Apibūdinimas / skonis
Violetinės pupelės iš esmės yra žaliosios pupelės, užmaskuotos violetinės spalvos odoje. Jie išlaiko tą pačią liekną cilindrinę formą, dydį ir siūlą be stygų. Po purpuriniu lukštu yra tas pats traškus permatomas sultingas žalias minkštimas ir blyškiai žalios kalkės žirniai. Skonis atitinka prancūziškų žalių pupelių skonį su žolinėmis natomis ir saldžiu užbaigimu. Išvirus violetiniai atspalviai išblunka iki žalios spalvos, todėl purpurinės spalvos pupelės atrodo tokios pat įprastos kaip žalios pupelės.
Sezonai / Prieinamumas
Violetinės pupelės yra vasarą.
Dabartiniai faktai
Violetinės pupelės yra įprastas pavadinimas, suteiktas kelioms skirtingoms purpurinių šviežių skynimo rūšies krūmų ir stiebų augalų rūšims su pavadinimais, pavyzdžiui, „Royalty Purple“ ir „Royal Burgundy“.
Programos
Violetinės pupelės gali būti naudojamos tiek virtiems, tiek žaliems produktams gaminti, nors jas iškepus, jų išorė išbluks nuo violetinės iki žalios. Supjaustykite išilgai, kad pademonstruotumėte jų dviejų spalvų atspalvį, ir naudokite šviežias žaliosiose, sukrautose ir grūdų salotose. Kartu su česnaku ir prieskoniais gaminkite marinuotas pupeles, skirtas naudoti sumuštiniuose, salotose ar aštriuose kokteiliuose. Juos galima virti, troškinti, kepti ir naudoti receptus visur, kur reikia tradicinių prancūziškų pupelių. Jų skonis puikiai derinamas su svogūnais, citrina, petražolėmis, migdolais, krapais, pomidorais, kietaisiais sūriais, kvinoja, šonine ir baklažanais.
Geografija / istorija
Visos paplitusios žaliosios pupelės gali atsekti jų kilmę iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Violetinių pupelių galima rasti visuose paplitusiuose pupelių auginimo regionuose, klestinčiose ilgomis šiltomis vasaros dienų dienomis visuose vidutinio klimato regionuose Amerikoje, Azijoje ir Europoje. Nors purpurinės pupelės yra šiltuoju metų laiku auginamos kultūros ir paprastai yra jautrios šalčiui, vėsiu oru jos yra derlingiausios pupelės.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra purpurinių pupelių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, dalinosi purpurinėmis pupelėmis „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Vakarų Sietlo ūkininkų turgus „Stoney Plains“ ekologinis ūkis 3808 163rd Ave SW Tenino WA 98589 360-352-9096 https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 136 dienas, 20.10.20 Dalintojo komentarai: Paskutinis sezonas  Hudsono žalieji ir prekės Hudsono žalieji ir prekės - „Oxbow Publix Market“ 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com NetoliNapa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 586 dienas, 19.02.02  1601 E Olympic Blvd, Los Andželas NetoliAngelai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 630 dienų, 19.06.19 Dalintojo komentarai: „Davalan Fresh“ - „L.A Produce Market“ telefonu: (213) 623–2500 „Instagram“: „Davalan_fresh“  „Brentwood Farmers Market“ Netoli šalies šviežios žolelėsSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 640 dienų, 19.06.09 |
