| Burkarto ūkiai |
Apibūdinimas / skonis
Baltieji granatai auga ant krūminių medžių, kurių vidutinis aukštis yra nuo 5 iki 8 metrų. Sferiniai vaisiai yra maždaug obuolio dydžio ir turi ploną odišką odelę, kuri iš tikrųjų yra labiau kreminės rožinės nei baltos spalvos. Vidinės vaisiaus membranos yra baltos, o permatomos sėklos turi subtilų rausvą skaistalą. Baltojo granato sėklos, techniškai vadinamos arilais, yra minkštesnės nei raudonosios veislės. Baltieji granatai pasižymi itin saldžiu skoniu, turi didžiausią cukraus kiekį ir mažiausią rūgštingumą iš visų veislių.
Sezonai / Prieinamumas
Baltųjų granatų galima įsigyti ankstyvą rudenį ir žiemos mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Granatai botaniškai priskiriami Punica granatum. Pavadinimas kilęs iš dviejų prancūziškų žodžių „pome“ ir „granate“ pažodžiui reiškiant „obuolį su daugybe sėklų“. Balta veislė yra kur kas rečiau paplitusi nei standartinė raudona veislė ir gali būti nuo grynos baltos iki kreminės geltonos ar blyškiai rausvos spalvos. 'Haku-Botan' yra labai unikali japonų baltųjų granatų veislė, iš kurios gaunami šalti žalsvai balti vaisiai.
Maistinė vertė
Granatuose yra daug vitaminų B ir C, taip pat antioksidantų, kalio, baltymų, angliavandenių ir skaidulų.
Programos
Baltieji granatai gali būti naudojami panašiai kaip raudona veislė, turint vieną akivaizdų pranašumą, kad nėra dažomos spalvos. Jų sėklas galima lengvai ir švariai pašalinti, suskaidžius vaisius keturiomis ar penkiomis dalimis ir panardinus į didelį dubenį su vandeniu. Valgomos sėklos nuskęs, o balta nevalgoma membrana plūdės ir bus lengvai nugriebta. Sėklos gali būti tiesiog valgomos žalios kaip užkandis arba dedamos į salotas, patiekalus, garnyrus ar desertus. Sultys yra labai kvapios, tačiau gali būti redaguojamos į granatų melasą arba fermentuotos į granatų actą. Nemokami skoniai yra cinamonas, kardamonas, imbieras, gvazdikėlis, kokosas, citrina, greipfrutas, apelsinas, obuolys, kriaušė, medus, migdolas, lazdyno riešutai, karis, aviena, vištiena ir kiauliena.
Etninė / kultūrinė informacija
Granatas nurodomas istorinėse legendose ir istorijose. Graikų mite Hadesas, požemio dievas, apgaule pavertė Persefonę valgyti granatų sėklas ir privertė ją kiekvieną žiemą grįžti pas jį, paversdamas ją požemio deive. Biblijoje, nors obuolys dažniausiai pasirodo vaizduodamas Edeno sodą, daugelis žmonių tiki, kad granatas buvo tikras uždraustas vaisius.
Geografija / istorija
Granatai yra senoviniai vaisiai, kai kurie jų egzistavimo įrodymai siekia 4000 m. Pr. Kr. ir 3000 m. pr. Kr. Gimtas dabartinis Iranas ir Turkija, tyrimai atskleidė, kad Egiptas, Jerichas ir Mesopotamija buvo pirmosios kultūros, kurios ankstyvajame sode augino granatų medžius. Pirmą kartą granatą į Vakarų pusrutulį įvedė Ispanijos gyventojai 1769 m., O šiandien jis auginamas atogrąžų ir subtropikų klimatuose. Baltoji veislė paprastai noksta anksčiau nei raudona ir turi daug trumpesnį sezoną. Manoma, kad visame pasaulyje auginama apie 500 granatų veislių.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo baltaisiais granatais „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 138 dienas, 20/10/2020 Dalintojos komentarai: Baltieji granatai iš 3 riešutų ūkių  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 159 dienas, 20/02/20 Dalintojo komentarai: Baltieji granatai iš piemenų slėnio rančos  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 167 dienas, 20.09.20 Dalintojos komentarai: Baltasis granatas iš aviganių slėnio ūkių  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli Jjs Lone dukros rančosSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 172 dienas, 20/09/20  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 522 dienas, 19.05.05 Dalintojo komentarai: „Burkart Organics“ saldūs balti granatai! #specialtyproduceapp  Santa Monikos ūkininkų turgus „Burkart Organics“ Dinuba, Kalifornija 1-559-786-1043 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 525 dienas, 19.02.02 Dalintojo komentarai: Saldiausi granatai turguje! „Burkart Organics“  Santa Monikos ūkininkų turgus „Burkart Organics“ Dinuba, Kalifornija 1-559-786-1043 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 532 dienas, 19.09.25 Dalintojos komentarai: Baltieji granatai yra labai saldūs |
