Apibūdinimas / skonis
Ribrgrass plantainas yra trumpa rozetę formuojanti žolė su odiniais briaunotais lapais, išdygusiais nuo augalo pagrindo. Ganomoje ar nupjautoje velėnoje ir per žiemą lapai yra suapvalinti ir suploti iki žemės, tačiau pievose ir aukštesnėse pievose lapai auga į viršų ir yra pailgos formos. Ribgrass gysločio skonis yra žolinis saldus, su sumedėjusių žolelių ir citrusinių vaisių natomis.
Sezonai / Prieinamumas
„Ribgrass Plantain“ galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Ribgrass plantainas, botaninis pavadinimas Plantago lanceolata, taip pat paprastai vadinamas „ribwort“, „ribble grass“ arba „jackstraw“. Pirmiausia auga laukiniai gyvūnai ir auginama kaip gyvulių, ypač avių ir galvijų, pašarinė žolė, nes joje yra didesnis cukraus kiekis nei kitose žolėse. Žolėje esantys cukrūs padidina gyvūnų svorį.
Maistinė vertė
Ribgrass gysločio sudėtyje yra nedaug mineralų, jame yra antioksidacinių ir priešuždegiminių junginių.
Programos
Pašarinis „Ribgrass“ gysločio gali būti naudojamas kaip papildomas ingredientas patiekalams žaliems arba virtiems. Tai geriausiai tinka pagardinti kitus žalumynus žaliavose ir gali būti svarstoma panašiai, kaip šienas naudojamas baltymų, tokių kaip vištiena ir žuvis, skoniui pagerinti, kur „Ribgrass“ gysločius galima džiovinti, rūkyti ar net kepti. Tarp nemokamų ingredientų yra žolelių, tokių kaip bazilikas, mėtos ir rukola, švelnios salotos, tokios kaip sviesto lapai, švieži ir minkšti sūriai, figos, riešutai ir riešutų aliejai, čili ir citrusiniai vaisiai.
Geografija / istorija
Ribgrass gysločio gimtinė yra Eurazija. Jis natūralizavosi visame pasaulyje, išskyrus keletą sričių subarktinėje dalyje. Jo išplitimą iš dalies galima paaiškinti tuo, kad jis yra pasėlių sėklos teršalas ir dygsta anksčiau užsienio teritorijose. Tai labai atsparus augalas ir jo galima rasti visuose, išskyrus rūgščiausius žolynus nuo aukštų pievų bendrijų iki ganomų ganyklų, vejų, jūros uolų ir smėlynų. Raudonžolių gysločio sėklos turi savo vandenį sulaikančią gelį, leidžiančią žolei augti sausuose dirvožemiuose, kai kitos rūšys negali. Jei sąlygos yra prastos, sėkla yra ilgaamžė ir gali žiemoti žiemą dirvoje, kol bus palankios sąlygos. Jungtinėse Amerikos Valstijose tai laikoma kenksminga piktžole 28 valstijose.
