgas juosteles. Padarykite mišinį sviestą sumaišydami minkštą, nesūdytą sviestą su kapotais Lovage lapais ir padėkite mėsos ar žuvies viršų. Įpilkite šviežių „Lovage“ lapų į paprastą sirupą, skirtą „salierų soda“ arba į lovage užpilamą putojantį gėrimą. Lovage lapai gerai nesausina. Sėklos yra tinkamas pakaitalas ištisus metus.
Geografija / istorija
Gimtoji Anglijoje 'Garden' Lovage buvo gausiai auginama jau seniai ir nuo to laiko nepatiko kaip daržovė. Šiais laikais žolė yra mažiau kultivuojama ir dažniau auginama pavienių žmonių ar mažų ūkių. Lovage nori šiaurinio klimato. XIV amžiuje vaistas vartojamas medicininiais tikslais, sakoma, kad žolė padeda virškinimo sutrikimams, o Lovage aliejus gali turėti antikarcinogeninių savybių.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Lovage. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Lovage“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Park Falls“ ūkininkų turgus „Park Falls“ ūkininkų turgus 1185 S 4 Ave 13 greitkelis 715-762-7457 Viskonsinas, JAV Maždaug prieš 266 dienas, 20.06.17 Dalintojo komentarai: Salierų skonis.  „Park Falls“ ūkininkų turgus Saldus ūkis 177 skyriaus g 715-518-9333 Viskonsinas, JAV Maždaug prieš 651 dieną, 19.05.29 Dalintojo komentarai: Pirmasis sezonas. tvirtas skonis sprogo  Brodvėjaus sekmadienio ūkininkų turgus Liesų kačiukų ūkis Vernono kalnas, WA šaliaSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 668 dienas, 19.05.12 Dalintojos komentarai: koks radinys - šiek tiek eina ilgą kelią !! |
