Raudonasis Savojos kopūstas

Red Savoy Cabbage

Informacija apie raudonuosius kopūstų kopūstus, įskaitant naudojimo būdus, maistinę vertę, skonį, sezonus, prieinamumą, sandėliavimą, restoranus, maisto gaminimą, geografiją ir istoriją.

Augintojas
„Flora Bella Organics“ Pagrindinis puslapis

Apibūdinimas / skonis




Raudonosios savojos kopūstai turi dideles apvalias galvas, kurių skersmuo gali būti 15–25 centimetrai, o išoriniai lapai kartais būna du ir tris kartus didesni. Susiglamžę lapai yra giliai žali su purpurinėmis gyslomis ir kraštais, kartais pilka dulkėja. Tankiai supakuota „galva“ ar „širdis“ subrendusi gali sverti nuo 3 iki 5 svarų. Nors raudonojo savojo kopūsto išoriniai lapai yra tamsūs ir rausvai raudoni, vidiniai lapai yra ryškiai šviesiai žali ir švelnūs, tačiau trapūs. Šios žiemos kopūstų veislės spalvos sustiprės po šalnų. Raudonosios Savojos kopūstai yra saldaus, švelnaus skonio, kuris taip pat pagerėja po šalčio.

Sezonai / Prieinamumas




Raudonosios savojos kopūstų galima įsigyti vėlyvą rudenį iki ankstyvo pavasario mėnesių.

Dabartiniai faktai




Raudonosios savojos kopūstai yra šaltas atsparus žieminis hibridas, priskiriamas Brassica oleracea var. capitata (arba var. sabauda). Magentos spalvos kopūstai yra „sausio karaliaus“ rūšis, žinoma dėl didelių, drąsiai nuspalvintų, raukšlėtų išorinių lapų ir ilgesnio vegetacijos. Raudonosios savojos kopūstai atlaikys iki 10 laipsnių pagal Celsijų temperatūrą net sniegu uždengtą temperatūrą, kuri gali suteikti derlių ir žiemai, ir pavasariui. Puošni daržovė kartais pasodinama kaip dekoratyvinė sodo sienose ir kartais įtraukiama į šviežių gėlių puokštes.



Populiarios Temos