| Munako rančoje |
Apibūdinimas / skonis
„Rocky Sweet“ melionai yra maži, nuo apvalių iki ovalių vaisių, kurių skersmuo yra vidutiniškai 12–17 centimetrų. Kai jauna, tvirta, žalsvai ruda žievė yra padengta plonu, pluoštiniu tinklu, panašiu į kantalupą, ir subrendusi palaipsniui taps geltonai oranžine. Po paviršiumi minkštas, vandeninis minkštimas yra žalios kalkės, o centre šviesėja palaipsniui iki šviesiai žalios spalvos. Taip pat yra centrinė ertmė, užpildyta daugybe įdegio sėklų, uždengtų klampiu skysčiu. „Rocky Sweet“ melionai pasižymi saldžiu, muskusiniu aromatu, kuris sustiprėja, kai melionas pasiekia didžiausią brandą, ir turi saldų, subtiliai gėlių skonį, primenantį kantalupą ir medunešį.
Sezonai / Prieinamumas
„Rocky Sweet“ melionai yra vasarą.
Dabartiniai faktai
Uoliniai saldieji melionai, botaniškai priskiriami Cucumis melo, yra hibridinė muskuso veislė, priklausanti Cucurbitaceae šeimai. Saldūs vaisiai yra medunešio ir kantalupos kryžkelė, pasižymintys tokiomis savybėmis kaip tinklinė oda ir blyškiai žalias minkštimas. „Rocky Sweet“ melionai yra ypatingos veislės, mėgstami dėl saldaus skonio ir švelnios konsistencijos, tačiau dėl trumpo galiojimo laiko jie nėra komerciškai auginami ir daugiausia randami ūkininkų turguose.
Maistinė vertė
„Rocky Sweet“ melionai yra geras vitaminų A ir C šaltinis, kurie gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti uždegimą, juose yra kalio, kalcio ir geležies. Melionai taip pat teikia šiek tiek maistinių skaidulų, kurios padeda stimuliuoti virškinimą.
Programos
„Rocky Sweet“ melionai geriausiai tinka šviežiems produktams, naudojami tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose, o jų skonis sustiprėja atšaldžius. Melionas gali būti supjaustytas arba supjaustytas kubeliais, pašalinus odą ir sėklas, patiekiamas kaip atskiras užkandis, sumaišytas su vaisių dubenėliais arba suvyniotas į mėsą kaip užkandis. Jie taip pat gali būti perpus tiekiami su varške, suberiami į žalias salotas, įmaišomi į šaltas sriubas arba naudojami sultims, kokteiliams ir margaritoms paskaninti. Be pikantiškų patiekalų, „Rocky Sweet“ melionai naudojami dėl savo saldaus skonio atšaldytuose desertuose, pavyzdžiui, leduose, šerbetuose ir aguonose. „Rocky Sweet“ melionai puikiai derinami su aromatinėmis medžiagomis, tokiomis kaip imbieras, mėtos, bazilikas ir peletrūnas, minkštais sūriais, tokiais kaip burrata ir mocarela, jogurtu, vaisiais, pavyzdžiui, mėlynėmis ir citrusiniais vaisiais, rukola, jūros gėrybėmis, medumi ir žemės riešutais. Prieš patiekiant, sveikus „Rocky Sweet“ melionus rekomenduojama laikyti kambario temperatūroje ir atšaldyti. Supjaustytą nepanaudotą melioną reikia suvynioti ir laikyti šaldytuve iki trijų dienų.
Etninė / kultūrinė informacija
Viršutinėje nuotraukoje pateikti „Rocky Sweet“ melionai buvo užauginti „Munak Ranch“ ūkyje, esančiame Aukštutiniame Salinaso slėnyje netoli Paso Robleso, Kalifornijoje. „Munak Ranch“ yra žinomas dėl savo produktų, įskaitant melionus, o žemė rančai pirmą kartą buvo įsigyta 20-ojo amžiaus viduryje, nes šiltos saulėtos dienos ir šaltos regiono naktys sukūrė optimalią auginimo aplinką. Iki dabartinės ūkio sėkmės savininkai Edas ir Pearl Munak ne visada buvo ūkininkai. Kalifornijos pora turėjo ankstesnę karjerą kosminės aviacijos inžinerijos ir teisės srityse, sukurdama unikalų įgūdžių derinį būsimai rančai plėtoti. Praėjus daugiau nei trisdešimčiai metų, „Munak Ranch“ tapo žinomas dėl savo melionų ir pomidorų, kas savaitę visoje Kalifornijoje vykstančiuose ūkininkų turguose tiekiant saldžius, šviežius produktus.
Geografija / istorija
Muskmelonai yra kilę iš Viduriniųjų Rytų ir Centrinės Azijos ir yra auginami nuo senų senovės. Tada prekybininkai vaisius gabeno tarp Europos ir Azijos, o per Naująjį pasaulį XVI amžiuje buvo pristatyti per Kristupą Kolumbą. Buvo žinoma, kad originalūs muskusų skoniai skiriasi nuo pusiau saldžių iki švelnių, ir tik 17-ajame amžiuje muskusai sukūrė savo saldžius, aromatinius skonius. Šiais laikais buvo sukurta daug naujų hibridinių veislių, įskaitant „Rock Sweet“ melionus, siekiant patenkinti besikeičiančią saldesnių veislių vartotojų rinką. Šiandien „Rock Sweet“ melionų galima rasti ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse visose JAV, ypač Kalifornijoje ir Kolorade.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo „Rocky Sweet Melon“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 191 dieną, 20.08.31  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 202 dienas, 20.8.20 Dalintojos komentarai: Rocky Sweet Melion !!!  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Munak Ranch“Santa Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 203 dienas, 20.08.19  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 209 dienas, 20.08.20 Dalintojo komentarai: Rokingi saldieji melionai yra  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 215 dienų, 20.07.07  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 223 dienas, 20/07/20 Dalintojo komentarai: „Rocky Sweet Melon“ pasirodys karšta! Skonių bomba čia pat.  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 230 dienų, 20/07/20 Dalintojo komentarai: „Rocky Sweet Melon“ dabar yra namuose!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 236 dienas, 20.07.17 Dalintojo komentarai: „Rocky Sweets“ yra!  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 241 dienas, 20.07.12 Dalintojo komentarai: Rocky Sweet!  Haywardo ūkininkų turgus Haywardo ūkininkų turgus 15886 W US Hwy 63 Pirmadienis 11.30 val Viskonsinas, JAV Maždaug prieš 562 dienas, 19.08.26 Dalintojos komentarai: „Super Sweet“  Santa Monikos ūkininkų turgus NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 609 dienas, 19.07.10 Dalintojos komentarai: Medaus grupės ir Rokių saldžiųjų melionų skonis atrodo kaip skamba! Munako ranča!  Specialus produktas Specialybė 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29 Dalintojos komentarai: „Rocky Sweet Melon“ yra ir jie yra puikūs! Iš „Munak Ranch“ melionų meistrų |
